Hvilke fordeler og skader kan auberginer gjøre for menneskekroppen, kontraindikasjoner

Blant vegetabilske planter er auberginer interessante for sin uvanlige smak. Massens bitterhet gir pikantitet til retter laget av vegetabilske produkter. Mange mennesker elsker blå frukt for sitt høye innhold av vitaminer og mikroelementer. Når du spiser en grønnsak, må du ikke tenke på fordelene og farene ved aubergine.

Tross alt har produktet ikke bare nyttige egenskaper. Noen bør absolutt ikke spise frukten, for andre er det begrensninger for å ta aubergine.

Kjemisk oppbygning

En årlig plante med frukt, bær, oftere enn en lilla farge, er rik på sin kjemiske sammensetning:

• B-vitaminer;
• rutine;
• nikotinsyre;
• kalium;
• magnesium.

I tillegg inneholder fruktene fiber. De inneholder også små prosentandeler jern, fosfor, kalsium, natrium.

Fordelene med aubergine er at de forsyner hjertemuskelen med kalium, som er 1,5 ganger mer i blåbær enn i kål, paprika og løk.

Grønnsaker brukes for vekttap, siden bruken av dem bidrar til eliminering av giftstoffer og giftstoffer, og kaloriinnholdet i produktet er lavt - 100 gram inneholder 34 kilokalorier. Det er enda færre av dem i kokt frukt, men stuede inneholder nesten 190 kalorier.

Nyttige egenskaper av aubergine

Vitaminer og sporstoffer i grønnsaken bidrar til fordelene med aubergine for menneskekroppen:

• Kalium er viktig for å normalisere hjertefunksjonen, noe som er viktig for eldre mennesker. Det tjener til å tilføre oksygen til hjernen, og hever nivået av fysisk og mental aktivitet til en person.
• Magnesium hjelper med å roe nervesystemet.
• Natrium og jern er involvert i metabolske prosesser.

• For å senke kolesterolnivået i blodet, er B-vitaminer nødvendig; styrke immunforsvaret - askorbinsyre.
• Antioksidantene i aubergineskinn regulerer jerninnholdet i blodet og fjerner overflødig jern.
• Oncoprotectors i form av fenoliske forbindelser i aubergine hemmer patologisk cellemutasjon.
• Nikotinsyren i bær kan hjelpe deg med å slutte å røyke.

Med så mange vitaminer som aubergine, kan du takle mange sykdommer: åreforkalkning, miltdysfunksjon, nyresvikt.

For kvinner

Aubergine er uerstattelig for kvinners helse. Inkludert et lilla bær på menyen oppnår de:

• reduksjon av premenstruelt syndrom;
• redusere hyppigheten av humørsvingninger, en tilstand av tårevåthet;
• fjerne overflødig væske under graviditet;
• normalisering av tarmfunksjon;
• forbedre hudens tilstand, hårstruktur;
• vekttap.

Folsyre, som er inneholdt i fruktkjøttet, hjelper til med å forhindre patologier i det menneskelige embryoet.Derfor bør du ta hensyn til inkluderingen av produktet i kostholdet til en gravid kvinne i 1. og 3. trimester av fødselen av et barn.

For barn

Kostholdsgrønnsaksprodukt har en positiv effekt på barnets kropp. Det er nyttig når barnet har:

• magen gjør vondt;
• senket hemoglobinnivå;
• det er ikke nok folsyre og pantotensyre i kroppen, noe som er nødvendig for et sterkt nervesystem, hjerneutvikling og metabolske prosesser.

Ta en titt også

Beskrivelse av prinsens auberginesort, dens egenskaper og utbytte

Aubergine brukes i kostholdet til barn for å forhindre utvikling av kreft.

Men du kan gi blå bær til et barn fra 3 år gammel, etter reaksjonen fra barnets kropp på grønnsaken.

For menn

Om nytten av blå frukt i forhold til den mannlige kroppen, skal det sies at auberginer styrker nervesystemet og hjertet til det sterkere kjønn. Tross alt lider menn ofte av hjerteinfarkt, åreforkalkning.

Bæret vil forhindre utvikling av prostatakreft, som er årsaken til høy dødelighet i den mannlige befolkningen.

Innholdet av nikotinsyre i frukt er med på å bekjempe trangen til å røyke. Det lille innholdet av nikotin i frukten gir en drivkraft til å avslutte avhengigheten.

Hva er viktig å vite om matlaging av aubergine

For å dra nytte av aubergine, må du koke den ordentlig. Faktisk kan ikke alle ta produktet i sin rå form. Det beholder kvalitetene i en kokt, stuet form. Men fruktene som er stekt i sirkler regnes som tung mat, så denne metoden for tilberedning må forlates.

Før du koker fruktene, er det bedre å fjerne huden fra dem og dryss de kuttede skivene med salt. Juicen som er trukket ut av grønnsaksbitene smaker bitter, siden den inneholder solanin. Derfor tappes den, og fruktene vaskes med kaldt vann. Det er bedre å tørke bitene ved å spre dem ut på et papirhåndkle eller serviett.

Koking av kokte auberginer skal være som følger: legg hele frukten i varmt vann. Etter 10-15 minutters tilberedning trekkes de ut og skrelles forsiktig av. Det gjenstår å elte den kokte massen med en gaffel, dryss salt etter smak, tilsett litt sitronsaft og vegetabilsk olje.

Prøv å lapse ovale frukter hakket, med en minimum mengde fett eller olje. De går bra med tomater, paprika, gulrøtter, poteter, sopp. Du kan leke fruktene i melk, med tilsetning av persille.

Det er nyttig å spise kaviar fra en grønnsak, som perfekt tilfredsstiller sult og er nyttig for akselerert metabolisme i kroppen. Den blir spist umiddelbart eller lagt igjen for lagring om vinteren. I tillegg til slikt preparat lager de salater til vinteren, marinerer produktet sammen med andre grønnsaker.

Unge friske auberginer med glatt hud og en liten mengde frø er valgt for kulinarisk prosessering.

Medisinsk bruk

Tradisjonelle healere råder tilberedning av blå bær for å redusere puffiness. For dette formålet knuses fruktene som er bakt i ovnen, helles deretter med melk og stues. Dryss med hakket persille på smak for smak. Spis et diettmåltid hver natt i 3 uker.

Tørkede og pulveriserte lilla grønnsaksskinn er nyttige. Å ta en teskje pulver før måltider hjelper til med å normalisere blodtrykket.

Ta en titt også

Beskrivelse av auberginesorten King of the North F1, fordeler og ulemper

Betennelse i munnhulen elimineres tannkjøttet ved skylling. Pulveret fortynnes med varmt vann, tar 1 teskje i et glass vann og skylles ut munnen tre ganger om dagen. Du kan tilsette en teskje salt til løsningen.

For å aktivere utskillelsen av galle er det nødvendig å forberede en infusjon av blå. De skrellede fruktene kuttes i terninger og legges i en beholder. Hell kokende vann over og ha i vannbad i en halv time. Det gjenstår å avkjøle og sil løsningen. Et glass medisin er delt inn i 3 porsjoner, og drikker 30 minutter før måltider.

Aubergine i ferd med å gå ned i vekt

Bakt, kokt aubergine er et ideelt produkt for å felle overflødig vekt.Ernæringsfysiologer anbefaler å gå på aubergine diett i 2 uker. I løpet av denne tiden vil kroppen bli renset for overflødig vann, giftstoffer akkumulert i kroppen. Resultatet blir fantastisk - du kan gå ned i vekt med 6-8 kilo.

I perioden inkluderer kostholdet frukt i salater, supper, grønnsaksgryteretter. Bare en variert meny vil tillate deg å tåle å sitte på en grønnsakskosthold. Her er noen kostholdsoppskrifter:

• 2 stykker aubergine, tomat, løk, skåret i sirkler, legg i lag på en stekeplate smurt med vegetabilsk olje, dryss hakket hvitløk, dryss salt og pepper. Dekk toppen med folie, sett den i ovnen.

• Til lunsj er kyllingbuljong suppe egnet. Terning fruktene av en blå grønnsak, røde tomater, hell buljong, tilsett sauterte gulrøtter og løk. Kok opp den tykke massen, tilsett hvitløk, paprika. Gjør suppen glatt med en blender. Det gjenstår å tilsette salt etter smak, tilsett pureesuppen til den er mør.
• Om kvelden kan du juice den lilla frukten. Riv den skrellede massen, press saften. Du må drikke 50 ml drikke om gangen.

Men det er bedre å ikke bruke et stekt produkt. Men hvis du virkelig vil, så må du suge aubergineskivene i kaldt vann før du koker. Da behandlingen, blir ikke fettet absorbert i grønnsaksmassen.

Skader og kontraindikasjoner å bruke

Når du snakker om de fordelaktige egenskapene til aubergine, ikke glem at grønnsaken er absolutt kontraindisert for noen mennesker. Skadelige effekter av å spise bær forekommer hos de som lider av:

• gastritt;
• magesår;
• steiner i blære og nyre;
• jernmangelanemi;
• leversvikt.

Kvinner under graviditet og amming kan spise aubergine, men i en minimal mengde. Og det er ikke tilrådelig for barn å gi dem opp til 3 år gamle.

Når du velger blå til kulinarisk prosessering, blir det lagt vekt på moden frukt med en grønn stilk. Hvis fruktene er overmodne, kan de forårsake forgiftning på grunn av akkumulering av bitterhet i dem.

Forgiftning er ledsaget av oppkast, kvalme, svimmelhet. Du kan oppleve smerter i magen. For å bringe staten tilbake til det normale, er det nødvendig å tømme magen, gi pasienten flere tabletter med aktivt karbon.