Beskrivelse og kjennetegn på tomatsorten San Marzano
I tempererte breddegrader er San Marzano-tomaten dyrket relativt nylig, dette ble tillatt av herding produsert av oppdretterne. Sortens popularitet skyldes først og fremst den utmerkede smaken av frukten og at hudens egenskap er lett å fjerne under tilberedningen.
Variasjonsegenskaper
Tomater San Marzano (og andre varianter - San Marzano 2 og San Marzano Nano) er en ikke-hybrid variant. For tiden er hundre kunstige hybrider avlet. Det antas at de gir et større utbytte og bedre motstår sykdommer og skadedyr, men ikke alle sommerboere og gartnere foretrekker dem.
Faktum er at fruktene av ikke-hybrid naturlige varianter av tomater er mye smakligere, inneholder en mye høyere mengde vitaminer og mineraler... Varietalter har genetisk resistens mot ugunstige værforhold, siden generasjon etter generasjon har blitt dyrket i et bestemt område. Tomater gir fullverdige avkom, og til og med en nybegynner-gartner vil ikke ha noen problemer med å skaffe frø på egenhånd og så dem neste år.
Selv ved lave temperaturer er San Marzano-tomater i stand til å produsere frukt stabilt. I lys av de pågående klimaforandringene i naturen, er denne egenskapen til sorten spesielt verdifull. San Marzano er en middels tidlig tomatvariant. Den første høsten kan oppnås 110 - 115 dager etter såing av frøene.
Ubestemmelig har plantene ubegrenset vekst og er i stand til å nå høyder fra 120 til 150 cm.
Beskrivelse av frukt
En langstrakt plommeformet tomat kalt "longo", stor, tett og kjøttfull, samlet i en klynge. Fruktene er omtrent like store. Frukten veier omtrent 120 gram og er 12 cm lang. Modne tomater har en intens rød farge, jevn og jevn, med en mør og saftig masse som inneholder en liten mengde frø.
Fruktene har en utmerket søt og syrlig smak. Perfekt til ferskt konsum, i salater og grønnsakskutt. Bra for å sy på vinteren, spesielt for hermetisering med hele frukt. På grunn av letthet med peeling er skinnene egnet til å lage tomatsaft og pasta.
Tomater har god holdekvalitet og uten tap av salgbare kvaliteter kan de transporteres over lange avstander.
Landbrukstips
Å dyrke en San Marzano-tomat er en morsom prosess og ikke så lett som for hybrider. Planter er krevende å ta vare på, men innsatsen brukt vil lønne seg med en rikelig og smakfull høst.
Tvinge fra frø
Såing av frø av denne sorten for frøplanter, må utføres i slutten av mars, dykk i fasen 1 - 2 sanne blader.I slutten av mai skal dyrkede tomater transplanteres i et drivhus, under filmhyller eller i åpen mark.
Overføre
For planting er det nødvendig å forberede et sted på forhånd, nemlig å påføre organisk gjødsel om høsten slik at de råtner om vinteren. Om våren må du i tillegg bearbeide landet med mineralgjødsel:
- kaliumklorid
- dobbelt superfosfat,
- tre ask.
I vekstsesongen må tomater mates fire ganger til.
Stepper ut og forlater
Noen uker etter planting på et permanent sted, må du kutte av sideveis og svake skudd fra tomatene, og bare etterlate 2 - 3 sterke stengler. I fremtiden vil de danne en busk. Beite utføres for å oppnå høyest utbytte.
Beskrivelsen av plantepleie inkluderer 3 komponenter. Det er nødvendig å systematisk vanne buskene ved roten, løsne jorda rundt tomaten og klynge 2-3 ganger per sesong. Tomater når 1,5 meter i høyden, og det er derfor påkrevd å gi busken støtte og et strømpebånd i tide.
høsting
Allerede et par uker etter plantingen begynner blomstringen, og allerede i midten av juli kan du få de første tomatene. Fruktingen fortsetter til høsten. San Marzano er en høyavkastende variasjon. Som det fremgår av mange anmeldelser, er buskene ganske enkelt strødd med børster med frukt.
Sykdomsresistens
Representanter for denne sorten er ganske sykdomsresistente, de kan uavhengig motstå manifestasjonene av verticillose og fusarium. I tilfelle overdreven luftfuktighet er de utsatt for topp råte og sen mekt.
