Topp 5 melke saueraser og deres viktigste indikatorer, utvikling av industrien i Russland

Siden eldgamle tider har sauehold vært en av de viktigste og mest lønnsomme grenene i landbruket. En sau er et rolig og føyelig dyr, og gir en person mange produkter - ull, kjøtt, fett halefett, saueskinn og melk. Til tross for den lave produktiviteten, har saueraser av melkeprodukter utviklingsmuligheter. Melken deres brukes til høykvalitets og dyre oster - myk fetaost, ricotta og feta, alderen pecorino, krydret roquefort med mugg.

Populære saueraser og deres viktigste indikatorer

Før man vurderer melkeraser, skal det bemerkes at høyspesialiserte varianter av disse dyrene ikke eksisterer. Alle sauer gir melk etter lamming, det eneste spørsmålet er mengden. Det er raser som er i stand til å produsere litt mer av dette verdifulle produktet enn andre. Derfor tilhører de alle blandede varianter: kjøtt og meieri, kjøtt og hud, noe som gir kjøtt og kvalitetsull, og så videre.

Østfrisisk

Det er en allsidig rase, utviklet i Tyskland. Østfrisisk melk brukes til å lage ricotta og roquefortost.

Tsigayskaya

Den eldste rasen har følgende egenskaper:

Askanian

Denne ukrainske rasen gir den største merinoen med en fin fleece og følgende forskjeller:

Romanovskaya

En langvarig russisk universell rase, ofte brukt som kjøttras, samt for produksjon av saueskinn av høy kvalitet.

Ta en titt også

Beskrivelse av de 11 beste hunderaser som beiter sau og hvordan du velger valp

Balbasskaya

Dette er store fjelldyr, ofte funnet i Kaukasus.

Hver av melke rasene til disse husdyrene har sine egne fordeler og ulemper, så det er et bredt valg for dannelsen av flokken. Melkehunner kan velges for en rekke egenskaper, alt fra melkeutbytte til ernæringsmessige behov og levekår.

Funksjoner ved innholdet

Sau er flokkdyr, så noen mennesker kan få inntrykk av at det er nok å drive dem ut på beite for mat. Dette er imidlertid ikke nok. Naturlig er saftig fôr grunnlaget for en sauekosthold, derfor kan man ikke gjøre det uten å beite og tilberede en stor mengde høykvalitets hø til vinteren. Imidlertid må melkefår tilføres mer næringsrik blandet fôr, samt mineraltilskudd og rent drikkevann.

På samme tid er fôr produsert av geiter eller hester ikke egnet for sauer. De inneholder kobber, som samler seg i leveren og gradvis blir årsaken til forgiftning. Derfor, for melkefår og andre raser av disse dyrene, er det nødvendig å kjøpe spesialisert fôr produsert av erfarne produsenter.

Sauene blir kjørt til beite først etter at duggen har smeltet eller gresset tørker ut etter regn, siden vått gress forårsaker gjæring i mage-tarmkanalen. Dyr bør imidlertid alltid ha fri tilgang til vann. Om vinteren tilsettes rotvekster til fôret, og høyet skal være belgfrukter, siden for en konstant tilførsel av melk, må mat være rikelig og balansert.

Melkeregler

Sauer melkes både i beite og i bås, men det er bedre å gjøre dette i et spesielt bur, slik at dyret oppfører seg mer rolig. Det er bedre å ta dype containere for innsamling av melk, fordi sauer kan snu dem ved å heve og senke bakbenene. Det er også nødvendig å drenere melken oftere, fordi skitt fra ullen kan komme inn i den. Forurensning av møkk er ikke uvanlig fordi sauer kan tømme tarmene til feil tid. Sauer har små jur, så du må tilpasse deg melking ved å velge en stilling som passer deg selv og for hvert dyr. Du kan melke på følgende måte:

1. Bak hunnen.
2. Sidelengs.
3. Å ri dyret. Dette gjør det lettere å begrense bevegelsene hans når du melker i beite og går.

Får gir en beskjeden mengde melk, men ikke prøv å tømme juret til siste dråpe. Under melking er det nødvendig å handle raskt, men forsiktig og nøye, uten unødvendig oppstyr, for ikke å irritere hunnen. Så hun vil gi melk mer villig.

Ta en titt også

Hvor mye melk gir sauer per dag og fordelene og skadene, som rasene ikke kan melkes

Hvor mye melk gir en sau per dag?

Produktiviteten til får blir bestemt ved å måle melken sugd av lammene. For dette veies kullet før og etter fôring med jevne mellomrom i 48 timer.

Hver sauras produserer en annen mengde melk, så bare et gjennomsnitt kan gis. Hvert ammende dyr er i stand til å produsere 1200 ml melk i løpet av 24 timer. I laktasjonsperioden er en melkefår i stand til å produsere opptil 140 liter fet og sunn melk.Fettinnholdet når 9%, og sammensetningen inneholder dusinvis av vitaminer og mineraler.

Meieri avl i Russland

For Middelhavslandene og noen andre er avl av melkefe en hundre år gammel praksis. Samtidig, i Russland, eksisterer ikke meieri saueavl, som en uavhengig næring. Bare i fjellområder er det praksis å lage oster av sauemelk, og i landet brukes sauehold utelukkende med det formål å få kjøtt, fett, ull og saueskinn og smushki.

Årsaken til mangelfull bruk av saueavl er mangelen på tradisjon, samt klimatiske og geografiske trekk. Ideelt sett beiter saueflokker i fjellområder og steppeområder, og en del av Russland er skoger og skogstepper med et fuktig og kaldt klima.

Imidlertid er avl av melkesau en ekstremt lovende næring, hvis vi tar hensyn til sanksjonene som blokkerte strømmen av dyre oster som Roquefort og Pecorino inn i landet. Profesjonelle russiske osteprodusenter og amatører har en sjanse til å fylle den ledige nisjen energisk, derfor er melkefeeoppdrett en rasjonell måte å utvikle jordbruk og en måte å lage sine egne konkurrerende produkter.