Størrelsen på andegg og fordelene og skadene for kroppen, er det mulig å spise og i hvilken form
Fra hjemlige ender kan du få ikke bare kjøtt, myk varm flu, men også egg. De er ikke så populære som kylling. Vurder om du kan spise dem, fordelene og skadene ved andegg, bruken av dem i matlaging og kosmetikk. Det vil være nyttig for mange å finne ut hvordan og etter hvilke kriterier de skal velge egg til konsum og hvordan de skal lagres riktig og hvor mye hjemme.
Kan du spise andaegg?
Du kan spise egg av alt fjærkre, inkludert andegg. De er større enn kylling i størrelse, de har en annen smak, sammensetning og tekstur, som ikke alle liker. Å spise dem ferskt anbefales ikke på grunn av det faktum at de kan bli smittet med bakterier - forårsakende midler av tarmsykdommer. Men etter varmebehandling blir de trygge. Andegg, på grunn av sitt høyere fettinnhold enn kyllinger, anbefales for de som ønsker å øke vekten, for idrettsutøvere og personer som gjør fysisk arbeid.
Villandegg er også spiselige og sunne, men de anbefales ikke å spise, de kan være forurenset med bakterier.
Fordeler og mulig skade på produktet
Andegg inneholder proteiner og fett, vitaminer og mineraler. Produktet er nyttig for organer i synet, nervesystemet, beinvev, hår og hud. Regulerer vannbalanse, metabolisme.
For en mann
De gjenoppretter og forbedrer kvaliteten og sammensetningen av blodvæske, på grunn av kaloriinnholdet, de bidrar til gjenoppretting av fysisk styrke. Deres positive effekt på det mannlige reproduktive systemet ble notert, de forhindrer sykdommer i kjønnsorganene og hjelper til i behandlingen.
For kvinne
Sammensetningen inneholder folsyre, dette stoffet er nødvendig under graviditet for normal utvikling av barnets kropp. Raskt og fullstendig absorbert har de en foryngende effekt. For å oppnå denne effekten, må du bruke produktet minst 2 ganger i uken.
For et barn
Når andegg konsumeres, kommer vitaminer og fett av animalsk opprinnelse, mineralelementer, proteiner inn i barnets kropp. Ingrediensene er viktige for kroppens vekst og for normal utvikling. Egg kan gis til barn fra 6 år, men ikke rått, men kokt eller stekt eller som en del av oppvasken. De anses som vanskelige for barn under denne alderen å fordøye. I tillegg kan de være allergifremkallende.
Funksjoner ved bruk i medisin
Det anbefales å spise for personer som har vekt under normal, eller som har behov for gjenoppretting av fysisk styrke, for eksempel idrettsutøvere. Produktet er inkludert i kostholdet til mennesker med sykdommer i blodet, nervesystemet, stoffskifte. Det er nyttig for gravide, de som har problemer med tenner og bein.Egg støtter immunforsvaret godt, hever humøret, regulerer surheten i magesaft og senker det. De kan redusere sannsynligheten for dannelse av ondartede svulster i organene.
Bruk i kosmetologi
Ferske andegg brukes som en gunstig ingrediens i hjemmemedisiner for å forbedre hår- og hudtilstanden. Du kan ta hvite og eggeplommer som ingrediens. De fungerer som et oppstrammende, nærende og fuktighetsgivende middel.
Forberedelse av masken: ta den hvite og eggeplommen, bland med leirepulver, påfør massen på ansiktet og la tørke. Vask av etter 15 minutter. varmt vann. Masken tørker ut huden og fjerner porene. For tørr og irritert hud utsatt for utslett, forbered et annet middel: visp den hvite med eggeplomme, bland med 1 ss. l. potetvelling. La stå i ansiktet i et kvarter, vask av med oppvarmet vann.
Splitt og fallende hår behandles med hjemmelaget sjampo. Forbered et middel fra andeplomme og 1 ss. oliven olje. Bruk håret i ¼ time, skyll med varmt vann. For å stimulere hårveksten er en masse andeplomme og en skje honning, 2 ss yoghurt og en klype sitronsyre nyttig. Pisk massen og gni inn i hodebunnen. Hold i 20 minutter, og skyll deretter. Påfør minst en gang i uken i 2 måneder for å merke ønsket effekt.
Matlagingsapplikasjoner
Du må spise andegg som er kokt og stekt, og de må behandles med varme i minst 10 minutter. etter kokende vann. Før du begynner å lage mat, må skjellene vaskes, mikrober kan være igjen på den. Bare ferske egg er egnet til mat; foreldede egg kan bli forgiftet.
Andegg spises ikke bare kokte og stekte, men også som en del av deig, majones, salater og andre retter. Som ingrediens er de å foretrekke fremfor en egen rett, siden i dette tilfellet den karakteristiske smaken og lukten ikke er så uttalt. Du kan koke okroshka, stappe kjøtt og grønnsaker, ha i sideretter og supper, sauser. Elt deigen, som vil være myk og myk.
Kontra
Du kan ikke bruke andegg mot matallergier, diabetes, små barn under 6 år. De som er på diett, bør også gi fra seg dette produktet. Friske mennesker som ikke forstyrrer kontraindikasjoner, bør heller ikke bli revet med å spise andaegg. Du kan spise 2 stykker per dag. I denne mengden kan du spise dem hver dag.
Produktvalg og lagring
Som allerede nevnt kan du bare spise fersk mat. Hvordan friskhet kan bestemmes: legg i et glass vann. Hvis egget synker til bunnen, er det friskt; hvis det flyter, bør det kastes. Skallet skal være intakt, uten sprekker, jevn lysfarge, uten flekker eller slapp. Lett forurensning er tillatt, men skitne egg kan ikke kjøpes.
Hvordan lagre: atskilt fra kjøtt og produkter fra det. Holdbarheten til ferskt produkt er en uke, kokt produkt - opptil 3 dager. Det er problematisk å kjøpe andegg i butikken. Men du kan kjøpe det på fjærkrehold, på kollektive gårdsmarkeder. Husholdningsprodukter bør behandles med forsiktighet, da private fjørfebønder kanskje ikke sjekker fjørfe for sykdommer.
For å gi familien din andaegg, kan du holde et lite antall fugler i ditt område. Representanter for moderne raser suser året rundt, ikke så ofte som kyllinger, men dette er nok til å gi familien ferske råvarer. Å ha din egen fugl og dyrke den i samsvar med regler og teknologier, kan du være sikker på at de ikke vil bære infeksjoner.I tillegg kan det bli reist ender til kjøtt med de doble fordelene med bolig.
Andegg, selv om det ikke er etterspurt som kyllingegg, er ikke mindre nyttige. De har en annen sammensetning, derfor et annet formål. Det særegne ved andegg er at de ikke kan spises ferske, bare etter varmebehandling. Men for en god husmor, burde dette ikke være noe problem. Fordelene og skadene ved et produkt bestemmes av hvor riktig det ble forberedt. Fullt kokte egg er ikke i stand til å skade kroppen til en sunn person. Hvis du bruker et par stykker hver dag, kan du opprettholde kroppens helse, gjenopprette styrke, forbedre arbeidet med indre organer og forbedre blodets sammensetning.
