Hvilke bringebær er sunnere, gule, røde eller andre typer, hvordan er de forskjellige
Oppdrettere har klart å utvikle et stort antall bringebærsorter som avviker i forskjellige egenskaper. Og når du velger en rekke busker, oppstår ofte spørsmålet hvilke bringebær som fremdeles er sunnere - rød eller gul.
Den kjemiske sammensetningen av bringebær (tabell)
Når du velger en busksort, bør du finne ut hva som er forskjellen mellom røde og gule bringebær. Først av alt, forskjellen i variantene av bær i den kjemiske sammensetningen, fruktens skygge og smakskarakteristikkene.
røde bær
Den kjemiske sammensetningen av røde buskhybrider
Kjemisk element | Mengde i mg |
Kalsium | 42 |
magnesium | 19 |
Sink | 0,3 |
mangan | 0,18 |
fosfor | 39 |
natrium | 13 |
klor | 17 |
Cobalt | 3 μg |
Boron | 203 mcg |
E-vitamin | 0,5 |
Vitamin PP | 0,7 |
Betakaroten | 0,3 |
Vitamin C | 27 |
Vitamin A | 36 μg |
Også røde bringebær inneholder en stor mengde B-vitaminer.
Svart frukt
Kjemisk sammensetning av svartfruktede hybrider av bringebærbusker (i mg)
Vitamin A og C | 5 |
tanniner | 23 |
B-vitaminer | 15 |
magnesium | 24 |
karoten | 0,34 |
Jern | 0,9 |
Sink | 0,3 |
mangan | 0,8 |
fosfor | 0,3 |
pectins | 12 |
Organiske syrer | 18 |
Folsyre | 4 |
antocyaner | 2 |
Med riktig stell av busken vil det være mulig å dyrke en avling med et høyt innhold av næringsstoffer i deres sammensetning.
Hvite bringebær
Kjemisk sammensetning av hvite bær (i mg)
cellulose | Ca 7% |
tanniner | 23 |
Essensielle oljer | 12 |
Jern | 0,11 |
Vitamin PP | 2 |
A- og C-vitamin | 6 |
Svovel | 0,6 |
selen | 0,3 |
Sitronsyre | 24 |
Eple syre | 16 |
magnesium | 0,7 |
kalium | 0,14 |
klor | 0,12 |
fosfor | 0,6 |
Når det gjelder deres kjemiske sammensetning, er hvite frukter lik alle andre hybrider. Den eneste forskjellen er i mengden mikroelementer og vitaminer som er inneholdt.
Gule bær
Kjemisk sammensetning av gulfruktede hybrider (i mg)
selen | 0,3 |
fosfor | 0,4 |
tanniner | 23 |
kalium | 42 |
Sink | 0,4 |
Jern | 0,12 |
Eple syre | 22 |
Sitronsyre | 18 |
B-vitaminer | 16 |
Salisylsyre | 0,3 |
Essensielle oljer | 12 |
natrium | 0,5 |
Kobber | 0,7 |
Regelmessig forbruk av bær av alle varianter har en gunstig effekt på menneskekroppen, metter det med mikronæringsstoffer.
Sammenlignende egenskaper hos bringebær i forskjellige farger
Hva er forskjellen mellom hvit bringebær og rød:
- Gule bær inneholder mindre antocyaniner (naturlig fargestoff), derfor, i motsetning til rødfruktede varianter, er den gule sorten mindre allergifremkallende.
- I motsetning til rødfruktet inneholder gul mer sukker, og frukten smaker søtere.
- Gule frukter inneholder mer folsyre, på grunn av hvilken blødningen stopper.
Det er ingen signifikant forskjell mellom hybrider.
Hva er forskjellen mellom røde og svarte bringebær:
- Chokeberry er en hybrid av røde og bjørnebær, så det er ingen signifikante forskjeller i variantene.
- Bær inneholder mer vitaminer og mineraler.
- Choke-varianter er sunnere enn andre for hjertesykdommer.
- Svarte bringebær kan bidra til å lindre forstoppelse.
Svaret på spørsmålet, hvordan avviker sortene av gule bringebær fra røde og svarte, vil for det første være en annen nyanse av bær, samt en liten forskjell i effekten på kroppen.
Nyttige egenskaper og effekter på kroppen
Når du velger en busksort, lurer noen sommerbeboere på om gule eller røde bringebær er mer nyttige. Men det er også sort / hvitt varianter.
Gult bringebær
De gunstige egenskapene til gule bringebær inkluderer:
- Stopper blødning.
- Øker immuniteten.
- Det har febernedsettende og patogene effekter ved forkjølelse.
- Fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
- Mett kroppen med vitaminer og mineraler.
De legende egenskapene til gule hybrider skiller seg ikke mye fra røde buskvarianter.
rød
Rød fruktige varianter anses som de vanligste i sommerhus. Modne bær er veldig nyttige for kroppen.
Nyttige egenskaper for røde bringebær:
- Hjelper med å lindre symptomer på forkjølelse og influensa.
- Øker kroppens motstand mot patogene mikroorganismer.
- Forbedrer hudens og hårets utseende.
- Fungerer som en febernedsettende og diaphoretic.
- På grunn av det høye kobberinnholdet har bær en positiv effekt på stress og psyko-emosjonell overbelastning.
- Har hemostatiske egenskaper.
I tillegg hjelper bruken av bær med å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen.
Hvit
De gunstige egenskapene til hvite varianter er følgende effekter på kroppen:
- Fjerner overflødig væske fra kroppen.
- Forbedrer trivsel i tilfelle forkjølelse.
- Hjelper med å stoppe blødning.
- Det har en febernedsettende effekt ved høye temperaturer.
- Fungerer som et patogent middel.
I tillegg har bærene en foryngende effekt og forbedrer ansikts- og hårets utseende. Bringebær fungerer også som et profylaktisk middel mot hjertesykdommer og blodpropp, siden de har egenskapen til å tynne blodet.
chokeberry
Nyttige egenskaper av chokeberry-varianter for kroppen:
- Svarte bringebær fjerner tungmetaller fra kroppen.
- Styrker veggene i blodkar.
- Har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen.
- Hjelper med å eliminere smerter i halsen.
- Te basert på bringebær bidrar til å redusere smerter under menstruasjonen og bringe syklusen tilbake til normal.
Også svartfruktede buskvarianter fungerer som et profylaktisk middel mot ondartede svulster.
Hvilke bringebær er sunnere
Forskjellen mellom bringebærhybrider er hovedsakelig i skyggen av bærene. Det er ingen spesiell forskjell i medisinske egenskaper og effekter på kroppen. På grunn av det lave innholdet av naturlig fargestoff i gulfruktede hybrider, er disse variantene mindre allergifremkallende.
Også gule frukter inneholder mer folsyre, som er nødvendig for kvinner under graviditet. Generelt er dette alle forskjeller mellom varianter.
Kontraindikasjoner og begrensninger
Bringebær, som ethvert produkt, har kontraindikasjoner.
Skader og kontraindikasjoner:
- Kan forverre gastriske og tarmpatologier.
- Det er et allergen.
- Forverrer urinsyregikt.
Det anbefales ikke å spise frukten til nyrestein. Bringebær er kontraindisert i alle mengder for allergi. For ikke å skade helsen, bør frukt spises med måte.