Årsaker til at brokkoli kan gjøre farge og hva du kan gjøre
Brokkolikål inneholder mer karoten, askorbinsyre og nikotinsyre, vitaminer og sporstoffer enn blomkål. Hvitkål inneholder også færre næringsstoffer. Brokkoli inneholder ingredienser som forhindrer utbruddet av kreft. Det nytter å spise det friskt eller lett kokt.
Brokkoli er ikke redd for returfrost om våren, parasitter angriper nesten aldri, kål gir høye utbytter. Etter å ha kuttet hovedkålhodet, vises små kålhoder på størrelse med et kyllingegg hver uke.
Det er 2 typer brokkoli: calabrese (danner et sterkt kålhode på en kraftig stilk), asparges brokkoli - de spiser stilker som smaker som asparges.
Tidlige varianter
Keiser F1 - 75 - 80 dager går fra veksten av de første skuddene til høsting.
Comanches - hodene kuttes 3 måneder etter at frøene er plantet. Buskene tåler lave og høye temperaturer godt.
Laser F1 - hodene på brokkolikål, tette og smaragdgrønne, fjernes etter 75 dager.
Summe King - sorten tåler lett varme. Samle et høyt utbytte, uansett tidspunkt for plantering.
Tonus - fra utseendet på spirer til veksten av hoder, 75 - 90 dager går. Høsten modnes sammen. Kålhode er mørkegrønn, gjennomsnittlig tetthet, vekt 0,15 - 0,25 kg, har en flott smak. Når været er for kjølig eller varmt, kan det ha en brunbrun farge.
Midtsesongsorter
Arcadia F1 er en hybrid av middels modning, gir et stort utbytte, vegetasjonsperiode 110 dager. Kulturen er sterk og høy. Kålhodet er stort, ftalocyanin-grønt i fargen, veier opp til 400 g. Kål kan spises fersk og behandles.
Genova - flott for tettere beplantning.
Greenbelt - vegetativ periode 105 dager. Kålhodene er middels, kvaliteten er utmerket, med mellomstore blomster.
Calabrese - 90 dager går fra de første skuddene til teknisk modenhet. Hodene er middels tette. Vekten av det sentrale kålhodet er opptil 400 g, hvoretter 6 - 7 hoder vokser på siden av avlingen, som veier opp til 100 g.
Konpakta - 100 dager går fra såing av frø til høsting av kålhoder. Avlingen vokser veldig kompakt, den kan plantes i dynger. Hodet er kupplet, stort, med små blomsterknopper.
Monton F1 - har en moden modningsperiode og en hevet bladverk rosett. Hodene er store, veier opp til 800 g, grønngrå, middels tetthet, god smak.
Senshi - vegetativ periode 110 dager. Kålhodet er stort, i form av en kuppel, med mellomstore blomsterknopper, kålen ligger etter høsting i lang tid.
Formue - sorten har en gjennomsnittlig modningsperiode og en hevet bladverk rosett. Kålhode er grønngrå, middels tetthet, vekt opp til 150 g, god smak.
Caesar - har store, harde, grønn-lilla hoder.
Sent varianter
Lucky F1 - har en sen modningsperiode. Hodene er store, sterke, deres vekt er 300 - 500 g.
Marathon F1 - har en hevet bladverk rosett. Kålhodet er stort, veier opp til 700 g, grønt, sterkt, men med en delikat struktur, god smak.
Hvordan velge riktig sted og tilberede frøene
Hvordan plante brokkoli riktig slik at hodene er bundet?
Planter brokkoli i området der sennep, gulrøtter, bønner, poteter, phacelia, havre, løk, lupiner, bønner, erter, hvete og agurker vokste før. Ikke plant på hagesengen der kål, tomater, rødbeter, reddiker, kålrot, reddiker vokste.
Tørre frø helles i vann med en temperatur på +50 ° C i et kvarter, og vaskes deretter i vann. Hell på et fuktig bomullshåndkle og sett i kjøleskap i 24 timer. Deretter tørkes frøene og sås.
Såing av frø
Hvordan så frø riktig slik at når kålhodene blir transplantert i bakken umiddelbart begynner å binde seg?
Underlaget lages ved å blande like deler av torv, torvjord og sand. Etter såing vannes plantene fra en sprayflaske. De plasseres på et lunt sted med en lufttemperatur på +20 ° C. Når de første skuddene vises, er lufttemperaturen +10 ° C i 7 dager. Deretter økes temperaturen til +14 - 16 ° С, om natten - +9 ° С. Hvis rommet er for varmt, over +20 ° C, vil dette bidra til akselerert hodedannelse.
Overdreven vanning vil provosere en sykdom som kalles "svart ben", og mangel på fuktighet og lys vil føre til vekst av dverghoder.
2 uker etter såing blir frøplantene dykket. Etter det bør lufttemperaturen være +21 ° С, og deretter reduseres den til +17 ° С om dagen og +9 ° С om natten.
2 uker før de transplanteres til sommerhuset, blir frøplantene herdet ved å ta dem ut til balkongen: først i et kvarter, deretter i lengre tid.
Å plante frøplanter på stedet
Frøplanter blir transplantert til stedet når 5 - 6 ekte blader har vokst, i en alder av 35 - 45 dager. Dette gjøres fra 1. mai flere ganger til slutten av juni, da vil det være mulig å plukke kål fra 15. juli og nesten til frost.
Du kan så frø i sommerhuset i begynnelsen av mai. Når du planter med frø, graver du hull, tilsett ask, vann og frø. Støv av aske beskytter mot insektangrep.
Omsorg
Brokkoli foretrekker en godt fuktig jord som har nøytrale egenskaper - dette kan oppnås ved å klø jorden. Det anbefales å plante brokkoli med rødbeter, dill, erter, agurker, gulrøtter, selleri, spinat, tomater, ringblomster. Det anbefales ikke å plante brokkoli sammen med brønnkarse og løk.
Hvorfor blir brokkoli til farge? For å forhindre at kålen falmer, følg hodets vekt, se på inskripsjonen på pakken med frø: hvis den anbefalte vekten på hodet er 0,4 kg, så ikke forvent et stort hode, kutt det av med en vekt på 0,35 kg, så vil kålen ikke blomstre. Skjær kålhodet med en kniv, ikke berør sideløvet. Gjødsling avlingen, og etter en stund vil sideskudd vokse.
Hvorfor dannes ikke hoder? Hvis hodene ikke er bundet på noen måte, må du huske at de vokser ved en lufttemperatur på opp til +18 ° C. Det vil si sen modning brokkoli-varianter må sås slik at hodene dannes når lufttemperaturen ikke er for høy. I september, når nettene er kule nok, utvikler kålhodet seg saktere, men som et resultat blir større.
Husk at kål elsker vann og tørke vil være dårlig for hodets utvikling. Kulturen er spesielt krevende for vanning, når det dannes en rosett av løv og en kålhode.
Hva gjør jeg hvis brokkoli ikke har hodet? Kålhoder begynner kanskje ikke på grunn av for sent eller for mye fôring. Hvis du mater planten for intenst, vil hodene ikke binde seg.
Hvorfor er ikke brokkoli eggstokk? Årsaken til at brokkoli ikke lager en kålhode, er mangel på fuktighet. En annen årsak er mangelen på gjødsel. Hvis kålen mangler noe, "bestemmer" kulturen at det ikke er noe poeng i å danne kålhoder, og kålen vil blomstre.
Den siste grunnen er for varm. Kål liker ikke varmen, på grunn av dette, når du kjøper frø, kan du lese på pakken hvis det anbefales å plante denne sorten i et bestemt område. I sør plantes brokkoli om høsten og høstes om våren.
Brokkoli mates tre ganger: 14 dager etter plantingen av frøplantene, deretter etter ytterligere 2 uker og når det dannes hoder. Det er bedre å bruke en vermicompost-løsning og urtete til befruktning.
Hva kan gjøres for at hodene skal vokse godt? Mulch plantingene med torv og støv torven med aske. For at hodene skal være tette, er det nødvendig at direkte sollys ikke faller på dem. Det vil si at når du binder et kålhode, bryter du rosetten av blader eller bind bladene over hodet.
Husk at det er best å plante brokkolifrøplanter senere i hagen og i drivhuset i april eller mai.
