Beskrivelse av varianter og egenskaper ved Muscat-druer og kultiveringsegenskaper

Det er en oppfatning at druesorter fra Muscat-gruppen kun bør dyrkes av vinprodusenter som har mulighet til å organisere plantasjer i varme land. Dette skyldes det faktum at drueavlinger som tilhører denne kategorien er ganske finurlige. Men oppdrettere har lenge avlet varianter som kan spire med suksess i et skiftende kjølig klima. For eksempel i byene i Sentral-Russland.

Fordeler og ulemper med Muscat-druer

Mange mennesker har en ekte forkjærlighet for den uvanlige smaken av Muscat-druer. Moden frukt er veldig sukkerholdig, og derfor har de en uttalt sødme. Muscat har en mangefasettert smak og aroma med hint av blomster, karamell, urter, bær og, selvfølgelig, moskus.

De er egnet til å lage en rekke viner. Dette skyldes både artsmangfoldet og fruktbarheten til de fleste av dem. Med forsiktig omsorg kan druer "okkupere" hele området og området rundt. Følgelig er en av hovedfordelene høy fruktbarhet (i gjennomsnitt er det 50-60 centners avkastning per 1 hektar land).

Muscat inneholder fytoncider. Dette er biologisk aktive stoffer som betydelig hemmer veksten av patogen og opportunistisk mikroflora i tarmen. Det er underlig at phytoncides ikke bare finnes i druer, men også i løk, hvitløk og kongler.

Den største ulempen med muskater er deres finurlighet. Dette gjelder klassiske ikke-hybrid varianter.

Muskatdruvekster er varme og lette. De anbefales å plantes i passende klima og i høye områder. Derfor er slike varianter vanlige i vinmarkene på Krim, Moldavia og Georgia. Men dette betyr ikke at alle varianter krever spesielle forhold. Forskere har utviklet hybridvarianter som tåler betydelig frost, er motstandsdyktige mot vanlige soppsykdommer og gråskimmel.

De beste variantene av muskatdruer - beskrivelse og egenskaper

Noen varianter skiller seg ut fra resten. Disse inkluderer:

1. Det svarte.
2. Rosa.
3. Hamburg.
4. Aleksandrinske.
5. Ungarsk.
6. Frankincense (hvit).

De er de mest kjente og brukes til å lage de fineste vinene. Det er også mange varianter av druer av Frankincense, Black og Rose. De har forskjellige egenskaper.

Hvit superearly

Hvit superær drue Muscat har egenskapen til økt sukkerakkumulering.I modne bær når sukkerinnholdet 25-30%, noe som gjør det mulig å bruke denne typen til fremstilling av søte dessertviner.

Generelle kjennetegn ved arten:

• ustabil til frost, dør ved temperaturer på -20 ° C og under;
• modnes i omtrent 120 dager, helst plantet tidlig på våren;
• ikke motstandsdyktig mot vanlige soppsykdommer;
• gjennomsnittlig fruktbarhet, fra en hektar høstet fra 50 centners av avlingen;
• bær er små (2-3 gram), som klynger (opptil 500 gram);
• opprinnelsessted: Egypt eller Arabia.

Muscat Shatilova

Shatilovs Muscat er en hybrid hvit druesort. Denne arten er kjent for det faktum at den ble opprettet spesielt for dyrking i det russiske klimaet. Det vil si at druer er motstandsdyktige mot ekstreme frost og temperaturer, nedbør. Det trenger ikke å plantes i et forhøyet område. Sorten er upretensiøs, blir sjelden syk og krever ikke hyppig vanning. Gjennomsnittlig fruktbarhet.

Type beskrivelse:

• modning innen utgangen av august-begynnelsen av september;
• frostmotstand over gjennomsnittet (opp til -30 ˚С);
• mellomstor bær (4-6 gram) og en haug (opptil 1000 gram);
• sukkerinnhold - fra 16 til 20%;
• opprinnelsessted: Russland.

Bærene har en gul-gylden fargetone, lysegrønne årer. Som regel har de en moderat musky lukt og en søt smak.

Det svarte

Svarte Muscat-druer, ifølge noen kilder, oppsto på Krim på slutten av 1800-tallet. Den vokser fremdeles aktivt på denne halvøya, så vel som i Sør-Frankrike. Dyrket i varme klima, på forhøyede landflater (hovedsakelig i skråninger). Hovednavnet på svart muskatnøtt er Kalyaba eller Kayaba. Denne arten utmerker seg med et over gjennomsnittet utbytte, fruktbarheten til skuddene er mer enn 60%.

Beskrivelse av sorten:

• mellomstore melkesopp (opptil 1000 gram), som bær (opptil 10 gram);
• sukkerinnhold - opptil 20%;
• lav frostmotstand, høy lysbehov;
• utbyttet er i gjennomsnitt 60 sentere per hektar;
• modning tar fra 130 til 150 dager;
• arten er motstandsdyktig mot soppsykdommer, men er utsatt for angrep fra bladvalser;
• modne bær er mørkeblå i fargen.

Ta en titt også

Beskrivelse og egenskaper ved druesorten Gave til Zaporozhye, fordeler, ulemper og dyrking

Kalyaba er en søt muskatnøtt som egner seg til å lage dessertviner.

Hamburg muskat

Hamburg muskatnøtt er en mørk druesort. Den dukket først opp i England, men er nå distribuert nesten over hele verden. Denne typen muskatnøtt finnes i Ukraina, Moldova, Frankrike, Tunisia, Italia.

Kjennetegn på Hamburg Muscat-druer:

• termofilisitet (dør ved -19 ° C);
• moderat lysbehov (kan plantes på en flat overflate);
• høy mottakelighet for sykdommer, skjør crest;
• utbyttet er ustabilt, det kan nå 70 centner per hektar, men svinger vanligvis mellom 30-40 centners;
• små frukter (2-4 gram), små klynger (200-350 gram);
• bærskygge blåfiolett, mørk;
• sukkerinnhold - opptil 22%.

Verdien av denne druen ligger i det faktum at den produserer kvalitetsvin med riktig smak og aroma.

Hungersnød

Classic Golodrigi er en allsidig Muscat-drue oppkalt etter en ukrainsk forsker og oppdretter med tilsvarende etternavn. Det var han som avlet denne sorten og krysset Magarach og Korolev. Holodrigi er svært motstandsdyktig mot tørke og frost, soppsykdommer og virus. Denne druen tilhører høyytende druer (opptil 150 sentre kan høstes fra 1 hektar). Den er problemfri, middels moden (120-135 dager) og egner seg for dyrking i varierende klima.

Kjennetegn på sorten:

• sukkerinnhold - opptil 23%;
• frostmotstand - opp til -24 ° C;
• en vekt er 300 gram, en bær er 2-3 gram.

Det er flere varianter av denne druen, blant dem den mest sukkerholdige er Memory of Golodriga-sorten. Den inneholder 29% sukker.

Blau

Blau-druen er en edel muskatnød som har sin opprinnelse i Sveits.Denne typen brukes til å lage klassiske røde viner med en uttalt musky aroma. Generelt er Blau upretensiøs, motstandsdyktig mot frost (ned til -27 ° C) og soppsykdommer. Dessuten blir det ofte angrepet av flygende insekter, spesielt veps. Du kan plante denne sorten hvor som helst, ikke nødvendigvis i en skråning eller annen bakke. Blau krever nøye vedlikehold, vanning og håndtering.

Bærene har en rik mørk blå fargetone, veier i gjennomsnitt 5-6 gram. Hele gjengen overstiger vanligvis ikke 500 gram i vekt. Modning av denne muskatnutten varer fra 120 til 130 dager.

Muscat-druer etter kategori

Noen er interessert i de mest upretensiøse varianter av muskat, mens andre er interessert i de mest egnede for vinproduksjon. For å velge det beste alternativet for et bestemt tilfelle, må du gjøre deg kjent med representantene for hver kategori.

Rask modning

De raskeste modningsvariantene inkluderer følgende:

1. Amber Muscat - druer modnes på 110-120 dager. Lav motstand mot frost (dør ved -20 ° C) og soppsykdommer. Buntene er små (200-250 gram), bærene er middels (2-3 gram). Høytytende - 80-90 centners av avlingen per hektar land. Arten er beregnet på dyrking i de sentralasiatiske regionene.
2. Donskoy - modnes om 115-125 dager. Den er meget motstandsdyktig mot frost (ned til -28 ° C). Donskoy Muscat er en drue med en uttalt muskat smak og lukt. Gassene er små (opptil 300 gram), som bærene. Utbyttet er gjennomsnittlig, en plante står for omtrent 50% av fruktingsskuddene. Druene er motstandsdyktige mot soppsykdommer.
3. Tidlig rød muskat - druer som modnes om 95-100 dager. Det kan vanligvis høstes så tidlig som i juli. Denne sorten er motstandsdyktig mot frost ned til -26 ° C og grå mugg. Utbyttet er høyt (80-90 sent per hektar). Grupper veier opptil 350 gram, individuelle bær - 2-4 gram.
4. Sommer - modnes om 100-120 dager. Skiller seg i store bær (8-9 gram) og klaser (opptil 1000 gram). Den har en interessant urteaktig smak og en svak muskellukt. Druesorten Summer Muscat er upretensiøs, motstandsdyktig mot frost ned til -25 ° C, samt sykdommer og skadedyr.
5. Muscat Moskva - modnes om 100-115 dager. Ikke motstandsdyktig mot frost, mugg og oidium. Utbyttet er høyt og når 100 centners per hektar. Sukkerinnholdet i Moskat-druene i Moskva er litt over gjennomsnittet (ca. 17%). Ett bær veier 4 gram, en gjeng - omtrent 500 gram.

Svært motstandsdyktig mot kulde og sykdom

Kald, skadedyr og soppresistent muskat er ideell for dyrking i russiske byer. De er vanligvis upretensiøse og krever ikke spesiell omsorg.

Ta en titt også

Beskrivelse og kjennetegn på druesorten Augustin, beplantning og pleie, voksende regioner

Disse variantene inkluderer:

1. Odessa Muscat-druer - motstandsdyktig mot frost ned til -27 ° C, mugg og pulveraktig mugg. Sukkerinnholdet er i gjennomsnitt 20%. Modning tar fra 130 til 150 dager. Utbyttet er gjennomsnittlig. En haug med muskatnøtt i Moskva veier omtrent 300-400 gram, en bær veier 2-3 gram.
2. Pridonskiy muskatnøtt - motstandsdyktig mot frost ned til -30 ° C, mugg, pulveraktig mugg og grå mugg. Sukkerinnholdet er høyt (ca. 25%). Modning er middels sent, tar fra 130 til 140 dager. Drueutbyttet til Pridonsky Muscat er under gjennomsnittet, vanligvis er det mulig å samle ikke mer enn 30-40 centner per hektar land. Bunkene er små, som veier 200-300 gram, bær - 2,5 gram.
3. Muscat de Codru - motstandsdyktig mot frost ned til -29 ° C og de vanligste soppsykdommene. Sukkerinnhold - opptil 18%. Høyt utbytte (opptil 90% av fruktbare skudd per busk). Mellomstore klynger som veier opp til 800 gram. Bærene veier 7-8 gram.
4. Muscat of Alexandria - motstandsdyktig mot frost ned til -28 ° C, mugg og pulveraktig mugg. Sukkerinnholdet varierer fra 15 til 30%. Utbyttet varierer også veldig fra sak til sak, men kan nå 110 sentere per 1 hektar (i gjennomsnitt 70-80 centners). Buntene og bærene er små.

De mest produktive variantene

Den mest produktive Muscat er den tidlige rosa druen. Antall fruktbare skudd i denne arten varierer fra 85 til 95%. Dessuten tar perioden med full modning fra 95 til 100 dager. Disse druene er ikke motstandsdyktige mot frost og er ofte "syke", så de må ivaretas nøye.

Nye hybridvarianter som Lyubimy og Noble Muscat er også svært fruktbare.

Begge deler bringer jevnlig 80-90 sentre av avlingen per hektar land. Samtidig blir hybridvarianter praktisk talt ikke syke, de tåler kaldt godt. Muscat Noble “overlever” temperaturer ned til -26 ° C, og favoritt - opp til -24 ° C.

Landingsfunksjoner

Det anbefales å plante nesten all muskat i høye områder, bakker, slik at de hele tiden er under solstrålene. Druene samler seg mer sukker, modnes raskere og gir en god høst.

For hver frøplante må du grave et eget hull på rundt 80-100 centimeter dypt og bredt. Når du planter stiklinger i en rad, må du beregne avstanden mellom dem, den skal være minst 1 meter, helst 1,5. Det er også viktig å installere en tappformet støtte under hvert hull.

I selve hullet må du lage en liten jordhaug, og deretter plassere en frøplante på den, etter å ha rettet røttene til planten.

Strø deretter alt med jord, og bind druene til en knagg. Før planting kan du drenere jorda ved å plassere steinsprut i den til en dybde på ikke mer enn 10-15 centimeter. Dette gjøres hvis landet er vannet. Når du planter druer i den kalde årstiden, bør du umiddelbart legge mulch til jordoverflaten. Det er også lurt å gjødsle landet med humus eller torv.

Dyrking og pleietips

For å dyrke Muscat-druer ordentlig, må du ta hensyn til disse anbefalingene:

1. For vinteren trenger nesten alle muskatnøtter tildekkes, selv om de er rimelig frostbestandige. Spesielt hvis plantene dyrkes i kalde strøk med harde vintre. Ved temperaturer under -25 ° C begynner mange muskatnøtter å dø.
2. For en fullverdig plantasje som okkuperer et stort område, er et dryppvannings- og jordsprøytningssystem nødvendig. Det må "aktiveres" under den aktive veksten av druer. Så snart bærene begynner å modnes, må antall og volum av vanning reduseres, ellers blir avlingen vannaktig og usøtet.
3. Muskat må bearbeides hvert år, helst tidlig på våren eller høsten. For behandling kan du bruke Quadris, Paracelsus, Sirocco eller andre midler som tilhører gruppen insektmidler / soppmidler. Disse stoffene brukes til å kontrollere sykdommer og skadedyr. Insektmidler er beregnet på ødeleggelse av insekter, soppdrepende midler - for å forebygge soppsykdommer.

For å gi ideelle forhold for druene, må du bruke en espalier - en spesiell design som gir god støtte for planten.

Du bør også med jevne mellomrom (hver 2-4 uke) løsne jorda mellom radene og nær røttene til frøplantene, mens du ikke berører selve planten.