Kjennetegn og beskrivelse av tomatsorten Du vil slikke fingrene, dens utbytte
Tomater av en tidlig modningsvariant Du slikker fingrene kan konserveres om vinteren uten sterilisering. Det appetittvekkende navnet rettferdiggjør den saftige, søte smaken av tomater, som kan tilsettes en hvilken som helst rett. Denne sorten har mange andre fordeler.
Beskrivelse av sorten
Tallrike anmeldelser noterer seg mange fordeler med denne sorten. De viktigste positive egenskapene til tomat er høyt utbytte, stor fruktstørrelse, høyt innhold av sukker i den kjøttfulle massen og få frø.
I anmeldelsene kan du finne en beskrivelse av sorten: “Jeg har plantet favorittomatene mine i mange år. Og jeg vet helt sikkert at du vil slikke tomater på fingrene, vil appellere til alle familiemedlemmer.
Busken når en høyde på 50 cm. Frukt begynner å dannes på omtrent 95 dager. Hjerteformede tomater, på modningstidspunktet, blir rødrøde og kan veie opp til 200 g.
Jeg begynner å så frø til frøplanter i begynnelsen av mars. Etter utseendet på to virkelige blader, utfører jeg plukkeprosedyren. Frøplanter trenger fôring, som jeg legger 2-3 ganger.
Jeg begynner å transplantere tomaten i åpen mark i slutten av mai, men under forutsetning av at trusselen om frost er over. Du kan lande i drivhuset allerede i april ”.
Det er mange typer "fingre". Variasjonen Ladies fingre med en sylindrisk form er populær. Det hører til de tidlige modningsvariantene. Høsten kan begynne etter 100 dager. Stengelen strekker seg opptil 1 meter i høyden. Sorten har et høyt utbytte. En tomatbusk kan høstes cirka 12 kg. Kan bære frukt i lang tid.
Frukt er langstrakte, ikke veldig brede, ligner fingre. Vekten er omtrent 70 g. I lengde kan de strekke seg opp til 10 cm. Massen er saftig, kjøttfull, søt med en behagelig surhet. Takket være den tette, men delikate huden, kan den høstede avlingen lagres i lang tid.
På grunn av deres lille størrelse, kan tomater hermetiser og syltede hele, noe som sparer tid.
Kan dyrkes på samme måte pæreformede tomater varianter Ladies Fingers. Dette er en tidlig moden tomatvariant. Den ovalformede frukten utvides litt mot basen, og ligner en pære. Vekt ca 75 g, kan vokse opp til 10 cm i lengde.
Små fruktige damefinger vil også glede seg over deres smak. Busker tilhører den ubestemte gruppen. Stammen kan forlenges opp til 2 meter. Krever klemming, knyting og forming. I lengde vokser fruktene opp til omtrent 4 cm. Vekt ca. 35 g.
Populære retter
Slikke fingrene med tomater, du kan glede deg over ikke bare under dyrking, men også om vinteren og prøve sommerhøsting. Oppskrifter populære blant erfarne husmødre kan hjelpe til med dette.
Oppskrift på tomater Du vil slikke fingrene, involverer et steriliseringsstadium.
- Du må velge og vaske 2 kg tomater.
- Skrell 3-4 løk og skjær i ringer.
- Hakket persille og dill, hvitløk hakket i tallerkener legges i forberedte glasskar.
- 90 ml olje helles i hver glassbeholder.
- Tomatenes sving kommer, som er lagt ut i lag, vekslende med løkringer.
- Til marinaden må du koke vann, tilsett 90 g salt og 200 g sukker, 4 allehåndserter, to lavrushka-blader. Så snart vannet koker igjen, hell i eddik 220 ml.
- Den resulterende marinaden helles i grønnsaker, glassene dekkes med lokk og legges i en gryte med vann for ytterligere sterilisering. Prosedyren tar omtrent 15 minutter.
Den ferdige saltingen rulles opp og etterlates under et varmt teppe, og venter på den endelige avkjøling. Etter to dager kan bevaringen flyttes til et kjølig rom. I steriliserte krukker kan arbeidsstykket lagres lenger, selv om rommet er varmt.
Smaken av tomater av Finger-sorten er avhengig av krydder som tilsettes som hjelpekomponenter. Oppskrift på skiver tomater med pepperrot og dill paraplyer.
- Vask grundig 1 kg tomater fra skitt, skjær ut stilkene og skjær fruktene i skiver.
- I en stor beholder begynner de å legge ut de tilberedte ingrediensene i lag. Først av alt blir tomatskivene fordelt, deretter settes 2-3 krydder erter, biter pepperrot, hakket dill og paraplyer.
- Til saltlake, tilsett 35 g salt, sennepsfrø, løkterninger, kirsebær og laurbærblad i kokende vann.
- Den resulterende saltlaken helles i en beholder med grønnsaker og får stå i tre dager for å tilføre.
- Etter tre dager legges tomatene i steriliserte krukker, saltlake helles i og rulles opp.
Tomater hermetisert på denne måten vil ikke forlate likegyldig noe familiemedlem og gjester.
Du vil slikke den uvanlige smaken av tomater av typen Du vil slikke fingrene, den oppnås ved å tilsette et eple og paprika. Oppskriften er enkel, ingen sterilisering.
- Du må vaske 2 kg tomater og to epler. Maten skal kuttes i skiver.
- Én paprika skrelles fra stilken, frø og septum. Skjær grønnsaken i strimler.
- Ha epler og tomater i en glassbeholder, vekslende med hakket persille og paprika.
- Deretter helles komponentene med kokende vann.
- Etter 16 minutter må vannet fra tomatene tappes i en egen beholder. Tilsett så sukker og salt. Hell i eddik etter koking og fjern beholderen fra komfyren.
- Den ferdige marinaden helles i resten av ingrediensene, og beholderne lukkes med lokk.
Det anbefales å la saltingen stå for uavhengig avkjøling under et varmt teppe. Du kan lagre den i lang tid, gjerne i en kjeller eller kjeller.
Du kan lage tomater som er konservert i sin egen juice. Det vil ta litt mer tid, men resultatet er verdt det.
- Små tomater ca 2 kg vaskes og legges i kokende vann i 2-3 minutter. Så raskt overført til en container med isvann.
- Etter en lignende prosedyre vil det være enkelt å fjerne huden fra tomaten.
- Grønnsaker fordeles i de tilberedte glassene, og kokende vann helles. Etter 15 minutter helles vannet i en egen beholder.
- 500 g tomatpuré, 3-4 krydret erter tilsettes det drenerte vannet, salt, tilsett sukker og til slutt tilsett 35 ml eple cider eddik.
- Den resulterende marinaden helles i tomatene, glassene blir vridd og snudd på hodet.
Konserveringen er pakket inn i varme klær eller et teppe til det avkjøles helt. Da anbefales det å flytte arbeidsstykket til et mørkt, kjølig sted.
