Beskrivelse av kålsort Overvintring, funksjoner ved dyrking og stell

Oppdrettere avler stadig nye varianter og hybrider av kål... De som driver med kultur, må ta hensyn til mange aspekter når de vokser: varigheten av modning, lagringsforhold, smakskarakteristika. En av variantene av hvit grønnsak som etterspørres blant gartnere er Zimovka kål.

Beskrivelse av sorten

Det halvspredende kålhodet er av medium til stor størrelse med en diameter på over 70 centimeter. Avrundede ark med grågrønn farge har en uttalt voksaktig blomst, ikke stive årer og bølgete kanter.

Disse egenskapene til grønnsaken tillater langsiktig lagring. Gjennomsnittslengden på en bladplate er 40-50 cm, bredden 32-45 cm. Bladene fester veldig tett til hverandre, og det er minimale mellomrom, til tross for den tynne indre strukturen. En moden overvintringshode med kål veier i området fra 2 til 3,5 kilo, men med riktig pleie kan den nå en større masse uten å miste smaken.

økende

Vegetabilske frøplanter kan vokse og beholde nyttige egenskaper bare når de er i drivhusforhold. Den endelige kvaliteten på kålhodene vil avhenge av såfondet, derfor er det viktig å tenke over målene for dyrking av avlingen når du velger frø. I de fleste tilfeller sås overvintringen i begynnelsen av april, hvoretter det tar opptil 50 dager å danne frøplanter.

Det er best å la spirene ligge i et ventilert rom ved en temperatur på omtrent 10 grader. I mørket skal en ekstra lyskilde ordnes. Jorden skal være moderat fuktig, det er ikke tillatt å tørke ut av jorden. De første skuddene begynner å vises 5 dager etter plantingen. En uke etter spiring anbefales det å behandle jorden med en svakt konsentrert løsning av kaliumpermanganat.

Det er viktig å velge riktig sted for hagesengen der Wintering skal plantes, hvis beskrivelse forutsetter varme klimatiske forhold.

Kulturen trenger mye naturlig lys, og i skyggen begynner spirene å strekke seg og blomstre uten å danne et kålhode. Selv om kålhodet modnes på et mørkt sted, kan det vise seg å være råttent og løst.

Stellfunksjoner

Zimovka-sorten er ganske upretensiøs i stell og selv under forutsetning av dårlig jordfruktbarhet kan gartnere oppnå en god høst. For å gjøre dette, må du overholde flere regler for omsorg:

1. Når frøplantene i kulturen stiger og blir sterkere, kan de dykkes, noe som vil øke plassen for ernæring.
2. Når du fjerner frøplanter, må du vanne jorda godt, slik at en jordklump blir igjen på dem.
3. Når du planter planter i en annen beholder eller hageseng, forkortes roten med en tredjedel.
4. Planten skal vannes ikke mer enn 1-2 ganger i uken, under hensyntagen til atmosfæriske forhold. Med overflødig fuktighet kan det oppstå sprekker og råte på overflaten av kålhodene. Skadet frukt kan ikke lagres.

Ta en titt også

Hvordan ordentlig vokse og ta vare på hvitkål utendørs

For korrekt og stabil vekst av avlingen er det nødvendig med passende fôring gjennom hele modningen. Den første delen av gjødsel tilsettes jorden selv før du såer frø. Tre ask, sagflis og råtnet mullein legges i såhullene.

På trinnet av dannelsen av det tredje bladet kommer tiden for neste fôring. To uker før dette øyeblikket, må du suge fugletrådene i vann, vente på at gjæringsprosessen skal stoppe, tilsett vann og vannet hver frøplante forsiktig med en løsning. Først skal sengene vannes rikelig med rent vann. Etter at gaflene er dannet, blir buskene vannet med en løsning av 10 liter vann med 30 gram superfosfat.

En rekke andre standard jordgjødsel kan brukes etter behov, avhengig av modningstrinnene og tilstedeværelsen av sykdommer i plantene.

Fordeler og ulemper

Den store etterspørselen etter vinterkål blant sommerboere og gartnere forklares av tilstedeværelsen av en rekke komparative fordeler. Disse inkluderer:

• Avkastningsstabilitet. Opp til 7 kilo modne kålhoder kan høstes fra en kvadratmeter planting.
• Frostmotstand. Frukt er i stand til å gjennomgå svake frost innen -5 grader i ethvert stadium av modning, uten tap av nyttige egenskaper.
• Variabilitet i bruk. Kålsort Zimovka har et universelt formål og kan brukes til sylting, sylting eller langsiktig vinterlagring.
• Salgsbar tilstand. Kålhoder falmer ikke og stratifiserer ikke i sengene under påvirkning av solen og forskjellige nedbørsmengder, så vel som under lang lagring.
• Mobilitet. Ved transport av avlinger sprekker eller råtner ikke kålhoder hvis standardforhold overholdes.
• God immunitet. Den hvithodede grønnsaken er kjent for sin motstand mot grå råte og punktnekrose, som har en positiv effekt på sikkerheten.
• Vitaminsammensetning. Overvintring inneholder en stor mengde mineraler og vitaminer, inkludert askorbinsyre og sukker.

Den negative kvaliteten kan tilskrives bare en liten bitterhet av grønnsaken rett etter høsting og i løpet av de første 2-3 månedene av lagring. Det anbefales å spise overvintringskål etter denne perioden, når smakegenskapene har blitt bedre og fullt utviklet. Fra andre halvdel av vinteren er det best å bruke kål til salater, supper og også fersk.

Ta en titt også

Å vokse og ta vare på Kohlrabi kål i det åpne feltet

Skadedyr og sykdommer

I motsetning til moderne hybridvarianter, mottar Zimovka oftest sykdommer som forskjellige former for bakteriose, dunmugg og svart ben. For å forhindre spredning av disse sykdommene, bør kulturen sprayes med Phytosporin før gaflene stilles.

Hvis kålhodene er plantet på et mørkt eller veldig fuktig sted, kan de bli påvirket av en kryssende loppe. Insektet etterlater hull på bladene på planten, noe som ødelegger avlingens utseende og påvirker smaken negativt. For å bekjempe loppen, kan du med jevne mellomrom strø plantene med en blanding av treaska med rød pepperpulver.

Hvite sommerfugler, som legger larvene i bladene på det gryende hodet på kål, forårsaker også kolossal skade på kålen. De klekkende larvene begynner å spise aktivt frukten fra innsiden. For å eliminere skadedyr kan du bruke såpevann eller spesielle plantevernmidler.

Hvis det finnes snegler og druesnegler i bedene, kan skadedyr fjernes for hånd. Også bruker gartnere ofte agn i form av kutt agurker eller courgette for å skremme bort insekter.

Innhøsting og lagring

Overvintring, som beskrivelsen av sorten sier, er underlagt langsiktig lagring og gjæring. Grønnsaken må fjernes fra hagen i midten av oktober, med forbehold om tørt vær. Hvis du vil la hodet ligge for vinterlagring, trenger du ikke fjerne den ytre stubben, siden grønnsaken er suspendert fra den.

Den optimale temperaturen i lagring av hvitkulturen er 0-2 grader. Under disse forholdene kan du la kålen ligge i hyller eller i spesielle bokser.

For bedre bevaring kan gaflene strøs med knust kritt. Dette vil ikke bare bevare smaken av grønnsaken, men også ha en gunstig effekt på presentasjonen.

Gartnere vurderinger

Alena, Stavropol: “Jeg har dyrket denne sorten for tredje år. Hver gang jeg har en stabil høsting og praktisk talt ikke møter skadedyr. Konserveringen er veldig god, og det er alltid fersk kål i kjelleren. Den er ideell for forskjellige sylteagurk og smaker mye bedre når den er fersk enn andre varianter. "

Maria, Belgorod: “Jeg plantet Zimovka for første gang, og overraskende nok er det en veldig produktiv variant. Samlet mer enn 100 kg, og det meste ble lagret til vinteren. Over tid utfolder smaken seg bare og blir mye bedre. "