Beskrivelse av variantene av squash UFO, Gosha, Disk, Solnyshko, Sunny Bunny og deres utbytte
Patisser er favorittgrønnsaker fra Pumpkin-familien. De kan spises stekt eller stuet, samt høstes om vinteren. Leger anbefaler å inkludere squash i kostholdet for personer som lider av hypertensjon, vaskulære sykdommer eller nyreproblemer. Tidligere var squashen bare hvit. Som et resultat av innsatsen fra oppdrettere dyrkes denne grønnsaken nå i forskjellige farger, former og størrelser. For eksempel er UFO-squash hvit og oransje, Gosha utmerker seg med en mørkegrønn, nesten svart farge. Det er frukt med striper eller flekker.
Avhengig av tidspunktet for modning er squash delt inn i tidlige, midtre og sene modningsvarianter. Alle varianter av squash har nyttige og helbredende egenskaper. En av dem er den gunstige effekten på menneskets syn, på grunn av det høye innholdet av lutein.
Hvordan velge riktig sort?
Avhengig av behov, oppvekstvilkår og smakspreferanser, velger sommerboere en passende variasjon. Vegetabilske varianter avviker ikke bare når det gjelder modning, men også i størrelse, smak, farge og form. For å ha frisk squash hele sommeren, og for å få en høst for hermetisering høsten, planter erfarne gartnere flere forskjellige varianter på en gang.
De mest populære blant sommerboere er følgende varianter:
- UFO oransje squash variasjon. Henviser til ultra-tidlige avlinger. De første fruktene vises 40–45 dager etter plantingen. Flat og runde grønnsaker er oransje eller knallgule. Et trekk ved sorten er muligheten for å plante i bakken uten først å vokse frøplanter. Utbyttet av sorten er høyt - opptil 15 kg fra en busk. Bruken av disse grønnsakene er universell. De brukes til steking, stewing, stuffing, hermetisering.
- UFO er hvit. Dette er en midtsesongvariant. Fruktene er hvite, har små dentikler i kantene, veier opp til 500 g. Det er nesten ingen frø i fruktene. Frisk frukt er egnet for konsum. Eldre mennesker mister smaken. Men takket være den tette huden blir de lagret lenge om vinteren.
- Sol. Tilhører små varianter, og fruktene overstiger vanligvis ikke 300 g. Lys gul farge tilsvarer navnet. Gartnere setter pris på planten som en prydkultur. Dens bolleformede frukt vil forskjønne ethvert sted. I matlagingen brukes disse vakre "koppene" som redskaper til bakervarer.
Høyt utbytte, motstand mot forskjellige sykdommer og kulderesistens gjør sola til en av dacha-favorittene blant alle typer squash. Det anbefales å plukke fruktene sine umodne. Som sådan vil de være spesielt velsmakende etter matlaging.
- Solkanin. En rekke verdsatt for sitt høye utbytte.Flott til hermetisering. Det skiller seg i den lille størrelsen på lyse gule frukter, som har en veldig saftig og velsmakende masse.
- Gosh. Denne sorten skiller seg ut fra resten med en uvanlig farge - mørkegrønn, og blir svart. En tidlig moden variant, etter halvannen måned vises førstefruktene. Gosha er kjent for sin gode smak, produktivitet og sykdomsresistens. Den har frukt med en maksimal vekt på 300 g. Små frukt er fortsatt veldig velsmakende, kjøttet deres er mørt og saftig.
- Disk. En tidlig variant med enten hvite eller blekgrønne frukter som veier opp til 400 g. De er runde, kantene er nesten jevn, uten tenner. Deres tette hud gjør at de kan holdes friske i opptil flere måneder. Kjøttet er hvitt og sprøtt men smakfullt.
- Cheburashka. De sier om ham at han modner tidlig, siden de første fruktene dukker opp allerede 35-40 dager etter plantingen. Cheburashka bærer frukt i lang tid. Dens glatte plateformede frukter når en vekt på 400 g, fargen er hvit. Sorten er verdsatt for sin saftige og møre masse. Et annet pluss av denne arten er motstand mot kaldt vær, og derfor føles det godt i de nordlige regionene.
- Paraply. Halvbusk tidlig moden variasjon. Skiller seg i søtlig smak på grunn av det høye sukkerinnholdet i frukt. Paraply har store bjelleformede frukter, noen av dem når 1,4 kg. Fargen på fruktene er hvit eller lysegrønn. Minus - de lagres ikke friskt lenge.
- Grisunge. Også en tidlig moden busk. Plusset er at det tåler langvarige tørke. Fruktene er små, det maksimale vokser opp til 300 g, men massen er saftig. Sorten er egnet både til ferskt forbruk og til sylting.
- Malakitt. Beskrivelsen av sorten tilsvarer navnet. Fruktene er mørkegrønne til å begynne med, men lyser når de er modne. Sorten er praktisk talt ikke utsatt for sykdommer og er tørkefast.
Det er også små varianter av squash. Mini squash er veldig velsmakende, har universell applikasjon, er godt lagret, lett å bevare og tilberede. Disse variantene inkluderer Sunny Delight squash, Chartreuse, Solar Blast, Mini crumb og andre.
Squash dyrkes i en åpen hage, de er upretensiøse, trenger ikke spesiell omsorg. Alle varianter er egnet for dyrking i Russland.
De beste forløperne for squash er poteter, erter, løk, gulrøtter, reddiker, tomater.
Hvordan plante og vokse squash riktig?
Patisser er dyrket fra frø, du kan plante dem direkte i bakken eller etter å ha forberedt frøplantene. Før såing blir frøene pakket inn i gasbind og bløtlagt i en dag i en løsning av borsyre. Etter den tildelte tiden vaskes og tørkes de.
For å øke spiringen herdes frøene. Etter å ha pakket dem inn i gasbind, bør de holdes vekselvis varme og kalde i tre dager.
For såing må landet være forberedt på forhånd. Området skal være godt opplyst og varmet opp av solen. Den blir gravd opp om høsten og gjødslet med humus, treaske, husdyrgjødsel, torv. Grønnsaken er plantet i hull som er en halv meter fra hverandre. Men hvis hageområdet tillater det, kan avstanden mellom hullene økes til 70 cm. Dette vil bidra til å høste en stor avling og forhindre at buskene råtner.
Den beste tiden for å så frø i åpen mark er de siste dagene av mai eller begynnelsen av juni. Hvis de plantes tidligere, kan frø råtne på grunn av utilstrekkelig jordoppvarming.
Dyrking av frøplanter lar deg dyrke en stor høst. Frøplanter holdes ved en temperatur som ikke er lavere enn 18 og ikke høyere enn 25 grader. Ellers vil det være svakt og plantene ikke slå rot. Frøplanter blir vannet moderat, vannføring av jorden bør ikke tillates. Hvis den dyrkes under filmhyller, bør de åpnes og ventileres oftere.
Etter utseendet på flere sterke blader, transplanteres squashen i forberedte hull.Frøplanter av squash trenger aktiv vanning første gang etter planting og under utseendet på eggstokker. Vanning av unge busker med squash bør være om kvelden med varmt vann.
Ytterligere omsorg består i å løsne jorda, luke, bruke mineralgjødsel. De nedre bladene og fruktene bør sjekkes regelmessig for å fjerne råtne.
Sykdommer i squash
Patisser er motstandsdyktige mot forekomsten av visse sykdommer. Under visse forhold kan de imidlertid bli utsatt for dem. Oftest blir denne grønnsaken syk av sykdommer som:
- Hvit råte - lette flekker vises på bladene og stilkene, og blir gradvis til magesår.
- Svart mold - brune flekker vises på planten, de blir til hull. Hvis problemet ikke elimineres i tide, overføres svart mugg gradvis til frukten. De tørker opp.
- Pulveraktig mugg - busken blir gradvis dekket med en hvit blomst, slutter å bære frukt og tørker opp.
- Anthracnose - utvikler seg med høy luftfuktighet. I mangel av spesielle behandlinger ødelegger den endelig planten.
Innhøsting og lagring
Erfarne gartnere anbefaler å høste squash selv når de er myke, og ikke er helt modne. I dette tilfellet er de mer smakfulle. Hvis frukten er overmoden og huden har blitt hard, er det bedre å la den ligge etter frø. Skjær frukten fra busken sammen med stilken.
Ung og fersk squash lagres på et kjølig sted i ikke mer enn 2 uker. Moden frukt lagres i kjelleren sammen med andre grønnsaker.
Patisser anbefales av leger som medisinsk og kostholdsmat. Ernæringsfysiologer sier at dette produktet, tilberedt i enhver form, absorberes fullstendig av menneskekroppen.
