Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av basilikum for menneskekroppen

Basilikum, med de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene som allerede er studert, brukes aktivt ikke bare til kulinariske, men også til medisinske formål. Den gunstige effekten av dette aromatiske krydderet på menneskekroppen har lenge vært påvist. Den rike og omfattende kjemiske sammensetningen av denne kulturen gjør at den kan brukes på forskjellige felt.

Royal urt basilikum

Navnet på det velduftende krydderet er oversatt fra gresk som "kongelig". Siden antikken har basilikum en dominerende posisjon i krydderverdenen og ble ansett som den kongelige urten. Kulturen er spesielt mye brukt i kjøkkenet i middelhavslandene, der den er uunnværlig som et krydder i forskjellige salater, supper og hovedretter. En unik og sofistikert smak av rettene gis av notater av myke krydret nellik, en subtil aroma av hvitt krydder og en syrlig ettersmak av kalk.

Basilikum brukes også aktivt i India, Iran og Pakistan, fordelene og skadene ved denne urten ble beskrevet i gamle tider av mange healere og healere. I naturen kan du finne mer enn 50 varianter av denne kulturen, som har forskjellig utseende og har en annen original smak (bitter-peppery, anis, sitron, nellik mynte og andre).

Til tross for smak og visuelle forskjeller, er de gunstige egenskapene til basilikum av forskjellige varianter nesten de samme. På Russlands territorium dyrkes ofte krydret gress av lilla og grønne nyanser.

Sammensetning og kaloriinnhold i fersk og tørket basilikum

Basilikum urt har en ekstremt rik kjemisk sammensetning. Bladverket inneholder en stor mengde eteriske oljer (opptil 1,5%), som gir krydderet sin unike smak og pikante aroma.

Følgende vitaminer finnes i tørkede og friske urter fra denne velduftende planten:

• gruppe B (kolin, tiamin, pyridoksin, niacin, folsyre og pantotensyre);
• E (tokoferolacetat);
• C (askorbinsyre);
• A (betakaroten);
• K (filokinon);
• PP (nikotinsyre);
• karoten (provitamin A).

Basilikum er høy i jern, kobber, magnesium, mangan, kalsium, kalium og fosfor. Natrium, selen, kvikksølv og sink er til stede i mindre mengder. I tillegg til essensiell olje, inneholder urten forskjellige tanniner, phytoncides, kamfer, rutin, enkle sukkerarter, etc. Dette velduftende krydderet kan konsumeres både fersk og tørket. Fordelene er nesten de samme.

Kaloriinnholdet i frisk grønn masse overstiger ikke 23 kcal per 100 g gress, og for tørket basilikum er energiverdien omtrent 251 kcal. Ikke bare grønn masse (frisk og tørket) finner anvendelse, men basilikumfrø brukes aktivt (for vekttap, behandling av hudsykdommer, hårforbedring).

Fordelene med basilikum for menneskekroppen

Basilikum er gunstig for menneskers helse på grunn av følgende egenskaper:

• har en sterk tonisk effekt;
• forbedrer immuniteten;
• styrker vaskulære vegger, forbedrer blodpropp;
• forbedrer synsskarpheten og hjelper til med å bremse aldersrelaterte endringer i netthinnen;
• har en gunstig effekt på tilstanden til hår, negler og hud;
• normaliserer blodtrykket;
• fjerner giftstoffer og skadelige stoffer (kolesterol, frie radikaler og andre);
• har en antibakteriell effekt, beskytter mot virus-, sopp- og bakterieinfeksjoner;
• har febernedsettende og diaphoretiske effekter, eliminerer betennelse (med bronkitt, forkjølelse, sår hals);
• har en uttalt antiseptisk effekt og sårhelende effekt;
• styrker nervesystemet, lindrer stress, forbedrer humøret;
• forbedrer fordøyelsen og fremmer bedre absorpsjon av næringsstoffer;
• reduserer dannelse av gass i tarmen;
• har en smertestillende effekt (for tannpine, migrene, menstruasjonssmerter);
• takket være antioksidanter forhindrer det forekomst av ondartede neoplasmer;
• normaliserer aktiviteten i det kardiovaskulære systemet;
• har en mild vanndrivende effekt.

På grunnlag av den bakkegrønne delen av planten og frø tilberedes forskjellige hjemmemedisiner: drikke, tinkturer, oljer, avkok.

Basilika juice

Nypresset basilikum juice har toniske, krampelosende, betennelsesdempende og smertestillende virkning. Komprimeringer og kremer fra nylaget grønn masse hjelper til med langhelbrede sår, brannskader, purulente lesjoner og hudpatologier. Noen få teskjeer juice, fortynnet med varm melk, tas oralt mot angina, tap av matlyst, feber, søvnløshet og nervesykdommer.

Ta en titt også

Hvordan ordentlig vokse og ta vare på basilikum i et drivhus

Disse drikkene forbedrer humøret, lindrer depresjonen og beroliger nervene. Vitenskapelig bevist å være gunstig for menn, da det ferske krydderet bidrar til å øke blodsirkulasjonen. Den gunstige effekten på den mannlige kroppen manifesteres i en økning i styrke.

Basilikum alkoholisk tinktur

Produkter basert på alkohol og tørkede eller friske planteblader er mye brukt. Ulike alkohol- og vodka-tinkturer brukes mot migrene, kolitt, gastritt, pyelitt, tuberkulose og kikhoste. Imidlertid kan medisinske egenskaper til basilikum noen ganger ha motsatt effekt. Ved sykdommer i det kardiovaskulære systemet frarådes alkoholpreparater fra basilikum.

For å tilberede skjæret, må du ta 50-60 friske grønne blader av denne velduftende urten, hell dem ½ glass alkohol eller vodka, tett tett med en kork eller lokk, og insister deretter i 10-14 dager på et kjølig og mørkt sted.

Basilika te

Fordelene med basilikum for menneskekroppen ved regelmessig bruk har blitt lagt merke til i lang tid. For dette er te laget av tørkede krydderblader best egnet. Drikken lindrer angst, depresjon og blues, normaliserer nattesøvn, bidrar til å raskt gjenopprette styrke i tilfelle utmattelse og fysisk anstrengelse. Buljongen har en uttalt beroligende effekt.

Basilika styrker kroppen, hever immunitet. Det anbefales for hypotensjon, da det forsiktig øker blodtrykket. Kald kjøttkraft slukker tørsten perfekt på en varm sommerdag, sitronbasilikum er spesielt bra i denne forbindelse, som har en original kjølesmak.

Å lage te tar ikke mye tid og krefter.For å gjøre dette, ta tørket basilikumsgrønt (1 ts. Uten toppen), hell 200 ml kokende vann, dekk til med lokk eller tallerken, la det trekke i omtrent 30 minutter. Påfør muntlig to ganger om dagen, ½ kopp.

Anvendelse i tradisjonell medisin

Basilikum er mye brukt i quackery og folkemedisin. Det brukes til å lage preparater i form av avkok, tinkturer, medisinske balsamer og oljer. Ulike midler basert på det brukes i følgende situasjoner:

• en infusjon på tørkede blader med tilsetning av en liten mengde svarte sesamfrø er effektiv for de første symptomene på forkjølelse og virusinfeksjoner;
• surmelk eller surmelk med knust tørket krydderpulver blir gitt til vordende mødre med vanskelig og problematisk fødsel, drikken gir styrke og hjelper til med å akselerere utseendet på morsmelk;
• velling fra revet frisk basilikum urt brukes i form av komprimerer på kallus og sår, smører den resulterende massen av whisky eller baksiden av hodet, bli kvitt hodepine;
• for å forbedre hudens tilstand, anbefales kremer med basilikum;
• for en mild reduksjon av høyt blodtrykk, ta middelet fra den tørkede delen av planten, fylt med kokende vann;
• essensielle oljer av basilikum inhaleres med forkjølelse, de reduserer hevelsen i neseslimhinnen;
• grøtebånd og kompresser er tilberedt av grønne blader, som lindrer smerter i rygg og ledd;
• et avkok av tørre og friske blader brukes til å behandle sykdommer i munnhulen (parodontitt, gingivitt, forskjellige sår og magesår), de lindrer sår hals og behandler betennelse;
• ferskpresset juice brukes til å behandle huden mot soppinfeksjoner.

Alle delene av krydderavlingen kan brukes, ikke bare de grønne bladene. Roten til planten er effektiv mot tarminfeksjoner og fordøyelsessykdommer, te fra blomstene er nyttig som beroligende og tonic.

Krydret urt i matlagingen

Den originale krydderbasillen, hvis gunstige egenskaper for menn og kvinner har blitt studert siden antikken, er mye brukt i forskjellige nasjonale retter. Den spises både fersk og tørket. Den aromatiske urten er et vanlig tilsetningsstoff til varmt kjøtt- og fiskeretter, forskjellige salater, sauser og noen ganger til og med til drikke (likører, balsam, sitronade). Sitronbasilikum uunnværlig i sammensetningen av tonic grønn te.

Ta en titt også

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av lilla basilikum for kroppen, dens bruk og varianter

Bruksområdet for krydderet er ekstremt bredt, det tilsettes supper, pizza, pasta, desserter og kaker. Grønne brukes til sylting av tomater og agurker, sylting av sopp, i aubergine- og zucchini-salater, samt til sylting av kål. Tørket urt tilsettes pølser, sandwicholjer, pates, smaksatt eddik. En saus basert på olivenolje, basilikum og hvitløksplanter er en klassiker i fransk mat. Krydderet brukes som en uavhengig krydder og som en del av forskjellige krydderblandinger.

Folk oppskrifter for medisinsk bruk

Det er mange oppskrifter på bruk av basilikum til medisinske og medisinske formål. Oftest anbefales det å bruke medisiner basert på det som følger:

• avkok av den tørkede bakken delen av planten anbefales å gurgle med betennelse i mandlene og sår hals to ganger om dagen;
• for å lindre en tannpine, tilsett 1 ts i buljongen. bordsalt og eddik og skyll med en varm løsning, og hold kort tilbake væsken i munnen;
• basilikum med rosmarin og salvie helles med kokende vann og insisterte, tett lukket med lokk, deretter filtrert og drukket 1 glass om dagen (med seksuell svakhet);
• finhakket frisk stilk helles med tørr vin og tilføres i 20 dager, tas 30 ml tre ganger om dagen etter måltider (øker styrken);
• te fra 1 ss. l.tørkede urter og 1 kopp kokende vann (la stå i 10 minutter) hjelper til med å bli kvitt menstruasjonssmerter på kritiske dager, stress og nevrose;
• den samme buljongen er nyttig å drikke som en te-drikk og en tonic, og tilsett sitron, sukker eller honning til det;
• et sterkt avkok av grønn masse (kok i 5 minutter) fremmer den raskeste legingen av riper, sprekker og små sår på huden;
• vask øynene med et avkok av basilikum for å lindre betennelse, spenning og tretthet (vi lager en infusjon av 30 g hakkede urter og 0,5 liter kokende vann);
• pulver fra tørkede blader av dette krydderet brukes til forkjølelse (som et nysingsmiddel);
• urtepulveret vil ha en sårhelende og betennelsesdempende effekt når det tilsettes salver og kremer for behandling av eksem og trofiske magesår;
• ferskpresset juice brukes til å behandle hudlesjoner (magesår, sår, eksem), og væsken blir innpodet i ørene for otitis media;
• for vekttap, anbefales det å spise 1 ts daglig. basilikumfrø om morgenen på tom mage med rikelig med varm væske.

Basilikum kontraindikasjoner: skade på krydder

Misbruk av basilikumbaserte medikamenter kan være farlig og skadelig, selv om det ikke er direkte kontraindikasjoner. I denne varianten reagerer menneskekroppen noen ganger med alvorlig matforgiftning og opprør. Skaden forårsaket av basilikum vil være sterkere enn alle dens positive egenskaper.

Du kan ikke bruke dette krydret krydderet i følgende situasjoner:

• trombose og tromboflebitis, en tendens til åreknuter;
• dårlig blodpropp;
• vegetativ dystoni og hypotensjon,
• nylig hjerteinfarkt;
• diabetes;
• epileptiske anfall;
• inflammatoriske prosesser i hjernen;
• slag;
• forverring av gastrointestinale sykdommer;
• hjertekemi;
• individuell intoleranse;
• alder opp til 7 år.

Forsiktighet bør tas for å bruke krydderet til gravide og under amming, siden essensielle oljer som er i store mengder kan ha en negativ effekt på fosteret og den vordende moren.

Den kjemiske sammensetningen av denne planten inkluderer kvikksølv, den gir gresset bakteriedrepende egenskaper og forbedrer kroppens forsvar. Men overdreven bruk og overskridelse av den daglige dosen flere ganger skader helsen. Derfor, for medisinske formål, brukes ikke basilikum i mer enn 20 dager; etter en kort pause kan kurset gjenopptas. Før du bruker en velduftende urt som et helbredelsesmiddel, bør du oppsøke legen din.