Beskrivelse av variasjonen av melon Cantaloupe (Musk), dens typer og funksjoner
Ofte hører gartnere på TV eller fra andre mennesker om hva Cantaloupe-melon er. De færreste mennesker kaster seg i samtaler om denne frukten og vet ikke hva som er fordelene med melonen for kroppen. Bær er en type gresskarfrukt. De ligner de vanlige melonene i form, men avviker i smak og farge.
Et annet navn for frukten er Cantaloupe. Det er bedre kjent i landet med det andre navnet. Den har en sterk aroma og søtlig smak. Planten ser rund ut, men melonen er flatt ut på begge sider. Individuelle bær er ovale i form.
Fargen på Cantaloupe har gule og oransje fargetoner. Kulturen er dekket med mørkegrønne blader. Når du kutter, frigjøres mye juice. Melonen er ganske tykkvegget, og kjøttet har en rik oransje farge.
En liten beskrivelse
Kjøttet av Cantaloupe er dekket med en tett hud. Hudfarge er gulgrønn. Hvis du ser nøye på det, kan du se mange striper. Ved første øyekast kan det se ut som foran en person en hvit muskatmelon, men det er den ikke. Cantaloupe kjennetegnes ved tilstedeværelsen av rike grønne striper som dekker dens lengde.
Gjennomsnittlig lengde på en melon kan nå 22 cm. Guinea og India regnes som fruktens hjemland.
Fordeler og ulemper med frukten
Cantaloupe er stamfar til alle melonvarianter dyrket i Europa. Har "slektskap" -bånd med sentralasiatiske kulturer. Blant de positive aspektene er:
- Planten tåler lett sommersesongen, hvis klima er fuktig og ikke veldig varmt.
- Netthinnen på skallet er grov i strukturen. Dette forhindrer fruktene i å sprekke, noe som er typisk for frukt med saftig masse og overflødig fuktighet.
- Cantaloupe modnes flere ganger raskere enn de fleste asiatiske varianter.
- Har en rik melonsmak.
Et annet viktig pluss av kulturen er motstand mot mange sykdommer. Aller først snakker vi om pulveraktig mugg. Dessverre i regntiden er dette iboende i alle meloner og kalebasser. Til tross for dette er Cantaloupe sjelden påvirket av skadedyr.
ulemper
Melonvarianten har mindre mindre mangler. Alle av dem skiller seg ikke ut på bakgrunn av det som virkelig er viktig - en kort holdbarhet. På grunn av dette anbefales frukten å bli spist den første måneden etter høsting. Hvis perioden forlenges, mister melonen sitt attraktive utseende. I tillegg går den fantastiske søte smaken tapt.
Melonkulturen trenger ikke spesiell pleie. Cantaloupe er en melon med en modningstid i midtsesongen.Som nevnt ovenfor, er det ikke egnet for langtidslagring. Til tross for dette faktum, kan det transporteres over lange avstander.
Nok en frukt med utmerket smak
Melon Charente er et spesielt utvalg av Cantaloupe. Kjent over hele verden. Fruktene er små i utseendet. Vekten viser fra 500 g til 1 kg. Egenskapene til frukten minner om andre meloner. Samtidig har den et særegent trekk - en pikant smak og en stabil aroma.
Charente dyrkes utelukkende i Frankrike. For normal vekst, utvikling og frukting av kulturen velges betingelsene for lukket grunn. Nesten aldri spist på egen hånd. Mange kulinariske eksperter bruker det som en ekstra ingrediens i matlaging.
De fordelaktige ingrediensene i melon
Få mennesker vet at Cantaloupe har medisinske egenskaper. Tross alt blir det verdsatt ikke bare for sin uvanlige søte smak. Sammensetningen av Cantaloupe gjør den til forskjell fra andre melonvarianter. Har følgende komponenter:
- inosin og karoten;
- askorbinsyre;
- silisium;
- fiber.
Sukroseinnholdet inne i massen er flere ganger høyere enn sukkernivået i vannmeloner. Mest av alt inneholder sukrose og karoten. Den inneholder også jern. Mengden er 2 ganger høyere enn i kyllingkjøtt. Jerninnholdet i melk er mange ganger høyere.
Av de positive aspektene kan man også fremheve tilstedeværelsen av vitamin C. Mengden er stor. Komponentnivået kan sammenlignes som følger. Én cantaloupe, når det gjelder C-vitamininnhold, er lik tre store og modne vannmeloner.
Medisinske egenskaper
Å spise en melongrønnsak er nyttig når en person er overvektig. Melon er indikert for personer med høyt kolesterol. Beriker menneskekroppen med vitaminer hvis den har økt hårtap. Inosine er en komponent som forhindrer progresjon av disse sykdommene.
Kalium i melon forhindrer hypertensjon i å utvikle seg. Dette er grunnen til at Cantaloupe er så nyttig. Til tross for den søte smaken, er frukten lav på kalorier. Frukten er flott for folk som er i diett og er begrenset i bruk av mange matvarer.
Matlaging med Cantaloupe
Den uttalte smaken av frukten antyder ferskt forbruk. På grunn av det høye innholdet av juice i massen, forhindrer det fuktighetstap i varmen. Melon kan ikke nytes på lenge. Dessverre, jo mer den lagres, jo raskere mister den smaken.
Dette problemet er enkelt å fikse. For å hele tiden feste på melon, kan du lage syltetøy eller syltetøy. I fremtiden blir massen spist på egen hånd eller brukt som fyll for paier. Melon er også tørket og spist som kandisert frukt.
Fra Cantaloupe oppnås fantastisk honning, som kalles bekmes. Frø brukes som råvarer for tilberedning av vegetabilsk olje. Det viser seg velduftende.
Tørket fruktskiver inneholder minimal fuktighet. Mister væske, beholder de sukroseinnholdet, som er 70% av det totale produktet. Avhengig av tørketid, overstiger ikke fuktighetsinnholdet 15%. Ferdige tørkede frukter har lysegule og brune nyanser per farge. Det er få mørke flekker; tørkede skiver utgjør ikke mer enn 6% av det totale arealet av det ferdige produktet.
Hvit melon
Kasaba er en annen melonsort som har sine egne egenskaper. Også er en muskatnøtt. I motsetning til Cantaloupe, har den et rikt hvitt kjøtt. Hvis alle lagringsforhold er gitt, kan det stå til vinteren. Det særegne ved Kasaba er at å holde kvalitet forbedrer smaken på frukten.
Kasaba tåler godt transport over lange avstander. Sorten kan ikke erstatte Cantaloupe og omvendt. Alle elsker begge fruktene likt. Det er tider når du vil ha ferske Kasaba midt på høsten.Andre foretrekker å glede seg over Cantaloupe som tørket frukt. I alle fall fortjener hver sort spesiell oppmerksomhet.
