Beskrivelse og egenskaper ved Traminer-druer, dyrking og stell
Navnet Traminer druesort refererer til en familie med flere varianter av bær av østerriksk opprinnelse. Denne sorten er utbredt i Vest-Europa og dyrkes vidt, ikke bare på dette territoriet, men også i Russland. Det foreslåtte materialet undersøker variantene av druer fra denne familien og funksjonene i landbruks-teknologien.
Avlshistorie
Denne druen og dens viktigste variasjon - Gewürztraminer - ble dyrket i middelalderen, på territoriet til dagens Østerrike, i alpinbakkene. Over tid har sorten spredd seg til andre land.Det nåværende navnet Traminer ble gitt relativt nylig - i 1973, og er viet til den italienske provinsen med samme navn. Opprinnelig ble den dyrket av bønder fra de ville druene som vokste i området.
Varianter av varianter
Traminer tilhører druesorten Muscat. Familien inkluderer flere forskjellige varianter med noen forskjeller.
Rosa
Skadedyr- og sykdomsresistent, fruktbar sort med runde og rosa bær. Bærene er mellomstore, med høyt innhold av juice. Hovedformålet er å lage vin.
Det svarte
Denne sorten ble avlet ganske nylig - i 2007 i Hellas. Bæret har en blå-svart fargetone, børsten er tett og middels stor.
Hvit
En variant av den rosa sorten. Det er preget av en lysere (nesten hvit) bærfarge. Den har en krydret smak og er mye brukt i vinproduksjon.
Eksterne data
Alle listede varianter av sorter varierer hovedsakelig bare i fargen og egenskapene til bærene. Videre - om de eksterne dataene om sorten.
Busk
Det har ikke en stor styrke for vekst, spesielt når det gjelder industriell dyrking. Det ser klassisk ut - middels høy, tett dekket med blader og strødd med drueklynger.
Blader og skudd
Bladene er brede, lærrike, med avrundede tenner, små i størrelse. Fargen på ung løvverk er grønn, med sesongforløpet en gulrød fargetone. Skuddene sprer seg, toppene er hvite.
Frukt og avkastning
Størrelsen på frukten er liten. Fargen på bærene avhenger av sorten. Børsten er tett, konisk i formen, etter modning veier den i gjennomsnitt omtrent nitti gram.Traminer kjennetegnes ved tidlig modning, bærene lagres i lang tid på vintreet, noe som gjør det mulig å fullføre høsting av fruktene. Produktiviteten er gjennomgående høy, med mindre svingninger fra år til år.
Voksende region
Traminer foretrekker et varmt klima og dyrkes i den sørlige delen av Europa, på vårt lands territorium - i Kuban, Krim og andre regioner med et varmt klima.
Landingstid og teknologi
Skudd er plantet i flate områder og åssider mot sør og sørvest. Stedet er valgt med fri tilgang til sollys og må være tilstrekkelig fuktig.
Hvis en overvintrende frøplante brukes, blir plantingen utført i midten av april, plantes unge skudd senere - i begynnelsen av juni.
Et lite hull er foreløpig trukket ut, opp til åtti dybde og opp til sytti centimeter i diameter. Røttene er drysset med et øvre, mer fruktbart jordlag, og det nedre er jevnt spredt over stedet. Hvis jorda er leire, helles litt steinsprut med sand i gropen før planting, og kompost brukes til sandjord. Med den angitte sammensetningen fylles gropen opp til halvparten, deretter påføres gjødsel, og jorda blir fylt opp.
Frøplanten skal plasseres slik at den øverste åpne knoppen ligger fem til ti centimeter under bakken. Røttene skal plasseres i en dybde på minst førti centimeter, dette vil utelukke skadene fra vinterfrost.
Landbruksregler
Særegenhetene ved druedyrking tar hensyn til flere faktorer, som avgjør hvor intens busken vil utvikle seg. Traminer tolererer ikke alvorlig frost, så for vinteren blir vintreet gravlagt i og dekket med film. I begynnelsen av sesongen, etter åpning, plasseres vintreet på en stiv espalje laget av strekkmerker mellom to installerte stolper.
Jordblanding
Loamy jord med høy fruktbarhet er egnet for druer. Det er nødvendig å kalkulere jorda foreløpig, spesielt hvis jorda har høy surhet.
Irrigasjon
Gi rikelig vanning minst en gang i uken. Vanning bør begrenses i modningsperioden for å eliminere overflødig fuktighet.
Toppdressing
Regelmessig fôring vil gi viktige næringsstoffer og bør gjøres hver måned, bortsett fra den spesifiserte modningsperioden. Gjødsel legges også når du planter en busk, direkte i gropen. Brukt: tre ask, kalium, nitrogen, humus, torv.
Behandling
For å beskytte buskene mot skadedyr, brukes soppdrepende midler. Druene blir jevnlig inspisert for ekskludering av skadedyr. I begynnelsen av sesongen må jorda rundt busken og vintreet behandles med jernvitriol. Over tid vil vanlige behandlinger bidra til å motvirke mulige skadedyr og sykdommer.
Dannelse av en fruktende vintreet
For å sikre et stabilt utbytte, må busken være riktig formet. Opprinnelig blir halvparten av de tilgjengelige knoppene, som ligger i den øvre delen av skuddet, igjen for fruktene, klyngene blir fjernet fra de nedre grenene - en vinstokk dannes til neste års høst. De gjør dette hver sesong, gradvis fjerner de nedre grenene og kutter av de svake, og etterlater sterke skudd.
Hvis bushen ikke beskjæres på flere år, bør du ikke forvente et høyt utbytte og store bær. Riktig dannelse av busken vil gi den nødvendige kvaliteten på bærene og en stabil høsting.
Merk! En nyplantet busk kan ikke beskjæres, denne operasjonen utføres fra og med andre sesong.
Reproduksjonsmetoder
De viktigste metodene for reproduksjon av Traminer er ved lagdeling og stiklinger. For dannelse av et lagdeling, blir kanten av en ung vintre begravet midt i sesongen, for påfølgende forankring og oppnå en egen skudd.Denne metoden lar deg få et sterkere skudd, motstandsdyktig mot lave temperaturer.
Stiklinger kuttes fra en ung vintreet og lagres til våren i kjelleren, behandlet med voks. De plantes i bakken når stabilt varmt vær setter seg inn under overholdelse av reglene ovenfor.
Når du skal vente på den første frukten
Den første fruiting skjer i andre sesong. Men busken vil begynne å gi et stabilt utbytte fra fjerde til femte dyrkingsår.
Modnings- og høstingsbetingelser
Bærene modnes mot slutten av sommeren og begynnelsen av høsten. Du bør ikke fjerne børstene for tidlig, siden mer modne bær har tid til å få aroma og sødme.
Hvor brukes druer
Traminer-druen er mye brukt i vinproduksjon. Det fungerer som et råstoff for tilberedning av utsøkte elit hvite viner.
Dyrker Traminer på en personlig tomt, vil gartneren motta deilige saftige bær og vil kunne uavhengig tilberede aromatisk vin som på ingen måte er underordnet den som er kjøpt i butikken. Denne sorten er stabil nok for dyrking i de russiske forholdene i de sørlige regionene og har et stabilt utbytte.
