Beskrivelse av sene varianter av kål Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina og andre

En av de mest populære grønnsakene er kål, hvor bladene blir konsumert både rått, kokt, stuet og surkål og saltet. Beboere om sommeren setter pris på varianter som sukkerlake kål for sin saftighet, utmerket smak og allsidighet i bruk. Fram til våren beholder grønnsaksplanten sine gunstige egenskaper, og hjelper menneskekroppen med å fylle underskuddet av fosfor, kalium, svovel og vitaminer.

Sent-modning kål varianter, fordelene deres

Sen kål dyrkes på grunn av slike egenskaper:

• høyt utbytte;
• rik på vitaminer og sukker;
• ikke redd for frost;
• beholder smaken i lang tid;
• øker smaken på grunn av transformasjonen av sukker under legging.

Kålvarianter er utviklet for langvarig fersk lagring og for gjæring om vinteren. Vekstsesongen for senkål varer fra 115 til 140 dager. Den kan dyrkes både i åpen mark og i et drivhus, avhengig av den voksende regionen.

Sen kål for fersk lagring

Hvis du vil få kål til lagring slik at du kan spise det om vinteren, må du vite at det bør konsumeres to til tre måneder etter høsting. Først avgir gaffelene bitterhet. Men da vil de bli saftige, søte.

Disse variantene av grønnsaker inkluderer kål Valentine F1. Etter 140-180 dager gir hybriden tette kålhoder, og når en vekt på tre til fem kilo. Toppen av gaflene er dekket med mørkegrønne blader med et blåaktig voksaktig belegg, og innsiden er hvit. Valentins kål er ikke redd for frost selv under fem grader. Det særegne ved sorten er:

• motstand mot sprekker;
• transport bærbarhet;
• sikkerhet for surebets i syv måneder;
• høy produktivitet.

Sorten elsker fuktighet, sol, kresen i jorda. For at valentinkålen skal gi gode utbytter, er det nødvendig å skape forhold for å dyrke en sen hybrid.

Hvis du ønsker å få store kålhoder og beholde dem til april, bør du ta hensyn til beskrivelsen av kålvarianten Stone Head. Kålen Kamennaya Head, oppdrettet av oppdrettere fra Polen, gir kålhoder som veier opp til seks kilo. I mer enn tjue år har sommerboere foretrukket denne hvite grønnsaken. De tynne venene på de lysegrønne bladene er så delikate at du om vinteren kan bruke kål til å lage kålruller. Cabbage Stone Head har flere fordeler:

• gir store utbytter;
• den har en sukkersmak;
• resistent mot sykdom;
• sprekker ikke;
• har en saftig hvit masse inni.

Ulike retter tilberedes av gafler om vinteren, noe som viser seg å være veldig velsmakende, til tross for bladene noe tøffe.

Fra de nederlandske variantene kan man skille slik som kålen Atria F1. Store foret hybrider er oppdaget i butikker og markeder.

Kålhoder vokser opp til ti kilo. Atria kål forverres ikke selv under ugunstige forhold. Inntil neste høst beholder hybriden sin smak og saftighet. Ikke rart bønder velger en rekke for å dyrke i åkrene. Valentinkål vokser også der. Og kålen Stone Head er valgt av bønder som den mest produktive. Ikke rart at anmeldelsene om kål Stone Head, Atria bare er positive. Vegetabilske dyrkere merker forbedringen i smaken av grønnsaken etter hvert som modningstiden øker. Om våren inneholder kålhodene mer sukker og vitaminer enn etter høsting.

Kålhoder av typen Extra er kjent for sin utmerkede holdekvalitet. Selv om de er små, er smaken ikke verre enn andre hybrider. Gaflene modnes raskere med forsiktig omhu. Og den gulaktige midten av hodene er deilig i salater og borscht.

Den nederlandske hybrid Langedeiker har lignende egenskaper. Ikke rart denne kålen heter vinter. Hun har, i likhet med kålsteinhode, en utmerket presentasjon, kålhoder som ikke sprekker og når en masse på fem kilo. Languedaker-sorten har ovale, tette gafler som når modenhet etter 145-160 dager. Languadeaker dyrkes i det åpne feltet og høstes i september-oktober. Det anbefales å dyrke sorten i frøplanter.

En ny generasjons hybrid kalles et medikament. Avrundede kålhoder er verdsatt for langvarig lagring. I løpet av vinteren er implementeringen av små kålhoder som veier to til tre kilo med en snøhvit indre struktur alltid vellykket. Det er ikke uten grunn at mange bønder velger LS 251 F1 kål for dyrking i åkrene. Den ømme massen av grønnsaken er saftig, egnet til salater, supper, hovedretter.

Ta en titt også

Sorter av de beste variantene av blomkål med navn

Populære varianter for sylting

Det er nødvendig å velge de beste variantene for hermetisering under hensyntagen til at kålhodene er saftige og søte. Hollenderen Langedeiker vil gjøre jobben, men det er fortsatt mye bitterhet i ham etter at avlingene er høstet fra åkrene.

Men fra de sene variantene av grønnsaker for gjæring, er de som er mettet med sukker egnet:

1. Egenskapene til Kolobok-hybrid inkluderer utmerket smak, høyt innhold av nyttige elementer, vitaminer og lang holdbarhet på hybriden. På toppen er Kolobok-kål dekket med mørkegrønne blader, som i Languedaker-sorten, som passer tett til hverandre. Og gaflenes vekt er gjennomsnittlig, litt mer enn fire kilo - det er praktisk å kutte den for gjæring. Kål Kolobok gir utbytte på opptil ti til tolv kilo per kvadratmeter.
2. Sent Moskva kål har vært populær siden trettiårene av det XX århundre. Tette, runde kålhoder kan komme opp i ti kilo hvis værforholdene og riktig pleie tillater det. Sorten vokser godt i ethvert klima, og tåler stadig skarpe temperaturendringer. På grunn av bladets sødme og saftighet, er denne sorten valgt for gjæring.
3. Sorten Moskva sent 9 har lignende egenskaper. Men gaflene er litt mindre - veier opptil fire kilo. Det er mye mer praktisk å gjære dem enn store. Derfor er denne variasjonen av Moskva sent valgt for hermetikk.
4. Du skal ikke skynde deg å gjære sukkerlake-kålen. Den smaker litt bitter når den blir renset. Men etter en måned får gaflene søthet, og det er på tide med hermetikk. Vurderinger av sukkerlake kål antyder at dette er en av de søte, sene variantene av kål. Det er ingen bitterhet i det, mye askorbinsyre. Ved vekst noteres produksjonen av salgbare produkter for mer enn nitti prosent. Takket være anmeldelser av sukkerlaks kål, er denne sorten mest vanlig blant sommerboere.
5. Av de sene variantene kan man ikke unnlate å nevne Creumont-kålen, som når teknisk modenhet 120-130 dager etter spiring.Det er viktig å merke seg fordelen med små kålhoder i et høyt innhold av kalsium, jernsalter, vitamin A og C. Det er disse stoffene som mangler så mye i menneskekroppen om vinteren.

Gartnere velger varianter av senkål for å forsyne seg med vitaminer hele vinteren.

Når du skal plante og hvordan ta vare på sene varianter

Å dyrke sent kål er forskjellig fra å dyrke andre grønnsaker som tidlig modnes. For å få ferdige tette kålhoder, må du plante kålen i tide. Det går mye tid fra fremkomstdagen til teknisk modenhet - mer enn tre måneder. Derfor er det nødvendig å plante varianter med sene modningsdatoer så tidlig som mulig. Og her vil grønnsaksfrøplanter, som begynner å koke i april, hjelpe.

Tidspunktet for å plante kål for frøplanter bestemmes av lengden på vekstsesongen for en bestemt sort. Vanligvis er dette slutten av februar - begynnelsen av mars. Planter plantet senere vil være vanskeligere. De modnes kanskje ikke, er svake.

Før såing av en grønnsak, går frøene gjennom et stadium av kalibrering, desinfeksjon i varmt vann. Spiring av frø kan akselereres av vekststimulerende midler. Frøposen plasseres i løsningen i ti til tolv timer.

Frø blir lagt i jorda som er tilberedt på forhånd. For containere velges både individuelle kopper og esker. Jorden er valgt løs, næringsrik. Underlaget kan bestå av torv og torv. Det er bedre å tilsette litt tre ask i jorden. For å desinfisere jorden, brukes behandling med en løsning av kaliumpermanganat eller Trichophyte.

Ta en titt også

Den beste måten å behandle kål for skadedyrbekjempelse

Grønnsaksfrøene blir begravet to centimeter i bakken. Avstanden mellom hullene skal ikke være mindre enn fem centimeter. For hurtig fremvekst av frøplanter dekkes beholderne med folie etter rikelig vanning. Du kan plante direkte i drivhusjord. Hvordan forberedelsen og plantingen av planten går riktig frem kan sees i videoen.

Etter fremveksten av frøplanter fjernes filmen, og frøplantene krever kompetent omhu i form av:

• vanlig vanning;
• topp dressing;
• organisering av supplerende belysning;
• overholdelse av temperaturregimet.

Før kålen bæres i det åpne bakken, bør frøplantene bli sterkere, være seksti dager gamle. Det er bedre å gjennomføre overføringen av frøplanter til åpen mark av frøplanter i slutten av juni - juli i henhold til 60x60-ordningen.

Planting og stell i det åpne feltet utføres i henhold til reglene for vegetabilsk jordbruksteknologi:

1. Før du plasserer frøplantene i hullet, føres fem hundre gram humus ned i bakken, to eller tre - ammoniumnitrat, fem - superfosfat, fire gram kaliumsalt.
2. Dybden av innstøping av frøplanter er opp til cotyledons.
3. Alle frøplanter er ikke plantet, og etterlater noen busker som erstatter de døde.
4. Planter blir vannet rikelig, og bløtgjør jorden mellom førti og femti centimeter dyp. Hver busk har to til tre liter vann.
5. Du må mate grønnsaken hver tiende dag.
6. Kålhoder høstes når de modnes, senest i midten av oktober.

Gode ​​grønnsaksutbytter oppnås bare med forsiktig omhu. Den dyrkede kålen vil bli lagret i lang tid, og forbedrer bare dens gunstige egenskaper gjennom vinteren, til våren.

Hvordan mate en grønnsak

Når tiden kommer til høsting, er kålhodene ofte treg, lav tetthet. Dette skjer av mangel på plantenæring.

Sent vegetabilske varianter krever kontinuerlig innføring av næringsstoffer i jorden:

1. Ti dager etter planting er den første fôringen organisert, resten etter to til tre uker.
2. Fra organisk gjødsel er mullein egnet, fortynnet i forholdet 1: 7 for første gang, deretter 1: 5. Vegetabilske busker mates også med fugleskitt, men konsentrasjonen av løsningen er svakere - fra 1:17 til 1:15.
3. Mineralgjødsel for grønnsaker inkluderer ammoniumnitrat (førti gram), superfosfat (tjue gram), kaliumsalt (femten gram). Mengden gjødsel tas for ti liter vann.
4. I løpet av sommeren får kål, med utplanting og pleie av dem som ble utført med kompetanse, seksti gram ammoniumnitrat og førti gram kaliumsalt. Dette vil være nok til å få ekstra klasse med kålhoder.

I løpet av vekstsesongen vil senkål få toppdressing tre til fire ganger. Hvordan du skal mate grønnsaken riktig, vil videoen fortelle deg.

Når du skal høste

Avhengig av hvor kålhodene skal gå, velger de også tidspunktet når de skal høste. For vinterlagring fjernes gaflene i midten til slutten av oktober.

En tørr dag velges for høsting etter at den første frosten starter. Det er ikke nødvendig å forlate kålhodene i kulden i lang tid, ellers vil de begynne å råtne.

For lagring legges tette gafler i kjellere eller kjellere, der lufttemperaturen vil være innenfor null grader, og fuktigheten vil være 85 prosent. Legg hodene på kålstubber ned i boksene fra lamellene. Du kan henge gaflene på stolpene. Du kan se videoen hvordan du lagrer hodene til sene varianter på riktig måte.

Hvis alle stadier av dyrking av en grønnsak har passert, vil avlingen høstes i tide. Modne kålhoder vil beholde sin saftighet og smak i lang tid, og retter fra dem vil komme en person til gode.