hjem / Currant

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av hvit rips for menneskers helse

Løvfellende busk med fargeløse gjennomsiktige bær er mye mindre vanlig i forstadsområder enn nærmeste slektninger. Planten har kraftige røtter, høyden på skuddene dekket med taggete blader når 2 meter. I stedet for små blomster med gule kronblad vises hengende klynger med bær, som når de er modne, får en søt og sur smak. Av en eller annen grunn legger de ikke så stor vekt på de nyttige egenskapene og kontraindikasjonene til hvit rips, og busken er ikke like etterspurt som andre planter fra stikkelsbærfamilien.

Kjemisk oppbygning

Mange sommerboere og gartnere foretrekker avlinger med større og søtere frukt, fordi de ikke vet og ikke er interessert i hva vitaminer som finnes i hvite rips, og det er mange av dem:

Askorbinsyre styrker immunforsvaret, bekjemper mikrober, forbedrer det hormonelle systemet.
Tocopherol fungerer som en antioksidant, akselererer blodsirkulasjonen og forhindrer ødeleggelse av celler av frie radikaler.
Vitamin P opprettholder normale blodtrykksnivåer.
Rutin reduserer skjørheten i blodkar, øker innholdet av kollagen i vev og fremmer behandlingen av fett.

Bærene til planten er rik på pektin. Takket være dette polysakkaridet, blir giftige og giftige stoffer fjernet fra kroppen, blir mikrofloraen i magen gjenopprettet. Folsyre er involvert i DNA-syntese, forhindrer dannelse av kreftsvulster. Vitamin B4 gjenoppretter nerver, forbedrer fettforedlingen. Oxycoumarins har en gunstig effekt på hjertet, tynn blodet.

Hvite bær inneholder fosfor og kalium, natrium og jern, kostfiber, fruktose og andre monosakkarider.

Det største forholdet mellom nyttige komponenter i rips blir observert på modningstidspunktet. Grønne og overmodne bær har mye vann og færre mineraler.

Næringsverdien

Når de velger mat til kosthold, er folk interessert i hvor mange kalorier de inneholder. Alle rips inneholder karbohydrater, nesten ikke fett, men det er vegetabilske proteiner. Når det konsumeres 100 g hvite bær, mottar menneskekroppen 42 kcal, svart - 44, med en hastighet på omtrent 2000 per dag.

Rips vil ikke skade mennesker utsatt for rask vektøkning, de gis til babyer uten frykt for allergi.

Hva kan konsumeres

Ikke bare fruktene av busken har helbredende egenskaper, naturen har ikke fratatt nyttige komponenter både bladens og skuddene til planten.

bær

Hvite rips blir satt i kompoter, gelé sammen med andre frukter, spist fersk, som lar deg heve immunforsvaret, blir mettet med askorbinsyre. Drikk avkok av bær:

med ekstrem varme;
med anemi;
for hoste og forkjølelse.

Juicen presset fra ripsfrukter forbedrer appetitten, gjenoppretter fordøyelsesorganenes funksjoner, normaliserer blodsammensetningen og hjelper til med å redusere skadelig kolesterol.

Fordelene og reglene ved bruk av blader

Selv frø som ligger i bær har helbredende egenskaper. De er rike på essensielle oljer som tilsettes kosmetiske kremer og kremer.

Hvordan bruke solbær, hver husmor vet hvem som ruller agurker eller tomater til vinteren. Slik at bankene ikke hovner opp, saltlaken ikke gjærer, de legger blader sammen med paraplyene, hele luftdelen av den hvite ripsbusken har den samme bakteriedrepende effekten.

Ta en titt også

Beskrivelse av ripsbærsorten Jonker van Tets, dyrking og stell

Hakkede greener, sammen med nærende masker og foryngende skrubber, påføres huden. Avkok fra dem metter kroppen med vitamin C, fremmer eliminering av radionuklider, syrer og giftstoffer, forhindrer forekomst av blærekatarr.

De fordelaktige egenskapene til ripsgrener, rike på essensielle oljer, flavonoider, har blitt brukt til fremstilling av tinkturer, ekstrakter og te for behandling av dermatitt, skjørbuk, nyresykdom, konjunktivitt, diatese.

Norm og trekk ved matinntak

For å beskytte kroppen mot dannelse av kreftsvulster, utvikling av diabetes og grå stær, trenger en voksen og et barn over 4 år å spise minst 100 g frukt og samme mengde bær hver dag. Ikke alle kan bruke hvite rips i en slik mengde, deretter tilberedes kompott eller gelé av det, og hastigheten øker til 0,5 kg. Eldre mennesker, så vel som arbeidere i farlige verksteder, må definitivt spise minst 20 eller 30 stykker ferske eller frosne bær.

Helsemessige fordeler og skader

I tillegg til vitaminer og mineraler, er hvite rips rik på organiske syrer, som bidrar til normalisering av synet, har en positiv effekt på reproduksjonssystemet og øker menneskekroppens motstand mot mikrober og virus.

mann

Ripsbær vasker blæren, bekjemper infeksjoner i kjønnsorganet, forbedrer nyrefunksjonen, øker blodstrømmen, noe som til slutt fører til økt styrke, bevaring av mannlig helse.

Hunn

Hvite rips blir lagt til masker og skrubber, som den vakre halvdelen gjelder for ansiktshuden for å gjenopprette dens elastisitet, bremse fading, bli kvitt flekker og kviser. Kvinner som ønsker å gå ned i vekt inkluderer bær med lite kaloriinnhold. Ripsfrukter bidrar til utskillelse av salter, overflødig væske, og med dem forsvinner noen kilo.

For barn

For mange babyer forårsaker jordbær og andre fargerike frukter allergier eller diatese. Det er ingen fargestoffer i sammensetningen av hvit rips, friske bær kan mates til barn under ett år. Naturlige vitaminer er nødvendige for en skjør kropp.

Nyanser når de brukes under graviditet og amming

Både bær og frukt bør være til stede i kostholdet til en fremtidig og ammende mor, men de bør konsumeres i moderate mengder, med et par stykker. Selv om hvit rips ikke forårsaker allergier, absorberes den lett, det er ikke kjent hvilken reaksjon babyens kropp kan ha på et overskudd av vitamin C. Det er nødvendig å venne barnet til nye matvarer gradvis.

For hvilke sykdommer anbefales det å bruke

Selv om de gunstige komponentene absorberes best fra friske bær, blir de helbredende egenskapene bevart både under varmebehandling og etter frysing. Hvit rips hjelper til med å eliminere vitaminmangel, kurere forkjølelse, gjenopprette funksjonen i nervesystemet og endokrine systemer.

I noen form

Jelly, marmelade og syltetøy er laget av hvite rips, som raskt fryser på grunn av tilstedeværelsen av pektin. Kompotter tilberedes av bær, hermetisert for vinteren, gnir med sukker. Det er nyttig å drikke avkok fra tørket frukt for personer som lider av hypertensjon, friske rips anbefales å brukes mot anemi, revmatisme, etter en alvorlig sykdom.

Juice og fruktdrikk

Syrene som er til stede i bærene dreper bakterier som forårsaker tarmpatologi. Med problemer med mage, lever, med en reduksjon i immunitet, er det nyttig å bruke juice eller fruktdrikk, der vitaminer og organiske syrer er lagret. Slike drikker stimulerer tarmene, reduserer kolesterolet, forbedrer appetitten og slukker tørsten.

Ferske bær

Ny plukket fra busken, rips frukt behandler forkjølelse, hoste, anemi. Leger anbefaler å inkludere dem i kostholdet til diabetikere, mennesker med hjertepatologier.

Hvit rips er nyttig for beboere med megacities, da det renser kroppen for avgasser, sigarettrøyk.

Massen av friske bær gjenoppretter huden, gjenoppretter dens elastisitet og akselererer celleregenerering.Puree er laget av rips, som påføres ansiktsområdet i 15 eller 20 minutter. For å fjerne kviser blandes fruktvinslingen med blå leire.

Ta en titt også

Hvorfor blir svarte og røde ripsblader gule og hva de skal gjøre med det

Er det mulig å fryse og tørke bær for vinteren

Når du behandler hvite rips til konserver og syltetøy, blir ikke alle nyttige komponenter bevart, frisk frukt vil ikke vare før på våren, så sommerens innbyggere tørker bærene i ovnen eller i luften. Kompoter og avkok blir tilberedt fra dem om vinteren. Ripsene kan skylles og fryses. Både vitaminer og organiske syrer er bevart i denne formen.

Helbredende oppskrifter

Ikke alle liker fruktene på busken, men de går bra med forskjellige produkter, og mange husmødre mener at det er bedre å lage en diett, men velsmakende rett fra bær og grønnsaker.

Hvit rips og kålrot salat

Voksne og barn vil like denne uvanlige lette desserten, den vil ikke ødelegge figuren, selv om den vil forbedre appetitten og mette kroppen med nyttige stoffer. For å tilberede ripsalat må du ta:

200 g nepe;
1 ss. l. honning;
2 ss rømme og sitronsaft;
80 gram bær.

Den vaskede og skrellede rotgrønnsaken kuttes i strimler, tilsett litt salt og bland forsiktig. Ha rømme i en bolle og kombiner den med juice. Ripsene sorteres ut, skilles fra kvistene og legges til kålrot, bandasjen og honningen helles. Salaten er pyntet med bær og fersk mynte for å gjøre den smakfull.

Hvit rips og grapefrukt syltetøy

Fra bær på under en time kan du forberede til vinteren en ekte delikatesse med en behagelig søt og sur smak med en delikat aroma og lett bitterhet. Prosessen består av flere trinn:

To glass hvit rips skrelles og vaskes. Tørkede bær er malt med en skje for å myke opp.
Skrell av grapefrukten, del frukten i skiver.
Kombiner begge ingrediensene og bland med 2 kopper fint sukker.
Sett på komfyren og kok opp i 45 minutter, til massen tykner, pass på at den ikke fester seg i bollen og ikke brenner seg.

Dessert skal legges i steriliserte glass. Behandlingen holder godt selv ved romtemperatur.

Kokt gelé

Enhver hvit rips blir hermetisert ved å male med sukker. I denne formen mister ikke bæret pektin. Arbeidsstykket har en tykk konsistens. Kompoter lages av den, marmelade lages og legges i deigen som en fylling til paier.

For gelé ta:

bær - 1 kg;
vann - 1 glass;
sukker - 300 g

Hell ripsene i en kasserolle, slip for hånd for å få en homogen masse. Det er kombinert med vann og satt i brann. Etter at sammensetningen koker, blandes arbeidsstykket med sukker, kokes i omtrent et kvarter. Når produktet har form av gelé, pakkes det i bokser.

Når er det verdt å gi opp hvit rips

Selv om bærene i bushen brukes til å behandle sykdommer, styrke immuniteten og forynge huden, er de ikke egnet for alle og kan være skadelige.

Du kan ikke bruke hvit rips med intoleranse for noen av komponentene, og sammensetningen av produktet er mangfoldig.

K-vitamin, som er til stede i bær, akselererer blodkoagulasjon i tilfelle venøs tromboflebit. Når du bruker rips øker surhetsnivået i magen, med gastritt og magesår, er det bedre å nekte et slikt produkt. Pasienter med hemofili og hepatitt A skal ikke bli revet med bær.

Leger råder sunne mennesker til å konsumere fruktene av busken i små porsjoner for ikke å provosere irritasjon i mageslimhinnen. Du kan ikke spise bær for mennesker som har fått hjerneblødning. Ikke mat dem til babyer under 8 måneder. En høy konsentrasjon av vitaminer kan skade et barns kropp.