Hva er bedre å lage mat til nyttår 2020, nytt og interessant for festbordet

Å feire det nye året i et varmt hjemmemiljø er en god gammel tradisjon. Den østlige kalenderen kaller Rat for symbolet for 2020. Når den lange nyttårsferien nærmer seg, overveier vertinnene på menyen og bestemmer hva de skal lage mat til nyttår 2020, etter å ha gledet Rat, som er dens eier. I henhold til orientalske tradisjoner, når du har tilfredsstilt et dyr, kan du oppnå trivsel og velstand for hele året.

Slik setter du bordet ordentlig for nyttår 2020

Bordet skal være vakkert og elegant. Grisen elsker varme farger, så du må velge gult (gull), rødt, brunt, lysegrønt. Hvis husmødre bruker hvite duker hjemme, kan du glede rotta ved å velge servietter med ønsket fargevalg. Ikke utelukk tradisjonelle blomster, lys og det beste settet når du bestemmer hvordan du skal sette bordet vakkert. En figur av en gris skal plasseres i sentrum, som vil glede seg over høytiden til sin ære.

De som ønsker å tilfredsstille nyttårs symbolet, må gi fra seg svinekjøtt, og foretrekker fjærkre, storfekjøtt, fisk. Det skal være mye frukt og grønnsaker, salater på bordet.

For å møte rottenes år riktig og velsmakende, foreslår vi å bruke oppskriftene våre.

Tips: til nyttårsbordet bør du velge flere påviste oppskrifter og definitivt noe nytt.

Fjærkre retter

Kylling- og kalkunretter er gode alternativer for sunn mat. Gås og and er fetere, men du kan smelte fettet ved å holde dem i ovnen. Nyttårsoppskrifter antyder å bake hel fjærkre eller bruke fileter. Hvilke tilberedningsmetoder du skal velge, er opp til vertinnen.

Hel kylling i ovnen

Et flott alternativ for et festlig bord. Du trenger kylling som veier 1,5 kg, hvitløk, krydder og rømme (200 gram). Tørk kadaveret godt etter vask, smør med salt og favorittkrydder, smør med rømme på toppen. Plasser på en stekeplate og dekk til med folie. Bløtgjør i ovnen (150-180 °) i 40 minutter, fjern folien og brønn i 15-20 minutter. Skjær i porsjoner.

Festlig gås på engelsk

Denne retten anses å være jul, men den er god til nyttårsbordet. Produkter:

• gås;
• løk - 3-4;
• hvitt brød - 300 gram;
• egg - 4;
• basilikum, salvie, persille.

Hakk løken, stek. Kok opp og hakk eggene. Bløt brødet i melk. Bland løk, brød, egg, finhakket greener, indre gåsefett. Plasser blandingen inni fuglen, hold den sammen. Hell vann i en dyp stekeplate, sett den i ovnen. Etter koking, reduser du varmen til minimum. Stek i 2,5-3 timer. Du bør klippe gåsen rett ved bordet.

Kylling ruller "Cordon Blue" i ovnen

nødvendig:

• kyllingfilet - omtrent 400 gram;
• skinke, ost - 150 gram hver;
• rømme - 100 milliliter.

Skjær fileten i tynne skiver, slå av. Legg et stykke ost og skinke på hver, rull til en rull, fest med en tråd eller en tannpirker. Legg i en kjele, pensle med rømme, hell i litt vann. Stekes i ovnen i 40-60 minutter. Server i porsjoner eller kutt i skiver på et fat.

Kylling julienne med sopp

Vi tilbereder en fransk rett i kokottmakere. Produkter:

• kokt kylling - 200 gram;
• ost - 200 gram;
• mel - en spiseskje;
• løk - 1;
• champignons - 200 gram;
• krem - 180 gram.

Hakk alt fint. Vi begynner å steke løken i vegetabilsk olje, tilsett sopp, dryss over mel. Tilsett kyllingen. Du trenger ikke å brune. Hell på kremen og fordamp blandingen til den er tykk. Legg ut på cocotteprodusenter, dryss revet ost over. La stå i ovnen til osten er smeltet.

Kyllingfilet med aprikoser

Denne oppskriften er for deg som elsker søtt kjøtt. Det er nødvendig:

• kyllingfilet - 400 gram;
• hermetiserte aprikoser;
• ost - 150 gram;
• rømme - 100 gram.

Lag en lomme i fileten og sett aprikosen i den. Bland rømme med revet ost og hvitløk. Smak til med salt og pepper. Legg filetene tett i en kjele, dekk til med et tykt lag med rømme. Stek i omtrent en time. Server hele eller kutt i skiver på et fat.

Bakt kalkun

For et stort selskap kan du bake en hel kalkun. Hvis fuglen er ung, vil det ta 2-3 timer å lage mat.

ingredienser:

• kalkun - 5-6 kilo;
• rømme - 400 gram;
• valnøtter - 400 gram;
• granateplejuice - 0,5 liter;
• epler - 0,8 kilo;
• sett med urter.

Bland halvparten av saften, krydderne, hakket hvitløk (valgfritt) og gni kadaveret. Vi legger i en pose og legger i kulda (uten å fryse) i 5-10 timer. Kok fyllet. Stek 1 eple i smør, tilsett kanel og allehånde. Hakk nøttene, bland med resten av granateplejuicen. Del blandingen, legg det stekte eplet til en del, fyll kalkunen. Smør kadaveret med den andre delen.

Legg fjærkre i en dyp stekeplate, legg epler rundt, dekk godt med folie. Stek i 2,5-3,5 timer. Før beredskapen kan du brune ved å fjerne folien.

And med epler og svisker

Helbakt and vil pynte ethvert festlig bord. Du må velge en ung fugl som veier 2-2,5 kilo slik at den beholder sin aroma og er øm.

nødvendig:

• epler - 500 gram;
• svisker - 150 gram pitted;
• honning, sennep - en spiseskje;
• and;
• erme for bakst.

Hell sviskene med kokende vann og la stå til de er avkjølte, kutt i halvdeler. Kjerne fra epler, kuttet i kvartaler. Strøk anda med en blanding av salt og pepper. Vi fyller kadaveret med epler og svisker. Vi legger den i ermet, stikk den forsiktig med en nål flere steder ovenfra. Plasser på en stekeplate. Vi setter i ovnen på 180 ° i 1,5 time.

Kombiner honning med sennep, ta ut en stekeplate, kutt ermet og smør anda med blandingen. Sett i ovnen til den er brun. Skive på bordet.

Viktig: før du skjærer i, bør kjøtt og fjærkre bakt i ovnen stå i 10 minutter for å slutte å koke, og saften blir liggende i kjøttet.

Kjøttretter

Husk at det er bedre å erstatte favorittkjøttet ditt med andre typer kjøtt.

Kanin med rosmarin

Matlaging av en kanin med velduftende gress i hvitvin:

• kanin;
• tørr hvitvin - 250 milliliter;
• rosmarin - 4 grener eller en spiseskje;
• smør - 50 gram;
• løk - 300 gram;
• hvitløk - 2 fedd.

Stek den hakkede kaninen i olje. Hell i vin og vann (150 milliliter), tilsett hakket løk, uskrevet hvitløk og rosmarin. Reduser varmen. Stek i 1-1,5 timer til de er møre.

Stekt kanin i rømme

For matlaging trenger du:

• kanin;
• løk - 200 gram;
• rømme - 0,4 liter;
• champignons - 400 gram;
• sett med urter.

Hakk slaktet i biter og skyll godt. Tørr, gni med hvitløk blandet med olivenolje og krydder. Vi drar i en time.

I en brazier med bred bunn steker du kaninbitene, tar den ut, kaster løken kuttet i halve ringer. Etter lett bruning, sett kaninen tilbake til brazieren, hell i rømme og varmt vann eller melk (ca. 150 ml). Vi reduserer varmen til et minimum. 15 minutter før tilberedning, tilsett soppen stekt hver for seg, sjekk for salt, dryss over alle krydder.

Viktig: det er praktisk å varme lapskauser i saus, de kan tilberedes på forhånd. Ovnsbakt kjøtt eller fjærkre spises best med en gang.

Trekkspillkjøtt med svisker i ovnen

Denne retten krever et stort, jevnt stykke karbonade. ingredienser:

• et stykke svinekjøtt - 1,5-2 kilo;
• ost - 200 gram;
• svisker - 200 gram;
• tørr rødvin - et glass;
• vegetabilsk olje.

Skjær det tørkede kjøttet i form av en bok, uten å kutte 1 centimeter til kanten. Smør kjøttet med krydder og rødvin, la stå i 1-2 timer. Damp svisker, skjær osten i skiver. Plasser mellom kjøttstykker, bind tett sammen med garn. Stek pakket inn i folie. Når du er klar, fjern folien og brune.

Ta en titt også

8 beste oppskrifter på høsting bringebær om vinteren uten matlaging

Kalvekjøtt i rødvin

For matlaging trenger du:

• et jevnt stykke kjøtt - et kilo;
• bacon - 70 gram;
• tørr rødvin - 0,5 liter;
• løk, gulrot - 150 gram hver;
• et sett med provençalske urter;
• selleri;
• buljong - et glass;
• tomatpuré - skje.

Lag kutt i kjøttet, sett inn små biter av gulrøtter, bacon. Bland urter, hakkede løk og gulrøtter, vin, krydder, marinad kjøttet i 10-12 timer, snu regelmessig.

Ta ut, tørk litt. Stek et helt stykke i en panne til de er gyldenbrune. Overfør til en kasserolle, hell over marinade, tilsett tomat og buljong. Stek i omtrent to timer, snu, med mindre kjøttet er nedsenket i væske. Skjær i tykke biter og server varm.

Oksekjøtt og svinekjøtt

Det er umulig å forestille seg et nyttårsbord uten gelé. Produkter:

• storfekjøtt - kne og masse;
• svinekjøtt - skaft og masse;
• løk, gulrøtter, krydder.

Hakk kjøttet og ha i en kjele, tilsett vann. Etter koking, reduser varmen til lav til litt gurgle. Etter et par timer, tilsett laurbær, løk og gulrøtter. Stek i 5-6 timer, til kjøttet er skilt lett fra beinene. Sjekk for saltholdighet. Demonter kjøttet i biter, ordne i containere, tilsett hvitløk, svart pepper. Avkjøl.

Kjøttboller

En hyggelig rett som ser søt ut og er veldig populær blant barn. ingredienser:

• kjøttdeig - 500 gram;
• løk - 100 gram;
• butterdeig - 500 gram;
• egg.

Finhakk løken, knus den lett med salt, tilsett den kjøttdeig. Deigen rulles i et lag på 2-3 millimeter. Skjær i strimler. Vi tar kjøttdeigbollen og pakk deigen på den, og dekker kjøttet helt. Legg på en stekeplate, smør med et egg og stek i 30 minutter.

Britisk lam til nyttår 2020

Matlaging av lam i henhold til den tradisjonelle britiske oppskriften:

• lam og poteter i like store mengder (kilogram);
• løk, gulrøtter - 300 gram hver;
• tomatpuré - skje.

Vi kutter alle produktene i jevne biter, legg dem i en panne i lag. Dryss over urter og hvitløkbiter. Maten skal pakkes tett. Løs tomaten opp i vann (0,5 liter), hell i en kasserolle. Etter koking, reduser varmen, kok i 1,5-2 timer. Retten er veldig enkel å tilberede, krever ingen kulinariske ferdigheter. Selv en uerfaren husmor kan takle forberedelsene. I tillegg er det lett å varme opp, noe som passer for alle som skal ut om natten og deretter vil varme opp med varmt kjøtt.

Lam i engelsk stil

La oss koke et ben av lam, som de koker i England.

Produkter:

• benfritt ben - ca 1 kilo;
• hvitløksfedd;
• fett - 2 ss.
• til marinaden - gulrøtter, løk, 150 gram hver, sukker (en teskje).

Skjær grønnsaker i små biter, tilsett lavrushka og sukker. Riv et helt stykke kjøtt med denne blandingen og ha kaldt i 4-5 timer. Rengjør fra grønnsaksblandingen, bind tett med garn, og gi en oval form. Pensle med revet hvitløk, salt og pepper. Stek i en stekepanne til den rødmer. Overfør til en stekeplate og stek i 30 minutter ved 180 °. Kjøttet inni skal forbli rosa (blodig).

Skjær i biter, pynt med kokte grønnsaker (grønne bønner, blomkål) etter ønske. Pommes frites fungerer bra. Det er best å spise rett ut av ovnen før det blir kaldt.

Retter av fisk og sjømat

Fisk kan brukes som mellommåltid og en varm rett basert på den.

Tunfisk

En enkel rimelig rett som koker veldig raskt:

• hermetisert tunfisk - 250 gram;
• Armensk lavash;
• kokte egg;
• sylteagurk,
• revet ost - 150 gram.

Slip fisken ved å fjerne bein. Finhakk alle ingrediensene, tilsett urter. Bland med majones. Vi dekker lavasharket med blandingen, legg det andre arket på toppen og smør det også med fyllet. Vi ruller den opp i en rull. Vi kjøler det ned. Hakk før servering.

Laks med teriyakisaus

Denne retten med et japansk preg vil appellere til elskere av dette kjøkkenet:

• laksefilet - 700 gram;
• sopp - 200 gram;
• cashewnøtter - 50 gram;
• soyasaus og teriyaki.

Stek filetene i olivenolje til de er møre. Stek soppen hver for seg, tilsett begge sauser og hold i brann i 5-7 minutter. Hell sausen over fisken og dryss hakkede cashewnøtter.

Makrell "kremet sissy"

For matlaging trenger du:

• hel makrell - 700 gram;
• ost - 200 gram;
• en blanding av grønnsaker - 150 gram;
• pære;
• krem - 150 milliliter;
• sitron;
• sopp - 0,1 kilo.

Vi skjærer fisken langs ryggen, tar ut knoklene og entrails. Sylt i krydder og sitronsaft i 1-2 timer. Stek løk, sopp og grønnsaksblanding hver for seg, kombiner. Vi la den inni fisken. Plasser i en kasserolle med magen ned. Strø over revet ost, hell i fløten. Vi baker ved 180 ° i 30-40 minutter. Ta en liten kasserolle, litt mer fisk.

Utstoppet sild "Kaleidoskop"

For å tilberede en vakker, lys snack du trenger:

• stor sild;
• gelatin - 15 gram;
• kokt egg;
• pepper - forskjellige farger;
• kokte gulrøtter;
• grønn løk;
• sylteagurk;
• rømme - 150 gram.

Forbered gelatin ved å løse det opp i vann og varme, fortynn med rømme. Få 2 jevn fileter fra sild. Skjær agurken på langs i tynne strimler. Resten av grønnsakene er i små terninger. Tilsett grønnsaker, sitronsaft til rømme-blandingen, rør godt.

Legg filet, fyll på klamfilm, agurkstrimler på toppen, så resten av fyllet. Dekk med den andre fileten. Pakk godt sammen i folie, og hold formen på silden.Sett bort i kulden.

Dryss med urter, pynt med skiver agurk, egg, tomater før servering.

Utstoppet stør

Denne dyre retten vil være hoveddekorasjonen på bordet. Skjær støren langs ryggen, ta ut innsiden, akkorden, fjern plakettene forsiktig. Fukt med sitronsaft. For kjøttdeig. Bløtlegg 100 gram hvit brødmule i melk. Skrell bukene av laks (300 gram). Skjær løken, skrell urtene. Pisk alt med en blender. Salt massen og sett den i støren. Fest kantene sammen. Legg størbenken ned på en bakeplate, dryss revet ost over. Stekes i ovnen i 40-50 minutter.

Varm reker i saus

For ikke å kaste bort tid, er det bedre å kjøpe kokte og frosne skrellete reker.

nødvendig:

• reker - 300 gram;
• hvitløksfedd;
• krem - 200 milliliter;
• smør - 30 gram.

Varm opp den hakkede hvitløken i olje i en kjele, ikke brun. Hell i fløte, tilsett salt, pepper. Når det koker, tilsett rekene og varm den på lavt koke i 8-10 minutter. La stå og server varm. Dryss hakkede urter på toppen.

Skjell med rød og svart kaviar

Et nyttårsbord er sjelden komplett uten en tradisjonell russisk matbit. Du kan servere kaviar ikke på vanlig brød, men i skjell. For å gjøre dette, koke store skjell av god kvalitet (100 gram) og tørk litt på en tallerken. Ha et lite stykke smør og en skje med kaviar i hver. Plasser på et fat omgitt av hakket fisk eller friske grønnsaker.

Fisk i røren "Herlig"

For røren trenger du:

• svakt øl - et glass;
• mel;
• egg;
• rømme - en skje.

Forbered en røre med rømme tetthet ved å blande ingrediensene. Vi marinerer fileten av hvilken som helst fisk i sitronsaft, salt og pepper. Dypp bitene i røren og stek i en stor mengde raffinert olje, spredt på et papirhåndkle.

Hjemmestil klassisk sild under pelsfrakk

Sammensetningen av produktene er godt kjent for alle. Vi foreslår å sylte løken for å gi salaten et spesielt preg. Skjær løken og dypp den i en svak eddikløsning (litt sur). Kok gulrøtter, rødbeter, poteter og gni på et grovt rivjern. Bland hver grønnsak separat med majones. Legg ut i lag. Det første laget er sild, kuttet i små biter. Den andre er en klemt løk. Etterfulgt av lag med poteter, gulrøtter, rødbeter. Pynt toppen med et nett med majones, revet ost.

salater

Salater starter vanligvis en høytid, så de bør varieres.

Hawaiian

Vi trenger:

• kokt kyllingfilet - 350 gram;
• en haug med grønn salat - 150 gram;
• valnøtter - ½ kopp;
• hermetisk ananas - 200 gram.

Skjær fileten og ananas i skiver, riv salaten. Bland med majones. Dryss hakkede valnøtter på toppen.

Klassiske Olivier

La oss tilberede en salat i henhold til den berømte sovjetiske oppskriften:

• legepølse - 400 gram;
• en boks med grønne erter;
• egg - 5 stykker;
• poteter - 4 stykker;
• gulrøtter - 1;
• syltede agurker - 3-4 stykker;
• løk - 2 stykker eller grønn.

Kok opp grønnsaker i en skrell, skjær dem i samme små biter, like i størrelse som erter. Bland med majones, pepper, salt om ønskelig. Du kan bytte ut kokt pølse med halvrøkt eller kylling.

Magnolia

Denne salaten er lagt i lag, så du må bruke en gjennomsiktig salatbolle eller koke i en form som deretter fjernes.

nødvendig:

• hermetisert rosa laks;
• poteter - 2;
• egg - 2;
• eple - 1 stort;
• revet ost - 200 gram.

Produktene er stablet i lag i den rekkefølgen som er angitt i listen. Mos den rosa laksen, rasp alle andre komponenter på et grovt rivjern. Hell majones på hvert lag, bortsett fra rosa laks og ost.

"First Snow" salat

Original salat, som om det var strødd med snø:

• kyllingfilet;
• valnøtter;
• kokte egg;
• frøfrie svarte druer;
• ost.

Alle ingrediensene tas i like store deler, lagt ut i lag. Lavere - hakket kylling, smør med majones, deretter - hakkede nøtter, deretter - grov revet ost.Det er bra å belegge dette laget med majones. Neste - knuste egg, på toppen - et nett av majones. Legg druer på toppen av salaten. Restene av osten skal gnides på et fint rivjern med skarpe nåler, som minner om frost og drysset med salat.

Ta en titt også

De 9 beste trinnvise hjemmelagde julekakeoppskriftene

Med kylling og pølse

En nydelig lagvis salat tilberedes i formen:

• kylling, røkt pølse - 150 gram hver;
• syltede agurker - 2-3;
• kokte gulrøtter - mellomstore;
• syltede champignons - 150 gram;
• greener, majones.

Vi kutter alle komponentene i tynne strimler. Legg formen på en tallerken og legg den ut i lag - gulrøtter, kylling, sopp, pølse, agurker. Hell majones på hvert lag. Topprevet ost. Vi fjerner skjemaet før servering.

dompap

Påkrevd for salat:

• kyllinglever, sopp - 300 gram hver;
• løk;
• oliven;
• rød paprika;
• kokte egg - 3;
• ost, syltede agurker - 150 gram hver.

Stek leveren til den rødmer. Stek løk og sopp sammen. Skjær eggeplommene. Riv osten grovt. Vi blander alle produktene med majones. Vi sprer salaten på en flat tallerken, og gir formen til en tyrefinne. Ytterligere fantasi kreves. Skjær agurkene i strimler og lag en gren. Dekk kroppen til tyrefektet med revne proteiner. Skjær oliven i to, lag halen og hodet. Fordel brystet med finhakket pepper.

Karnevalmaske

Salaten inneholder følgende produkter:

• kokt fjærkrefilet;
• egg - 3;
• karbonader - 3-4;
• revet ost - 150 gram;
• valnøtter - ½ kopp;
• kokte rødbeter, gulrøtter;
• løk.

Finhakk alle ingrediensene, tre gulrøtter og rødbeter på et fint rivjern. Hovedmotivet til salaten er riktig design. Legg ut produktene i form av en maske, smør hvert lag med majones eller rømme. Så, plasserer vi komponentene rundt to glass, vendt opp ned. Lag i rekkefølge: kylling, løk, gherkins, ost, nøtter, egg. Dekk deretter den nedre delen av masken med gulrøtter, den øvre med rødbeter. Pynt med et nett av majones, nøtter.

Med røkt kylling og tomater

En fantastisk enkel salat. Røkt kyllingfilet, skjær 2 kokte egg i terninger. Vi kuttet også 2 tomater. Tilsett hakket haug med greener og grønn løk. Bland med majones. Dryss sjenerøst med revet ost på toppen. Det er bedre å ta røkt kyllingben.

Desserter til festbordet

Ofte, under nyttårsfeiringer, kommer det ikke til desserter, men ingen vil nekte den deiligste av dem.

Ovnsoransje med honning og kanel

For å tilberede dessert trenger du:

• oransje - 2;
• valnøtter - 50 gram;
• honning - 100 gram;
• kanel - en teskje.

Skrell kilene og legg i en liten brazier. Bland hakkede nøtter med honning og kanel, hell over appelsinen. Stekes ved 180 ° i 15 minutter. Plasser på et fat og dryss revet sjokolade (valgfritt).

Informasjonskapsler "smågriser"

Oppskriften vil bli håndtert av noen som kan forme svineflater fra deigen.

For testen trenger du:

• mel (glass);
• egg;
• 120 gram smør;
• sukker (50 gram);
• bakepulver;
• vanillin;
• vann - 1-2 ss.

Bland ingrediensene til de er glatte. Du skal ikke elte deigen. Vi legger oss en times tid i kjøleskapet. Vi ruller ut og kutter ut krus for ansiktet, små krus for en lapp, skulpturer ører i form av et horn. Vi samler snuten, lager øyne av dampede rosiner og hull i lappen. Vi baker i 20 minutter.

Kaker "Honning søtsaker"

Forbered deigen til kakene: kombiner 2 egg, honning (2 ss), 50 gram smør, 50 gram sukker, brus (1/2 ts) i en kjele. Varm opp godt til det skummer. Vi overfører blandingen til en bolle, tilsett 300 gram mel, elt. Del i 3 deler og sett i kjøleskap i 30 minutter. Kjevle ut kakene (4-5 millimeter) og stek på pergament.

For kremen, slå 200 gram kondensert melk og 100 gram smør. Vi kobler kakene sammen, smørbrød med krem.Kan kuttes i individuelle kaker på noen måte og pyntes med konditorpulver.

Nyttårsdessert "Hjort i snøen"

Du trenger briller for å lage dessert. Separate deler av gelé helles i dem, de avkjøles til de er herdet, et lag med en annen farge helles på toppen. Vanligvis bruker de bærgelé (bringebær, appelsin, kiwi - 1 pakke) og melk gelé, basert på krem ​​(200 gram 15%).

Jelly tilberedes i henhold til oppskriften på pakken. For det hvite laget tilsettes øyeblikkelig gelatin til kremen. Hodet til en hjort, for å dekorere desserten, er laget av bananer (300 gram), hornene er laget av biter av informasjonskapsler eller sjokolade.

Fruktsalat

Det er bedre å lage mat i individuelle boller. Hakk epler, kiwi, bananer, appelsiner (skrell av skivene). Ordne i boller. Før servering, legg 1-2 ss is i hver, hell med brennevin (Baileys er perfekt).

Karamellmutterdessert uten å bake

Matlaging hjemmelagde Snickers:

• smør - 100-150 gram;
• informasjonskapsler - 300 gram;
• peanøtter - 150 gram;
• sjokolade - 150-200 gram;
• iris - 300 gram;
• melk.

Mal kaker, bland med mykt smør og melk (2-3 ss). Plasser på folie i et jevnt lag. Smelt fløtekaramell med melk (2-3 ss) i mikrobølgeovnen, bland med peanøtter. Plasser på toppen av informasjonskapslene. Smelt sjokolade med melk (2-3 ss), smør (skje). Hell desserten på toppen. Dryss over nøtter, kokosnøtt chips, kanel (valgfritt).

Pisk opp hjemmelaget Rafaello søtsaker

Vi forbereder en favorittdessert til barn og voksne:

• kondensert melk - 400 gram;
• ristede peanøtter - ½ kopp;
• smør - 200 gram;
• kokosflak - 100 gram;
• vanillin.

Pisk smør, kondensert melk og vanillin. Hell i spon, elt godt. Oppbevar i kjøleskapet til det er herdet. Form baller ved å sette peanøtter i midten. Dryss med spon.

De beste snacks til menyen for nyttår 2020

Snacks dekorerer bordet når de vises umiddelbart. Det er praktisk for dem å ha en bit av alkohol og bare avskjære på farten mellom dansene. En ny og interessant rett tiltrekker alltid oppmerksomhet. Du kan forberede dem på forhånd.

Ostemasseboller

En enkel, lett å tilberede snack. For 200 gram cottage cheese, 100 gram hard, finrevet ost, en liten fedd hvitløk. Bland grundig, tilsett litt majones (50 gram). Vi danner baller, ruller dem i hakkede valnøtter.

Pepper fylt med ost og egg

En fantastisk lett matbit til å dekorere bordet:

• paprika - 2;
• hard ost - 300 gram;
• egg - 2;
• majones eller rømme - 1-2 ss.

Det er bedre å ta paprika i forskjellige farger. Riv ost på et fint rivjern, bland med sausen, tilsett salt, rød pepper, hvitløk (valgfritt). Plasser i skrellet paprika, sett hardkokt og skrellet egg i midten. Avkjøl. Skjær i tynne skiver før servering, pynt med chilipepper og grønn løk.

Volovany med forskjellige fyllinger

Grunnlaget for den franske forretten er bakt av butterdeig. For å gjøre dette, rull den ut til en tykkelse på 5 millimeter. Skjær ut bunnen av volovan, sett den samme tallerkenen med midten skåret ut på toppen. Lim lagene med et rått egg før du baker det. Stekes i 20 minutter.

Fyllingsalternativer:

1. Stekte sopp, ost, majones.
2. Rød fisk, ost, majones.
3. Kesam, ost, hvitløk.
4. Rød kaviar, olje.
5. Kremost, egg.

Du kan legge hvilken som helst salat med finhakede ingredienser i oksene. Den skal ikke være for rennende for å unngå å bløte deigen.

"Grand Premier"

En fantastisk forrett med en lys nyanse av rød fisk og urter. nødvendig:

• laks - 200 gram;
• kremost - 150 gram;
• smør - 50 gram;
• mel - 200 gram;
• egg.

Forbereder basen til forretten. Bland egg, mel, smør, vann (1/4 kopp), brus (liten klype), salt. Kjevle ut omtrent 0,5 centimeter tykk og stek i ovnen. Skjær i firkanter. Smør med ost, legg biter av laks, en gren med persille.

"Paradise tomat"

Utstoppede tomater vil dekorere ethvert bord.ingredienser:

• mellomstore tomater - 600 gram;
• røkt kyllingfilet - 100 gram;
• kokte egg - 2;
• syltede agurker - 100 gram;
• majones.

Skjær alle ingrediensene i små terninger, smak til med majones. Skjær tomatene i to, fjern massen. Fyll med salat, dryss revet ost, dill.

Enkle kanapeer med agurk og laks

Små smørbrød er laget rundt på svart brød. Smør bitene med kremost, legg et stykke agurk og laks hver. Stikk i et grillspyd eller en tannpirker.

Nyttårscocktails

Du kan diversifisere den vanlige alkoholen din ved å lage cocktailer.

Cocktail "Home Baileys"

Drikken må stå i 2-3 dager, så den tilberedes på forhånd. komponenter:

• vodka - 0,5 liter;
• kondensert melk - kan;
• egg (eggeplommer) - 4;
• krem - 0,4 liter (12-15%);
• pulverkaffe - en teskje;
• vanillin - en pose.

Pisk eggeplommer, fløte og kondensert melk. Tilsett vodka, kaffe, vanillin, slå igjen. La stå i kjøleskapet.

Kongelig fryd

Påkrevd per porsjon:

• tørr champagne - 150 milliliter;
• solbærlikør - 15 milliliter.

Hell champagne og brennevin i glasset. Is - valgfritt. På kanten av glasset - en skive appelsin.

Azurblå

Forberede en cocktail:

• appelsin- og ananasjuice - 2 deler hver;
• hvit rum - 1 del;
• juice av ½ lime.

Pisk alt i en rist, dekor med mynteblader, tilsett is.

Å forberede nyttårsbordet er plagsomt, men hyggelig. Du kan vise frem kulinariske ferdigheter foran kjære og glede deg selv med dine favoritt eller nye retter. Vi håper at oppskriftene våre vil hjelpe deg med å gjøre ferien velsmakende og interessant.