TOPP 43 trinnvise oppskrifter på de beste salatene for det nye året 2020

Salater hilser gjester på bordet og satte tonen for hele nyttårsfesten. Du må velge oppskrifter for å lage salater til nyttår 2020 på forhånd for å få tid til å tenke gjennom formen på servering og pynt til et vakkert og elegant bord. Enhver tallerken kan dekoreres på en original måte; det er også verdt å endre den kjente smaken fullstendig ved å introdusere en ny ingrediens.

De deiligste tradisjonelle oppskriftene

Ikke gi opp nyttårsfavorittene, som ble tilberedt av mødre og bestemødre, dette vil gi ferien en familiekarakter og vil glede alle. La oss derfor huske de tradisjonelle salatene, som alltid er populære.

Soppsalater til nyttårsbord

Sopp brukes kokt, stekt eller syltet. Uansett legger de et spesielt preg på parabolen, og setter i gang smaken på kylling eller grønnsaker.... La oss forberede en interessant forrett som kombinerer to typer sopp:

• champignons - 400 gram;
• syltet sopp - 200 gram;
• løk - 2;
• egg - 2;
• ost - 200.

Champignoner, kutt løk og stek sammen. Pisk eggene med en gaffel og hell i soppblandingen, hold på svak varme i ytterligere 2-3 minutter. Skjær osten i terninger. Når soppen er avkjølt, kan du kombinere alle ingrediensene i en salatbolle og helle majones.

Klassisk salat med ananas, kylling og ost

Det søte, eksotiske antydningen til ananas setter perfekt i smak fra kyllingfileten:

• kokt brystfilet - 300 gram;
• hermetiserte ananas - 4 kopper;
• hard ost - 150 gram;
• en liten fedd hvitløk;
• mais - ½ kan.

Skjær alt i mellomstore skiver, gni hvitløken. Bland med majones.Pynt med greener og en haug med mais.

Med storfekjøtt og nøtter

Skjær et stykke godt tilberedt storfekjøtt (300 gram) i tynne lange strimler. Smuldre 3 egg. Skjær syltede agurker i strimler. Bland alt godt med majones. Dryss over ristede valnøtter (1/2 kopp).

Pepper, ost og mais salat

Lyst mørt salat. Alle produktene er kuttet i de samme kuber:

• paprika - grønn og rød;
• Maasdam ost;
• korn;
• svart brød.

Stek brødet i vegetabilsk olje. Tøm saltlaken fra maisenna. Kombiner ingrediensene på en flat tallerken og hell over med olivenolje blandet med sennep og pepper. Dryss over krutonger.

Blekksprut salat

Matlaging av en enkel lett salat med havsmak:

• blekksprut - 300 gram;
• syltede agurker - 150 gram;
• tomater - 250 gram;
• løk, urter.

Etter vask dyppes blekksprutene i kokende vann og stekes i 5-7 minutter. Finhakk alle ingrediensene. For dressing, kombiner olivenolje, ½ skje sennep, sitronsaft, tilsett litt salt.

"Obzhorka"

Enkel salat, som er veldig velsmakende å avslutte dagen etter ferien. Skjær den kokte fjærkrefileten (400 gram). Stek gulrøtter og løk (2 hver). Skjær syltede agurker i strimler (3-5). Bland alt sammen med majones. Tilsett hvitløk om ønskelig.

Olivier salat

La oss forberede Olivier med røkt pølse, den vil legge krydder i den vanlige retten. Sammensetningen av produktene er normal:

• pølse - 300 gram;
• poteter, egg, syltede agurker - 4 hver;
• gulrøtter, løk - 1 hver;
• erter - en boks.

Kok opp grønnsaker på forhånd. Hakk alle komponentene fint, bland med god majones. For krydder kan du tilsette en skje med sennep, svart pepper, dill.

Tips: salater tilberedes 2-3 timer før festen slik at de blir gjennomvåt. Unntakene er retter laget av friske grønnsaker, som kuttes før servering.

"A la Cæsar"

For å tilberede salaten trenger du:

• kyllingbryst - 300 gram;
• salat - 100 gram;
• egg - 2 stykker;
• kirsebær - 8-10 stykker;
• revet hard ost - 150 gram;
• hvite stekte krutonger - 2 håndfuller.

Stek fileten i små biter i olje. Skjær eggene sammen i smale skiver, og skjær kirsebæret i to. Legg alle ingrediensene på en flat tallerken på salatblader. Hell amerikansk keisersaus.

"Kylling under en pels"

Legg den hakkede kokte kyllingfileten i et tykt lag på en tallerken, dekk til med majones. Så tilbereder vi en "pels" til henne - et lag med koreanske gulrøtter, revet ost, egg, hakkede tomater.

Dekk hvert lag med majones. Dryss toppen med rikelig med persille.

Uvanlige og interessante salater

Du må fortynne de tradisjonelle nyttårsrettene med noe mindre kjent som vil interessere alle gjester.

Ostesalat i appelsin

Salaten serveres i oransje kopper, derfor må du være forsiktig når du fjerner massen:

• appelsiner - 2;
• kyllingfilet - 150 gram;
• hard ost, kuttet i små terninger - 150 gram;
• hakkede salatblader - 50 gram.

Fjern membranene fra de oransje skivene, kutt. Bland alt sammen, smak til med olivenolje og sitronsaft. Overfør til oransje kopper.

Sjømat med reker og loddekaviar

En interessant rett - krydret og velduftende. Finhakk:

• krabbepinner - 300 gram;
• ost - 250 gram;
• reker - 200 gram;
• egg - 4 stykker;
• hvitløk - en skive.

Ta en titt også

TOPP 40 deilige oppskrifter på kjøttretter til nyttår 2020 til et festlig bord

Rør loddekaviar (50-70 gram) i majones, krydre salaten. Pynt med reker.

"Sorte perle"

Server salaten i profiteroles ved å kutte dem og heve kanten. For fylling:

• reke;
• revet ost;
• egg.

Vi skjærer alt veldig fint, bland med majones. Vi starter de snittede profiteroles, setter dem inn i hver oliven.

"Modig hjerte"

Kok svinekjøtt eller biffhjerte på forhånd. Skjær i tynne strimler. Stek gulrøtter og løk sammen. Skjær eggene i små biter. Kombiner produkter til salaten, smak til med majones.

"Blekksprut med nøtter"

Kok blekksprut og kutt i strimler. Tørk valnøttene i en panne. Stek champignonene. Kombiner blekksprut og champignon, smak til med majones. Dryss salaten med nøtter.

Originale "Snowballs" med krabbepinner

For matlaging bruker vi:

• krabbe pinner;
• egg;
• revet ost;
• hvitløk.

Vi gnir alle komponentene, tilsett majones slik at massen ikke er flytende. Vi danner baller, ruller dem i kokosflak. Vi spredte den i et lysbilde.

Chafan i sibirsk stil

Vi forbereder en festlig versjon av retten ved bruk av kjøtt. Stek svinekjøtt i tynne lange skiver, lag pommes frites. Skjær gulrøtter, rødbeter, kål, løk i tynne strimler og sylte hver for seg i en svak eddikløsning. Vi legger ut alle ingrediensene i separate sektorer på en stor flat tallerken, vakkert vekslende farger. I sentrum er en sausbåt med majones. Du kan røre chafan med gjester ved bordet eller legge på en tallerken for alle hva de vil.

Afrikansk Kachumbari salat

Den kenyanske salaten er en strålende forrett for kjøtt. Skjær tomater i sirkler, rødløk i ringer. Plasser på en flat tallerken. Drypp med sitronsaft, salt, dryss olje, dryss koriander over. Salaten med det eksotiske navnet Kachumbari er klar.

Nye ting

Til nyttårsbordet forbereder de alltid noe som ennå ikke er prøvd. Et par ukjente oppskrifter bør absolutt testes. Det er nødvendig å glede rotta, for hun elsker variasjon og alt nytt.

"Pink Pig"

Skjær kokt-røkt skinke, ost, fersk agurk i små terninger. Vi introduserer mais og hakkede oliven. Bland med majones. Vi gir formen til en gris. Skjær skinken veldig fint og dryss toppen med lag for en rosa farge. Vi kutter ut ører, en nikkel fra skinke, vi lager øyne av oliven.

"Snøfonner"

Nødvendige produkter:

• kokt storfekjøtt - 200 gram;
• kokte poteter, gulrøtter - 2 hver;
• egg - 4;
• løk;
• hvitløksfedd;
• revet ost - 150 gram.

Skjær eggene i to, ta ut eggeplommene. Gni dem med hvitløk, bland med majones, fyll halvdelene av proteinene. Finhakk alle ingrediensene og legg i lag, sandwich med majones - storfekjøtt, løk, gulrøtter, poteter, egg - fylle ned. Hell majones på salaten og dryss over ost.

"Nyttår" i verrines

En vakker lys salat vil dekorere bordet hvis det serveres i verrines. Vi legger i lag, etter å ha blandet produktene med majones:

• rå gulrøtter, revet på et fint rivjern;
• revet ost med hvitløk;
• hakket brystfilet;
• revet kokte rødbeter blandet med majones og valnøtter.

Pynt salaten med urter på toppen.

Med egg og skinke

For matlaging trenger du:

• egg - 3;
• skinke - 150 gram;
• kokt kyllingfilet - 150 gram;
• karbonader - 5-6 stykker;
• tomater - 2;
• grønn løk.

Skjær alle produktene i små biter, bland med majones. Salaten er veldig lys og vil dekorere ethvert bord.

Med et svinhjerte

Skjær hjertet i strimler tynt. Skjær rødløken i halve ringer, skjær tomatene i skiver. For dressing kan du kombinere olivenolje med sitronsaft, salt og rød pepper. Dryss med dill.

"Ost chips"

Riv 150-200 gram ost grovt på en stekeplate, og fordel den i et tynt lag. Tørk i ovnen og avkjøl.

Matlagingsalat. Legg på en flat tallerken i lag:

• revet kokte poteter - 2-3;
• kokt storfekjøtt med fine fibre;
• revet ost (2);
• egg (3-4);
• korn.

Hell majones på alle lag. Legg biter tørket ost på toppen.

Oppskrifter med et vakkert design

Enhver salat kan være vakkert. Den festlige dekorasjonen utføres med produkter som er i harmoni med hovedingrediensene uten å forstyrre smaken. Veldig fine salater er ikke alltid de deiligste. For å virkelig overraske gjester, må du komme med et originalt design.

"Granateple armbånd" med storfekjøtt

Denne salaten er god både i smak og utseende. Den legges ut på en flat tallerken i en ring (rundt krukken i midten), og legger ingrediensene i lag. Lag i rekkefølge:

• revet kokte gulrøtter (1-2 stykker);
• kokt storfekjøtt i små biter (400 gram per 2 lag);
• revne poteter (2-3);
• stekt løk (2);
• den andre delen av storfekjøtt;
• egg (3-4);
• revet kokte rødbeter skal dekke alle lagene godt.

Vi legger granateplefrø på toppen - i tette rader eller tilfeldig. Det viser seg vakkert, lyst og veldig velsmakende.

Puff "Solsikke" med mais og chips

For å forenkle tilberedningen av denne retten må du bare kombinere matvarene i salatskålen:

• kokt kylling - 300 gram;
• egg - 2-3 stykker;
• stekt champignons - 400 gram;
• løk;
• majones;
• kokte gulrøtter - 1.

Overflaten skal være i flukt med kanten på parabolen. Legg maisen tett og jevnt på toppen. Langs kanten er det en ring med dill og flis som imiterer solsikkeblader.

krans

Vi pynter salaten i lag på et kransformet fat. For å fikse sentrum, legger vi en krukke. Legg først et lag revne poteter på fatet, deretter hakket røkt kylling. Fordel godt med majones. Tilsett revne valnøtter. Neste er revet ost. Vi dekker lagene med hakkede kokte gulrøtter, over - finhakket egg. Vi dekker hvert produkt med et majonesnett.

Dryss sjenerøst med dill, tørk godt etter vask. Som dekorasjon bruker vi røde flekker av granateplefrø.

Tips: når du tilbereder flaky salater, hvis det er liten tid til bløtlegging, bør du ganske enkelt blande hvert produkt med majones på en egen tallerken og legge det på et fat.

Rødhette

Bland poteter, kuttet i små biter (3), løk (1), gulrøtter (1), kyllingfilet (250 gram), revede valnøtter, gurketter (3-4) i en salatbolle. Tilsett majones i to med rømme. Vi sprer den på en flat tallerken i form av en hatt, dekker den med granateplekorn.

"Vakker jente"

Påkrevd for matlaging:

• røkt kyllingkjøtt - 300 gram;
• Kinakål - 200 gram;
• pære (søt, konferansen er fin);
• revet valnøtter - 70 gram.

Ta en titt også

TOPP 8 oppskrifter for å lage tomatsaus med epler til vinteren

Vi sliper alt. Kok sausen - olivenolje, fransk sennep, krydder. Tanking.

Enkle nyttårs salatoppskrifter

Hvis det er liten tid til å lage mat, kan du fremskynde forberedelsen av godbiten. Raske oppskrifter bruker gulrøtter i koreansk stil, ikke kokte. Du kan lage en salat av røkt kylling, ikke steke krutonger, men kjøpe ferdige.

"Bunito"

Matlaging i et gjennomsiktig fat i lag:

• hakket kyllingfilet;
• Koreanske gulrøtter - klem, hakk litt;
• revet eggehviter (3);
• revet ost;
• revne eggeplommer.

Strøk alle lag med hvitløksmajones. Dekorer toppen med figurer av kokte gulrøtter.

"Julekrans"

Legg salaten i lag på en stor flat tallerken med en krukke i sentrum. Vi satte det i sving:

• kokt tunge i små strimler - 300 gram;
• agurker - 2-3;
• egg - 4;
• ost - 200 gram;
• gulrøtter - 1-2.

Riv eller finhakk alle ingrediensene. Strøk hvert lag med majones. Strø over en blanding av greener på toppen, ordne i form av en julekrans.

Kiwi salat "Yolochka"

Nødvendige produkter:

• kiwi - 4-5;
• røkt kylling - 300 gram;
• kokt egg - 2;
• kokte gulrøtter - 1.

Vi spredte oss i lag på et fat, og ga utseendet til en langstrakt trekant (juletre): skivet kylling, majonesnett, skrellet og kuttet kiwi (2), revne egg, majones, revne gulrøtter, majones. På toppen av hele overflaten lå vi med kiwirunder, som liknet et juletre. Pynt med stjerneformede biter av grønnsaker, perler.

"1. januar"

For salaten trenger du:

• kokt frossen reke - 200 gram;
• kokte egg - 4;
• revet ost - 150 gram;
• bulgarsk pepper - 2;
• majones.

Del eggene i hvite og eggeplommer, riv. Skjær strimler av pepper til samme størrelse for inskripsjonen, skjær resten. Legg på et flatt fat i lag, smør hver med majones: pepper, reker, eggeplommer, ost, proteiner. På toppen lager du inskripsjonen "1. januar" på salaten med skiver pepper.

"Grisunge"

Matlaging på en oval tallerken, legg i lag, og ga formen til en gris:

• poteter - 2-3;
• løk -1;
• fersk agurk - 1-2;
• røkt pølse - 150-200 gram;
• syltede gherkin - 3-4;
• egg - 3.

Slip produktene, hell med ostesaus. Gni osten på toppen av et fint rivjern. Lager et pølsegris ansikt. Tips: hvis løken er for bitter og krydret, bør du helle den over med kokende vann eller sylte den i 30 minutter i eddik. Du kan bruke en rød variasjon eller grønne fjær.

"Bullfinch"

Vi skjærer alle ingrediensene i små biter, gnir hvite og eggeplommene hver for seg. Legg ut på en plate i følgende rekkefølge i form av en tyrefekting:

• kokt ris - 2 / 3-1 glass;
• røkt kylling - 200 gram;
• eggeplommer - 3;
• karbonader - 3-4;
• proteiner - 3.

Vi metter alle produkter med majones. Vi lager fjærdrakten av en mølke fra oliven, fra hakkede tomater - et bryst.

"Appetitt" med ost

Vi bruker to oster i salaten - Suluguni og Adyghe (du kan ta fetaost, den blir skarpere). Skjær det røkte beinet i terninger, tilsett hakket ost og tomater. Bland majones med rømme og revet hvitløk, hell over salaten.

"Russisk skjønnhet" med rømme

Vi tar kokt bryst og skinke i like store mengder, kuttet i strimler. Mal egg og syltede agurker. Hakk løken og skjell med kokende vann. Tomater - terninger. Vi blander alt med rømme. Gni osten på toppen av et fint rivjern.

Med røde bønner, skinke og krutonger

Pisk 2 egg og stek en tynn pannekake i en stor stekepanne, hakk i strimler. Du kan kjøpe krakkere ferdig eller tørke dem selv. Sil kokte eller hermetiserte bønner fra væsken. Bløtgjør løken i en stekepanne i smør. Hakket skinke. Vi legger produktene i en vase, blander med majones, dryss revet ost og kjeks på toppen.

"Sated Kum" med champignons

Stek soppen i olivenolje. Skjær kyllingfileten i skiver. Finhakk valnøttene. Skjær osten i terninger. Sil ananas fra saften, kutt. Vi blander alt med majones. Vi sprer ananasbiter og fileter til pynt.

Oppskriften på en deilig salat "Julenissens votte"

Vi sprer den etter tur på en vakker tallerken, som gir formen til en votte:

• poteter - 2-3;
• fersk agurk - 1-2;
• krabbepinner - 150-200 gram;
• revet ost - 150 gram;
• egg - 2-3.

Smør lagene med favorittsausen din, du kan tilsette hvitløk. Vi lager kanten av votten av revet ost, resten fra rød fisk, finhakket eller rett i skiver.

Enkel og deilig salat "Morsomme griser"

Stek løken med soppen. Hakk kokte poteter, fersk agurk. Tilsett grønne erter, bland alt. Strø over revet ost, topp med et rikt lag med urter. Vi satte smågriser på "plenen". Kroppskrellede egg, ører og et stykke gulrot eller skinke.

Lette kalorisalater

Lette måltider tilberedes uten majones, poteter og kjøtt, ved hjelp av salat og grønnsaker. Kledd med olivenolje eller juice.

Med tunfisk og grønnsaker

Legg salatblader på en flat tallerken. Vi sprer hermetisert tunfisk på dem, kuttet i små biter uten bein. Pekekål, hakkede paprika, kiler med egg, halverte cherrytomater, halve ringer rødløk, skiver frisk agurk rundt. Hell olivenolje over salaten, blandet med kornsennep og provençalske urter.

"Fitness salat med reker"

Et lett måltid med et minimum av kalorier. Vi sprer salatblader på en flat tallerken. På toppen av dem, i tilfeldig rekkefølge, la vi skrellede kokte reker, hakkede jordbær, lange skiver med egg. Dryss skivene med en blanding av sitron og appelsinjuice.

Rødbeter med cottage cheese og prosciutto

Et utmerket alternativ for de som følger figuren selv på nyåret. Skjær rødbeter i terninger, stek i en forseglet beholder i mikrobølgeovnen til de er myke. Ha rødbeter, hakkede tomater, smuldret cottage cheese, hakket parmaskinke (prosciutto) og urter i en salatskål.Drypp med olivenolje blandet med sitronsaft.

Nyttår er et praktisk tidspunkt å prøve ukjente oppskrifter, som i fremtiden kan bli din favoritt og tradisjonelle. Rett etter festen bør du fjerne det som er igjen i kjøleskapet, slik at du i fremtiden, uten oppstyr, kan smake på alt mulig grundig og gjøre justeringer i forberedelsene til neste ferie. Julen kommer raskt - om bare en uke.