Beskrivelse og fordelene med krystalldruer, plante- og pleiefunksjoner
Den viktigste bruken av Crystal-druesorten er som råstoff for produksjon av forsterkede tørre og søte viner fra merket Jerez. Men på grunn av det høye sukkerinnholdet i bær og høy smak, er det veldig populært blant amatørgartnere - for ferskt konsum, tilberedning av naturlige juice, kompotter, marshmallows, syltetøy, rosiner.
Variasjonshistorie
Kristall-sorten ble oppnådd av ungarske vinprodusenter ved en totrinns kryssing av Amur-druer med ungarske varianter: Challozi Lajos - 1 trinn og Villard blanc - 2 trinn for utvalg.
Fra Amur-druene arvet Kristall utholdenhet til ugunstige værforhold og alvorlige frost, og fra de ungarske variantene - edel smak og motstand mot sykdommer og skadedyr av kultur.
Denne sorten dyrkes i områdene i Nord-Kaukasus og Nedre Volga-regionen.
Beskrivelse av krystalldruer
Krystall er en teknisk druesort med høyt sukkerinnhold, tilhører en selvfruktbar sort (med en bifil blomstertype), krever ikke nærhet til pollinerende.
Beskrivelse av sorten:
- buskene er mellomstore, med kuttede blader i en mørkegrønn farge;
- klynger av middels størrelse, med en gjennomsnittlig tetthet av bær;
- en haug med konisk sylindrisk form;
- bær av middels størrelse (vekt på bær - fra 2,0 til 2,5 gram), ovale;
- bær er lysegrønne, gule, i en tilstand av modenhet vises en rosa fargetone;
- druer har saftig, øm masse, små bein, tett hud, dekket med et voksaktig belegg, som fungerer som beskyttelse mot skadedyr.
Kjennetegn på planter og bær
Krystall er en tidlig modningsvariant, full modning av bærene skjer 4 måneder etter vårens oppvåkning av vintreet. På territoriet i Saratov- og Volgograd-regionene skjer massehøstingen av druer i midten av august, i Astrakhan-regionen og i Nordkaukasus, begynner høsten tidlig i august.
Sorten gir gjennomgående høye utbytter - fra 160 i gjennomsnitt til 200 sentere per hektar.
Vekten til en gjeng er 180-200 gram. Bærene beholder smaken i klaser på vintreet frem til begynnelsen av kaldt vær.
Krystallen kan få sukkerinnhold fra 18 til 23% av bærmassen på Brix-skalaen, som regnes som en god indikator.
Smakscore for bordviner fra Jerez-merket fra Crystal-druer er estimert til 8,5 poeng, og musserende vin - 9,1 poeng i en 10-punkts skala.
Fordeler og ulemper med sorten
Fordeler med Kristall-sorten: høyt og stabilt utbytte, tidlig modning av bær, motstand mot soppsykdommer og grå råte (på genetisk nivå).
Sorten tåler frost med ly fra -29 Fra til -35 C, avhengig av metodene og kvaliteten på dekkmaterialet.
Ulempen er dannelsen av små bær (erter) i en haug - dette skyldes druekostnad av dårlig kvalitet under dannelsen av en gjeng og negative klimatiske forhold om våren.
Valg av frøplanter og tomt
Valg av lokaliteter for druer: lavlandet, områder med tett grunnvann, områder som er blåst av vind er ikke egnet for beplantning. I slike områder råtner druene og rotsystemet, planten vokser sakte eller dør, blir infisert med soppsykdommer.
Åssider er valgt for tomter, frøplanter plantes fra sør.
Når du velger frøplanter, må du være oppmerksom på rotsystemets tilstand. Røttene skal være opptil 10 centimeter lange, sunne røtter har lysebrun farge, unge røtter er grønne, indre fibre er hvite.
Det er bedre å velge frøplanter som er forankret i bakken.
Druer reproduserer godt ved stiklinger (3-4 knopper), spiret i 2-4 uker i vann; etter dannelsen av røtter som er 3-4 centimeter lange, blir stiklingene plantet i bakken.
Plantetips
Planting av frøplanter eller stiklinger utføres i hull med et dreneringslag av småstein, leirskjær; på toppen av dreneringen legges det ut en næringsrik jord med tilsetning av vedaske og kompleks mineralgjødsel.
Frøplantene legges i en vinkel, dekket med jord, og lar rotkragen være 3 centimeter over bakken. For å stimulere vekst og forankring vannes frøplanten med en løsning Kaliumhumat og Heteroauxin (rotvekststimulerende middel).
Det er bedre å plante frøplanter om våren, når luften varmer opp til +15 FRA.
Avstanden mellom plantene er 80 centimeter, og mellom radene - 2,5 meter.
Voksende og omsorg
Å dyrke og ta vare på druer inkluderer agrotekniske og teknologiske dyrkingsprosedyrer.
Det er nødvendig å utføre årlig beskjæring, klemming av skudd, for å forhindre tykning av busken, noe som fører til en nedgang i utbyttet, sykdom i buskene. Sviske skudd sent på høsten eller tidlig på våren når vintreet er i dvale.
Når du trimmer, er det en erstatning med 3-4 knopper igjen på ermet, og opptil 10 knopper er hovedskuddet. Totalt kan opptil 60 knopper være igjen på en voksen vintreet. Vanning utføres avhengig av værforhold. I tørt vær utføres vanning hver tiende dag, i en regnfull sommer, og vannes etter behov.
Toppdressing utføres med mineralgjødsel. Kaliumhumat er en universell stimulator for vekst og utvikling av druer.
Ugress under busker, mulching av jorden med nåler vil beskytte planter mot skadedyr.
Om sykdommer og skadedyr
De viktigste sykdommene i druer er mugg, oidium, grå råte; fra skadedyr lider druer av flått og veps. Krystallen har et beskyttende gen mot råte og god motstand mot penetrering av soppsporer.
Forebyggende behandling (2 ganger i året) med kombinerte soppdrepende midler beskytter mot sykdommer og skadedyr.
For å beskytte mot veps blir det laget feller, buntene blir pakket inn i nettingstoff.
