Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av quinoa-urt, oppskrifter på tradisjonell medisin

Naturen har gitt menneskeheten et stort antall verdifulle planter som har en gunstig effekt på kroppen. Bruken av quinoa, dens gunstige egenskaper og mulige kontraindikasjoner tas i betraktning i behandlingen av forskjellige sykdommer. Samtidig er planten mye brukt i matlaging, spesielt i et vegetarisk kosthold og for vekttap, på grunn av det høye innholdet av protein i planten.

Kort beskrivelse

Garden quinoa er en erigert, årlig urt. Bagasjerommet forgrener seg. Anlegget er opptil 180 centimeter høyt. Bladverket er fordelt på bagasjerommet vekselvis, annerledes i utseende, langstrakt, tynt, med karakteristiske hakk, smaragdfargetone. Under er en melkeaktig bladplate.

Avhengig av bladets typer er den gul, rød. Har en syrlig smak. Blomster er grønne eller røde. Quinoa frø er brunlig eller svart. Planten er monoecious, kvinnelige og mannlige blomsterstander er lokalisert på busken. De er små, grønne eller rødlige i fargen, blomsterstander presenteres i form av panikler eller spikelets. Blomstrer gjennom sommeren, avhengig av vekstregionen.

Kjemisk oppbygning

Den gunstige effekten på kroppen skyldes dens rike sammensetning. Svanen inneholder:

• vitaminkompleks: C, P, E, PP, A, gruppe B-vitaminer (B₁, IN₂, IN₄, IN₅, IN₉);
• aminosyrer, ikke mindre enn 17 typer, hvorav noen ikke syntetiseres i kroppen;
• elementer: jern, fosfor, kalium, selen, kalsium, kobber, sink, natrium;
• organiske syrer;
• pektin;
• saponiner,
• essensielle oljer;
• protein;
• cellulose.

Sammensetningen av verdifulle stoffer og deres mengde varierer avhengig av vekststed.

Variasjoner av quinoa

Følgende typer quinoa skilles:

• vill quinoa - opptil 70 centimeter i høyden, bagasjerommet er oppreist eller krypende, skuddene er horisontale eller rettet oppover. En filmplakk er synlig langs hele grenens lengde, bladplatene er langstrakte eller trekantede, skyggen av grågrønn er noen ganger rødlig;
• Tatar quinoa er en plante opp til en meter høy, årlig, oppreist eller liggende stamme. Bladene er langstrakte, svakt ovale, serrerte, dekket med villi; blomster danner spikelets omkranset av blader;
• hode quinoa - opptil 60 centimeter i høyden, krypende stamme, ved slutten av sommeren endrer farge fra grønnaktig til rød. Bladene er trekantede eller ovale, blomstene danner små kuler, hunnblomstene mangler perianth;
• quinoa spydformet - opptil en meter i høyden, bagasjerommet er delvis nakent, moderat forgrenet, bladplater er monofoniske på begge sider, spydformet, festet til bagasjerommet i motsatt retning, blomster blir samlet i små glomeruli;
• langstrakt quinoa - opptil en meter høye, bladene er trekantede, avlange, grønne i fargen, blomster er også grønne i fargen, samlet i små baller;
• kystquinoa - opptil 70 centimeter høy, bagasjerommet er delvis nakent, forgrenet med oppadgående skudd, ovale formede blader, innsnevret ved basen, blomster danner langstrakte spikelets, den brukes som mat i stedet for spinat;
• viltvoksende quinoa - opptil 1,5 meter høye, forgrenede bagasjerommet, blader med jevne og utskårne kanter, langstrakte, med en grønn fargetone, den nedre flaten av spydformede blader. Blomster er grønne, samlet i spikelets;
• pilformet quinoa - opptil 1,5 meter i høyden, stammen er oppreist, forgrenet, toppen av bladplaten er grønn, den nedre delen er sølvfarget, avhengig av nivået, bladene er med en skarp ende, hjerteformet eller oval, med glatte sider.

Viktig! Hvit quinoa ser ut som spiselig, men den er giftig.

Å spise til og med en liten mengde medfører rus, kvalme, oppkast, dehydrering, magesmerter og diaré.

Hvordan er det nyttig?

De medisinske egenskapene til quinoa har vært brukt i lang tid i alternativ medisin. Fordelene med den grønne delen og frø for kroppen kommer til uttrykk i den gunstige effekten av vitaminer, mineralelementer og andre verdifulle forbindelser som finnes i planten.

Ta en titt også

Tiltak for effektiv bekjempelse av ragweed og beskrivelser av de beste ugressmidlene mot ugress

For bein

På grunn av tilstedeværelsen av kalium, fosfor, kalsium og magnesium i quinoa, hjelper det å styrke beinvevet og forhindre osteoporose. Protein er involvert i dannelsen av muskelmasse. Vitaminer aktiverer regenereringsprosesser.

For hjerte og blodkar

Tilstedeværelsen av jern i planten gir et høyt nivå av røde blodlegemer og hemoglobin. Det høye innholdet av kalium og rutin har en gunstig effekt på hjertet, er forebygging av sklerose, hjerteinfarkt og senker blodtrykket. Fiber fremmer fjerning av kolesterol, normaliserer blodstrømmen.

Brukes som en styptiker. Det brukes i form av et avkok, behandlingsforløpet er ikke mer enn 2 uker, etter en pause - 2 uker, deretter et andre kurs.

For hjernen og nervene

Tilstedeværelsen av kobber, sink, jern i svanen sikrer full funksjon av hjernen og hele nervesystemet. Ved inntak fjernes utmattelse, irritasjon, depresjon forhindres. Personer med Parkinsons sykdom stopper skjelving og døsighet.

For øyne

Karotenoidene og antocyaninene som er til stede i den grønne delen av planten, som forhindrer dannelse av makulær degenerasjon, gir øyens helse.

For bronkier

Infusjon, et avkok av den grønne delen av quinoaen hjelper til med å eliminere betennelse i munnhulen (tannkjøtt og hals), eliminerer en ubehagelig lukt, brukes til å behandle halsen, ved sykdommer i øvre luftveier, bronkier, siden det har en slimløsende, antitussiv effekt. Buljongen flytende slim, fremmer utskillelsen.

For fordøyelseskanalen

Med riktig bruk av friske blader og buljong forbedres arbeidet med fordøyelseskanalen. Quinoa hjelper til med å eliminere forstoppelse, rense kroppen, forbedre leverfunksjonen og har en antispasmodisk effekt. Den inntas i form av juice og friske blader.

For nyrer og blære

Planten er et vanndrivende middel, det stimulerer vannlating, forbedrer nyrefunksjonen, fjerner overflødig vann, salt, giftstoffer.

For reproduksjonssystemet

Quinoa har en gunstig effekt på kvinnekroppen. Det har krampeløsende egenskaper og lindrer menstruasjonssmerter.

For hud

Takket være antioksidantegenskapene bremser planten aldringsprosessen, som reflekteres i huden. Stimulerer kollagenproduksjon, aktiverer regenereringsprosesser i kroppen. Det har en sårhelende, bakteriedrepende effekt, lindrer betennelse.

For immunitet

Quinoa har en tonisk effekt: det øker immuniteten, renser for giftstoffer og nøytraliserer frie radikaler. De blodrensende egenskapene til planten er kjent. Effektiviteten sjekkes ved en blodprøve.

applikasjoner

På grunn av sin smak og medisinske egenskaper, er planten mye brukt.

I matlaging

Hagetypen brukes ofte. Den fortæres ung før den blomstrer. Potetmos, omelett, supper, kålsuppe tilberedes fra bladene skoldet med en kokende væske, og brukes som fylling i paier. Fersk quinoa tilsettes salater.

Unge skudd med blader kan gjæres, som kål tilberedes. Frøene er glutenfrie og brukes til å lage korn. Etter inntak fortsetter metthetsfølelsen i lang tid.

Planten har vunnet stor popularitet i den vegetariske menyen og med vekttap. På grunn av det høye proteininnholdet, forblir følelsen av fylde i lang tid, kroppen får viktige vitaminer, elementer og verdifulle forbindelser.

I folkemedisinen

Plantens medisinske kvaliteter brukes i folkemedisin (tradisjonell medisin bruker dem ikke), for å forhindre utvikling av forskjellige typer sykdommer og deres behandling. I tillegg til de ovennevnte sykdommene, brukes det mot diabetes, overvekt. Ta i form av infusjoner, avkok, juice.

Bivirkninger, kontraindikasjoner

Til tross for den beskrevne positive effekten, har planten en rekke kontraindikasjoner for bruk:

• kroniske lesjoner i fordøyelsessystemet;
• urolithiasis sykdom;
• blødningstendens, dårlig blodpropp.

Ta en titt også

Regler for bruk av brus mot ugress i hagen og forholdsregler

For høyt forbruk av rene frø kan være skadelig. Det provoserer en urolig mage av langvarig karakter, angrep av kvalme, oppkast, diaré, hudutslett. I noen tilfeller øker risikoen for gastritt og magesår.

Til din informasjon! Quinoa er et sterkt allergen. Noen mennesker som er utsatt for allergi utvikler negative pollensymptomer i blomstringsperioden.

Tradisjonelle medisinoppskrifter: hvordan bruke quinoa

Medisinplanter kan være gunstige, men de kan også være skadelige. Det er nødvendig å ta dem nøye, overholde andelen forberedelse av infusjoner eller avkok, og også følge administrasjonsforløpet.

Avkok av viltvoksende quinoafrø

Frøene til planten brukes til å forberede et avkok. Kokeforhold: 15-20 gram per 210 ml vann.

For matlaging:

1. Hell kokende væske over frøene. Kok et kvarter.
2. Etter avkjøling, tøm.

Grøt laget av quinoafrø ligner på bokhvete. Det lindrer kolitt. Etter 4-5 dagers bruk forsvinner forstoppelse, huden blir renset. Markfrø kan tilsettes supper, bakemel. Rett før bruk anbefales det å suge i 2-3 timer i vann for å fjerne bitterheten.

Alkoholtinktur av quinoa

Det er nødvendig:

• tørre råvarer - 2 ss;
• alkohol - 150 milliliter.

Matlagingssekvens:

1. Plasser gresset i en mørk beholder, tilsett alkohol.
2. Oppbevares på et mørkt sted i to uker, rist av og til.
3. Sil gjennom en klut. Hell i en mørk glassflaske, lagre på et mørkt sted.

Quinoa juice

For å få juice, må du bruke stilken og løvet til den unge quinoaen. For at saften skal skille seg bedre, anbefales det å suge de avskårne delene av planten i 2-3 timer i kaldt vann. Før råvarene gjennom en kjøttkvern eller mal med en blender, legg deretter i en klut og klem.Ta 15 milliliter tre ganger om dagen.

Quinoa juice forbedrer peristaltis, hjelper til med å rense tarmene. Når det påføres eksternt, helbreder det sår. Sett kaken fra tilberedningen av juice i en klut eller en gasbindpose, påfør såret, bruk i behandlingen av byller.

Dampet quinoa er mye brukt. Det brukes for å lindre smerter i isjias, for å eliminere tegn på puffiness. Fest kompressen over natten.

Avkok av urter

For å tilberede et avkok fra en plante brukes tørre råvarer. Den brukes internt og eksternt: som en lotion, komprimerer, gurgler. Det hjelper også å bli kvitt dårlig ånde, hvis det ikke er årsaken til indre sykdommer.

1. Slip stilkene og bladplatene.
2. Hell en spiseskje råvarer med 240 ml kokende væske, la det småkoke i 15 minutter.
3. Sil av kaken etter siling.
4. Forbruk 40-50 milliliter tre ganger om dagen.

Hvordan samle og lagre quinoa?

Det anbefales å samle råvarer vekk fra byen, trafikkerte motorveier. Quinoa høstes før blomstringsperioden. Det var på dette tidspunktet at planten er mettet med verdifulle komponenter, bladene er spesielt delikate.

Frøene til planten har også medisinske egenskaper. De høstes når de modnes, tørkes og lagres i opptil 3 år. Bind og heng modne quinoa-grener for å lette samlingen. Spre papir eller stoff under dem. Planten tørker opp, frøene smuldrer.

For å bevare dens unike egenskaper, er det nødvendig å tørke quinoaen på et godt ventilert sted, uten direkte sollys: på loftet, under en kalesje. Råvarer lagres i bomullsposer eller glassbeholdere.