Oppskriften på syltede agurker med stikkelsbær om vinteren uten eddik

Syltede agurker med stikkelsbær er en veldig interessant og lys forrett. Modne bær og små agurker tilsettes vanligvis der. Denne perfekte kombinasjonen gir en enestående smak og aroma. Agurker med stikkelsbær er sprø for vinteren, de vil pynte ethvert bord, selv for en ferie, de kan spises med hvilken som helst tallerken.

Steriliserte snackskrukker lagres i over et år på et kjølig sted. Saltede stikkelsbær vil overraske mange gjester. De ser interessante og fargerike ut i banken. Det er veldig viktig å studere alle viktige nyanser ved tilberedningen av denne saltingen for å oppnå ønsket smak og langtidsoppbevaring. Hvis du ikke legger eddik til saltingen, kan den med riktig forberedelse oppbevares i kjøleskapet gjennom vinteren.

Ingredienser som utgjør

Hermetiske stikkelsbær pickles er de enkleste matvarene i hagen, eller du kan kjøpe dem i hvilken som helst butikk. Eddik tilsettes vanligvis ikke, så snacks anses som enkelt og trygt for fordøyelsen.

For denne oppskriften kan man ta:

• Et halvt kilo stikkelsbær, moden, bedre enn rosa eller gul;
• 600 gram agurker, små og knasende;
• 3-4 fedd hvitløk;
• Dill kvist etter smak;
• Salt to spiseskjeer;
• Sukker en spiseskje.

Du kan også bruke store agurker, bare da er det bedre å skjære dem i biter. Dette vil gjøre dem mer mettede av saltlake. Små gurketter kutter ikke, bare endene er kuttet. Det vil være smakligere å ta agurker med kviser. Stikkelsbær er hentet fra lette varianter, disse bærene gir agurk en delikat aroma. Sammen ser de veldig vakre ut i en krukke og på en tallerken.

Hvis du strengt observerer alle proporsjoner, ikke glem å legge til noe, da vil agurkene vise seg å ha nøyaktig samme smak som du trenger.

Detaljert oppskriftsbeskrivelse

For å kunne glede deg med en velduftende agurk om vinteren, er det viktig å følge reglene i oppskriften når du sylter, gjør alt i orden. Først vaskes alle grønnsakene, endene på agurkene blir kuttet av. Du kan suge dem i kaldt vann i et par timer. De sorterer ut stikkelsbærene, tørker dem på et håndkle.

Ta en titt også

Enkle og deilige oppskrifter på sylting av agurker med courgette til vinteren

De grønne vaskes også. Hvitløk skrelles, kuttes i skiver, vaskes og tørkes. Grønne og hvitløk kan legges i glass hele, men du kan også skjære det fint. Dette gjøres for å smake.

Bankene tar vanligvis literbanker for en slik oppskrift, de vaskes grundig. Da må de steriliseres. De helles over med kokende vann, holdes over damp og tørkes deretter på en klut.

Ha urter og hvitløk i en ren, tørr krukke. Agurker er også plassert tett, slik at det blir plass til bær i krukken. Stikkelsbær plasseres sist.

For å tilberede marinaden, må du helle rent vann uten skala i en kasserolle, ha salt og sukker i henhold til oppskriften der.Rør rundt og sett deretter på komfyren og kok opp. Deretter helles innholdet i glassene med denne marinaden opp til nakken. Lukk lokkene og snu. Du kan gjøre det annerledes: Hell først varmt vann over krukker med grønnsaker, insister og så tapp og kok saltlaken.

Når glassene er kule, kan du legge dem i kjelleren eller i kjøleskapet. På grunn av størrelsen tar de ikke mye plass, de er praktiske å oppbevare og spise.

Regler for matlaging

Uten sterilisering vil ikke marinering fungere, da dette er en sikker måte å forhindre at innholdet i krukken gjærer på. Det er flere regler å følge når du høster stikkelsbær agurker.

1. For ikke å drepe alle fordelene ved urter og bær, kan du la marinaden avkjøles litt.
2. Grønnsaker tas bare friske, sunne, ikke råtne. De grønne skal ikke være trege, gulne.
3. Velg salt av høy kvalitet for beising. Det avhenger hovedsakelig av dette hvor mye arbeidsstykket som skal lagres, om det vil sprekke.
4. Du kan spise et syltet produkt ikke tidligere enn tre måneder senere, først da begynner det å modnes i en krukke.
5. Hemmelighetene til riktig smak blir holdt i marinaden, hvis du legger til riktig forhold av alle produktene der, så vil snacks vise seg å være veldig velsmakende.
6. Agurker blir alltid gjennomvåt før beredskapen.

Ta en titt også

TOPP 4 enkle oppskrifter for å lage syltede kirsebær til vinteren

Blikkdeksler velges, det er best å kjøpe nye hver gang for nye emner. Bokser er signert med dato og navn på snacks. Denne snacks oppbevares på et kaldt sted.

Omtaler av de som lager mat

Vlada: I flere år på rad har jeg hermetisert stikkelsbær med agurker. Denne forretten smaker utmerket, søt og sur, har en delikat aroma. Jeg steriliserer glassene, legger til en aspirintablett, slik at de kan oppbevares i mer enn et år i kjøleskapet. Bær og syre gir store fordeler for kroppen i den kalde årstiden. Og tilstedeværelsen av en ringende crunch, søtlig og krydret ettersmak betyr alltid at syltede agurker tilberedes riktig.

Alle kan mestre sylting av agurker med stikkelsbær om vinteren uten eddik. Oppskriftene er ikke veldig kompliserte, du trenger bare å vite de grunnleggende kravene til hvordan du kan forbedre deres smak og bevare dem i lang tid. Gjennomgangene av de som forberedte denne forretten er strålende fornøyde. Eksperimenter oftere med hjemmelagde preparater.