Hvordan kan du tørke lavendel hjemme, tidspunkt for innsamling og tilberedning
Lavendel er en unik plante med en uvanlig aroma. Blomsterstanden inneholder en stor mengde nyttige sporelementer. Den brukes til å dekorere buketter, lage te, essensielle oljer og til og med desserter. Hvordan tørke lavendel hjemme slik at råvarene ikke mister næringsstoffer under prosessering.
Når skal du høste?
Du må høste lavendel når den begynner å blomstre masse. Det særegne ved blomstringen av planten er at blomstene blomstrer fra topp til bunn, og det er ikke nødvendig å vente på at hele blomsterstanden skal blomstre. Det viktigste er å åpne de nedre blomstene. Blomstringsperioden for kulturen begynner rundt midten av juni.
Selv om blomstringsperioden for lavendel er ganske lang og er omtrent 3-4 måneder, er det uønsket å utsette høstingen. Jo senere blomsterstanden kuttes, jo mindre næringsstoffer inneholder de. Hvis du holder ut til slutten av sommeren, vil det ikke lenger være mulig å kutte av blomsterstanden. Frø vil vises i dem, og slike blomsterstander er ikke lenger egnet til bruk i matlaging eller til å brygge te.
Det er best å høste lavendel sent på kvelden eller tidlig på morgenen, når det ikke er varmt ute og solen ikke baker. Men den beste tiden vurderes tidligere om morgenen før soloppgang, når morgenduggen ennå ikke har tørket på plantene.
Innsamlingsprosess
For å kutte blomsterstanden, bruk bare skarpe saks eller sekatører. Etter beskjæring skal det ikke være skrukker på stilkene. Å kutte med stump beskjæringssaks påvirker helsen til buskene negativt. Du bør ikke klippe av mer enn en tredjedel av hele stilken. Hvis du kutter mer, kan rotsystemet dø. Og siden kulturen hører til stauder, kan du miste hele busken hvis du klipper av blomsterstandene feil.
Jo eldre busk, jo mer blomsterstand vil den ha. Og følgelig vil høsten om sommeren være mye større. Det første året med dyrking av planten kuttes 1-2 buketter fra busken. Etter 2-3 år kan antall buketter overstige 10.
Hvordan tørke lavendel?
Det er nødvendig å tørke lavendel slik at den ikke smuldrer i henhold til enkle regler. For det første må du ikke tørke råvarene i solen. Bare lukkede mørke rom som er godt ventilert er egnet for tørking. Du kan tørke blomsterstanden under en kalesje i et trekk. Det viktigste er ikke å la solen falle på den.
De kuttede stilkene samles i små buketter og bindes med tråd eller bankgummi. Etter noen dager minsker stilkene i størrelse, og hvis du bruker en tråd, kan buketten falle fra hverandre. Henger med blomster.
Hvis du tørker bukettene i suspendert tilstand, vil blomsterstanden forbli den samme rike skyggen som friske. Under naturlige forhold vil arbeidsstykkene tørke i 2-4 uker.Kontroller regelmessig for å sikre at lavendelen er tørr. Hvis blomstene begynner å falle, har bukettene tørket opp.
En annen måte å høste råvarer til vinteren er å tørke blomsterstander i solen. Dette er ikke den beste måten. Under tørking i sola fordamper noen av næringsstoffene, men hvis fristen er stram, kan du bruke den. Snittblomster legges ut på en flat overflate. De vendes regelmessig, slik at arbeidsstykkene tørker jevnt. På denne måten må du tørke lavendel ikke mer enn en uke.
De lagrer lavendel i en leilighet i tøyposer eller glass. Det anbefales ikke å bruke plastposer til oppbevaring. I dem vil råvaren smelte og kan bli muggen. I tillegg mister planter sin unike aroma ved lagring av råvarer i poser. Det er best å bruke keramiske retter til oppbevaring. I slike beholdere vil lavendel forbli velduftende til neste vår.
