Øyeblikkelig oppskrifter på sprø saltet zucchini på 5 minutter

En husmors viktigste bekymring er å gjøre menyen til familiemedlemmer variert, velsmakende og sunn. Et utmerket tilskudd til sommerretter og en god matbit til bordet kan være øyeblikkelig saltet zucchini, når agurkene ennå ikke har vokst.

Dette er en rask måte å sette bordet på for husmoren som sylter grønnsaker. Det kreves ingen spesielle ferdigheter for å lage en rett. Maten er ikke krydret med eddik, men det brukes vann, salt og forskjellige krydder. Saltet zucchini i retten er mør, med litt surhet.

Deilig oppskrift

For å implementere oppskriften på øyeblikkelig saltet zucchini, velg bare unge grønnsaker, opptil 12 cm lange. De inneholder mer vitaminer, og massen er mer mør enn overmoden. Du kan velge krydder og urter etter smak.

ingredienser:

• ung zucchini - 1 kg;
• vann - 1 l;
• unge hvitløksfedd - 4 stk .;
• 2 ss. ss salt;
• 1 ss. en skje med granulert sukker;
• 2 blader av lavrushka;
• en haug persille, dill, selleri;
• 1 blomsterstand av nellik;
• 2 - 3 erter svart og krydder.

Sekvensering:

1. Vask ingrediensene grundig. Hakk persille, selleri, dill fint. Legg urtene i en plastpose.
2. Skrell fedd hvitløk, hakk fint, legg på toppen.
3. Hakk hver grønnsak i tynne skiver og legg i en pose på toppen.
4. Hell vann i en kjele, kok opp, tilsett salt og sukker. Dryss pepperkorn, når væsken koker, slå av gassen.
5. Vent til saltlaken er avkjølt, hell i posen. La den være på i 6 til 7 timer. Oppbevar lettsaltet courgette i en pose i kjøleskapet, men prøv å spise den raskt.

Dette er en klassisk sylteagurk. Retten vil se veldig fin ut på en tallerken.

Matlaging er enkelt

Hvordan koke lettsaltet courgette?

ingredienser:

• 6 store overmoden courgette;
• 2 hvitløkhoder;
• 2 liter vann;
• 3 ss. skjeer med grovt salt;
• 1 ts granulert sukker;
• 2 - 3 blader av lavrushka;
• 4 dill paraplyer;
• 6 erter av allehånde og svart varm pepper.

Ta en titt også

Topp 15 oppskrifter for salting av store agurker med sprø biter til vinteren

Vask mat. Skrell hodene av hvitløk, hakk, legg på bunnen av pannen. Sett lavrushka og dill der. Skrell av huden med en kniv, skjær den i to, fjern frøene, skjær den i halve ringer 1 cm tykk. Fyll i en kjele.

Hell vann i en annen kjele, salt, tilsett sukker, kok opp, avkjøl. Hell saltlaken over grønnsakene. La komposisjonen stå i en dag. Overfør deretter de syltede grønnsakene i en kjele til kjøleskapet.

Matlaging hjemme raskt

ingredienser:

• 6 - 8 unge zucchini;
• 14 - 20 medium hvitløksfedd;
• 3 liter vann;
• 6 ss. ss salt;
• 4 ts granulert sukker;
• 4 - 6 dill paraplyer;
• 10 - 14 varme peppercorns;
• 4 blader av rips og kirsebær;
• 4 store blader med pepperrot.

Vask og skrell courgette, kuttet i skiver ca 1 cm tykke. Legg disse bitene i en kjele, smak til med peppercorns og dill. Skrell fedd hvitløk, finhakk, tilsett i en kasserolle. Deretter legger du bladene av pepperrot, kirsebær og rips.

Hell vann i en annen kjele, salt, sukker, kok opp. Hell deretter den kokende saltlaken i kasserollen med ingrediensene. Dekk gryten med et lokk, vent til saltlaken blir avkjølt, nedkjøl. Om en dag vil sylteagurkene med hvitløk være klare.

Lettsaltet krydret zucchini

ingredienser:

• 6 unge zucchini (opptil 20 cm);
• 6 - 8 fedd hvitløk;
• 2 pepperrotblader;
• 16 - 20 kvist dill og persille;
• 4 - 6 kvelder av selleri;
• 4 - 6 solbærblader;
• 1 - 2 varme peppercorns;
• 14 - 16 erter med krydder.
• 2 liter vann;
• 6 ss. ss grovt salt.

Jo tynnere huden, desto mer salt blir courgette saltet, så gi preferanse til de unge som ikke har store frø. Skyll dem av, kutt av hestehale. Skjær i 3 - 4 stykker på tvers, og deretter sammen.

Skyll bladene og kvistene. Legg noen av urtene i krukken i bunnen, deretter grønnsaker, og dekk til med urter på toppen, tilsett pepperkorn, skrellet fedd hvitløk.

Hell vann i en kasserolle, varm til koke, avkjøl. Tilsett salt, bland. Sil saltlaken gjennom ostekluten eller en sil, hell den i en krukke.

Ta en titt også

TOPP 8 enkle og deilige oppskrifter på sylting av tomater til vinteren på vinteren

Plasser sylteagurkene i en dyp bolle slik at saltlaken flyter ned i bollen. Dekk krukken med lokk, la stå i en dag. Du kan legge deilig saltet zucchini i en krukke i kjøleskapet. Enhver vertinne serverer denne delikatessen på bordet om 5 minutter.

Hvis du er om sommeren på dachaen, er det ikke tid til å koke supper, steke, så kan du bevæpne deg med denne oppskriften. Det er bedre å salte i små porsjoner, siden forrett ikke vil vare lenge. En ung salt zucchini rik på vitaminer diversifiserer kostholdet perfekt.

For å forberede zucchini til vinteren, må du sterilisere glassene i 10 minutter, deretter plassere emnet i dem og rull opp lokkene. Dette er en annen oppskrift for å tilberede courgette til vinteren.

Zucchini med en matbit

ingredienser:

• 2 kg ung zucchini;
• 2 liter vann;
• et glass granulert sukker (200 g);
• 0,2 liter eplecidereddik;
• 2 ss. ss salt;
• en haug med dill;
• 6 varme peppercorns;
• noen fedd og koriander.

Hell vann i gryten, hell i eddik, tilsett salt og kornet sukker. Sett på svak varme, kok opp. Fjern fra varmen, tilsett pepper, fedd, koriander.

Steriliser glassene i 10 minutter, legg deretter den vaskede og hakkede courgette i dem om vinteren, en haug med dill. Hell med marinade, rull opp lokkene. Dette vil være en fantastisk zucchini-rett til vinteren. Retten du kokte med denne oppskriften vil være fantastisk en matbit til og med til nyttårsbordet... Når det gjelder popularitet, er sprø salte zucchini ikke verre enn surkål.