Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av lilla basilikum for kroppen, dens bruk og varianter
Basilililla anses som en vanlig årlig plante som noen ganger tilsettes mat. Imidlertid er denne kulturen faktisk unik og er populær ikke bare blant kulinariske eksperter, men også blant forskere. På grunn av de gunstige egenskapene til lilla basilikum, brukes planten ofte i medisin for fremstilling av medisiner som behandler forskjellige sykdommer.
Beskrivelse
Basilikum tilhører familien labiate planter som mange brukes til å lage krydder. Siden eldgamle tider har innbyggerne i Midt-Østen og India brukt denne urten til å lage aromatiske krydder.
I Europa fikk basilikum ikke umiddelbart popularitet, men først etter flere århundrer. Over tid har rød basilikum blitt et yndet krydder av franske gourmeter.
Allerede i andre halvdel av det sekstende århundre ble denne aromatiske planten brukt som krydder for fisk eller kjøttretter over hele verden.
Hjemlandet til denne årlige urteplanten er Sør-Asia, ettersom den er der de gunstigste forholdene for dyrking av den. Imidlertid dyrkes dette krydderet i dag i alle land. Når det skapes optimale forhold for å vokse basilikum, vokser planten opp til 70–80 cm i høyden. Modne busker er dekket med avlange og eggformede blader, på spissene er det små villi og tannhinner.
Lilla basilikum er veldig vakker under blomstring. Spikelets eller børster dannes på det, som når de blomstrer får en lilla eller rosa fargetone. For at planten skal blomstre godt, må du dyrke den i drivhusforhold. Når de dyrkes utendørs, kan plantede frøplanter dø selv med minimal frost.
Næringsverdien
Før du planter basilikum eller legger den i oppvasken, bør du gjøre deg kjent med sammensetningen av denne planten.
Planten inneholder mye vann, karbohydrater, aske, fiber og til og med fett i mengden 0,6 gram per 100 gram greener. Hver for seg bør nevnes vitaminer, som også er til stede i store mengder. Mest av alt i grønne vitaminer som er inkludert i gruppe B. Disse inkluderer folsyre, pantotensyre, riboflavin, tiamin, niacin og kolin med pyridoksin. Planten inneholder også vitamin A i form av betakaroten og askorbinsyre. I mindre mengder inneholder greener vitaminer fra PP-, K- og E-gruppene.
Ararat-grønnsaksbasillen inneholder en stor mengde nyttige sporstoffer. Planten er rik på magnesium, natrium, fosfor, kalsium og kalium. Den inneholder også rundt 350 gram selen, sink, mangan og jern. Mange er overrasket over kaloriinnholdet i greener, siden det er enda mer enn agurken og er omtrent 25 kcal.
Basilikum kjennetegnes ved sin aroma, som vises på grunn av essensielle oljer i sammensetningen. Ulike typer greener inneholder fra en til en og en halv prosent essensielle oljer som saponin, ocimene, kamfer og metidhavinol.
Basilililla: egenskaper
Hver person som planlegger å bruke planten i matlaging eller i behandling av sykdommer, bør gjøre seg kjent med de gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til lilla basilikum.
Fordelige funksjoner
Mange mennesker er interessert i hvor lilla basilikum er nyttig og om den har noen nyttige egenskaper. Denne planten har vært kjent for sine medisinske egenskaper i mange år. Selv i Russland kalte alle greener den kongelige urten, siden den ofte ble brukt av tradisjonelle healere i behandlingen av forskjellige sykdommer.
Mange visste om fordelene med lilla basilikum for kroppen, og derfor brukte de det ofte for å lindre betennelse i kjønnsorganet eller rense kroppen. Det ble også ofte brukt for å bli kvitt sykdommer i fordøyelsessystemet.
På grunn av det høye innholdet av vitaminer i planten, brukes det til å stramme negler, endre hudens utseende og forbedre elastisiteten i blodkar. Grønne blader inneholder mye essensielle oljer, som ikke bare gir dem en behagelig lukt, men også beriker dem med nyttige mikroelementer. På grunn av dette blir bladene på planten ofte brukt til å tilberede medisiner for kvinner og menn fra flatulens.
Mange mennesker kaller basilikum en utmerket radiobeskytter, som kan beskytte menneskekroppen mot de negative effektene av stråling. Urtens gunstige egenskaper inkluderer også dens antimikrobielle effekt, på grunn av hvilke sykdommer i de indre organene blir behandlet og sår på overflaten av huden blir desinfisert.
Leger råder menn med ereksjonssvikt å ta basilikummedisiner. De grønne er et utmerket afrodisiakum som øker styrke og sexlyst hos gutter i alle aldre.
De gunstige egenskapene til rød basilikum kan hjelpe mennesker med alvorlig migrene å takle. For å eliminere hodepine, må du ta et varmt bad som det er tilsatt litt basilikumolje til. For å forbedre den helende effekten, anbefales det å tilsette litt krem og noen dråper honning i oljen.
Skaden på lilla basilikum og kontraindikasjoner
Før du behandler sykdommer med basilikum, anbefales det at du gjør deg kjent med kontraindikasjoner for ikke å skade helsen din. En slik urteaktig plante gir ikke alltid bare fordeler, og derfor kan noen ikke bruke den.
Det anbefales ikke å bruke basilikum for urtemedisiner. Regelmessig bruk av disse medisinene kan forstyrre graviditeten. Personer som har fått hjerneslag eller hjerteinfarkt, må også nekte medisiner. Å bruke preparater laget av disse urtene kan forverre trivselen for personer med hypertensjon eller diabetes mellitus.
Hvis du fortsatt måtte ta slike medisiner, bør du ikke drikke dem på mer enn tre uker. Disse medisinene inneholder mange essensielle oljer som er skadelige for kroppen hvis de tas i store mengder.
De beste variantene av lilla basilikum
Mange som vil vokse basilikum hjemmefår problemer når du velger en rekke greener. Derfor anbefales det at du gjør deg kjent med de beste variantene av lilla basilikum på forhånd.
Rød rubin
Kultivaren er en rekke rød basilikum som ofte dyrkes av gartnere. Funksjonene til Red Ruby inkluderer størrelsen på buskene, som kjennetegnes ved deres kompakthet. Den voksne planten er dekket med mørk lilla blader. Moden basilikum brukes fersk eller frossen.
opal
Opalbusker er dekket med karmosinrøde blomster og purpurfargede blader. Når du vokser fra hver plante, anbefales det å nøye avskjære alle blomster slik at de ikke forstyrrer veksten av bladene. Blader av denne sorten brukes som tilsetningsstoffer til marinader, sauser, gravies og grønnsaksalater. I løpet av en sesong høstes omtrent 2-3 kilo basilikumblad fra en kvadratmeter hage.
Mørk opal
Gartnere anser denne spesielle sorten for å være en av de beste blant andre varianter av lilla basilikum. Mørke opale blader er rike på karoten, phytoncide, vitaminer og essensielle oljer. De er ganske store i størrelse og rike på lukt. Blader brukes til å lage konserver, vinretter og salater. Sorten brukes også til dekorative formål for å dekorere grenser eller blomsterbed.
Philosopher
Elskere av tidlige modningsplanter bør ta hensyn til basilikumen Philosopher, siden dens tekniske modenhet forekommer 45 dager etter plantingen. Grøntområdet er kompakt og vokser bare 35 cm i høyden. Bladene på modne busker har en nelliksmak og en kraftig aroma. Planten brukes som et smaksstoff for hermetisering og tilberedning av salater.
Ararat
Buskene med lilla Ararat skiller seg fra andre varianter, siden de vokser opp til 80 cm. Bladene på buskene er lilla med en grønnaktig fargetone. De inneholder mye essensielle oljer og karoten, og det er derfor grønnsaker ofte tilsettes grønnsaksupper, salater og oster.
hellig
Egenskapene til Holy Basil er hovedtrekket. Planten er rik på antioksidanter, mineraler og vitaminer, på grunn av hvilken sorten ofte brukes i medisin.
Yerevan
Den lilla plantesorten Yerevan brukes aktivt ikke bare til matlaging av kulinariske retter, men også til dekorasjon. Dette er mulig takket være de store røde bladene som dekker Yerevan-basilikum.
Lilla stjerner
Busker av lilla stjerner er klassifisert som midtsesongplanter som modnes halvannen måned etter plantingen. Busker vokser opp til 45 cm og er dekket med eggformede blader, malt i en mørk lilla farge. Sorten brukes som krydder til retter eller salater.
Det svarte
Et karakteristisk trekk ved Black Basil er dens mørkelilla blader med tenner på kantene. De har en svak kanellukt som dukker opp umiddelbart etter at planten modnes. Sorten brukes til å lage marinader, konserver og fiskeretter.
økende
Å dyrke basilikumbusker fra frø anses som vanskelig ettersom planten trenger kontinuerlig vedlikehold. Bare varme områder som kontinuerlig blir opplyst av sollys, er egnet for landstigning. Beboere i de nordlige regionene vil måtte bruke drivhus for å plante en plante for å beskytte greener mot frost.
De driver med beplantning i andre halvdel av mai, når lufttemperaturen ikke synker under null grader. Minst 3-4 frø er plassert i hvert hull. Etter å ha plantet frøet, må frøplantene konstant ivaretas. Riktig stell består i rettidig fôring og vanning av busker. Dessuten behandles planter regelmessig med beskyttelsesmidler for å beskytte dem mot skadedyr og sykdommer.
Lilla basilikum for helbredelse
Basilikumbusker brukes ofte til fremstilling av medisinske avkok og tinkturer som kan kurere en person fra forskjellige sykdommer. Før du bruker urter til medisinske formål, bør du gjøre deg kjent med oppskriftene for tilberedning av medisiner:
- Økt appetitt.Basilikummedisiner brukes ofte for å øke appetitt på en person. For å klargjøre buljongen helles den tørkede urten med varmt vann, dekkes med et lokk og tilføres i omtrent 10-15 minutter. Etter det filtreres væsken og tas i en teskje før måltider.
- Behandling av betennelse. Medisiner i form av avkok brukes noen ganger for å behandle betennelse. Når du lager et avkok, helles fire gressblader med kokt vann og tilføres i 40 minutter. Utbedringen drikkes daglig, tre ganger om dagen.
- Otitis media behandling. For å takle otitis media, må gressblader blandes med honning, tilsettes kokt vann og legges på en gasskomfyr. Buljongen fjernes fra varmen etter en halv time og avkjøles til romtemperatur, hvoretter en kompress lages fra den.
Matlagingsbruk
Basilikum brukes ofte i matlaging når du lager forskjellige retter. I tørr form brukes planten som krydder for retter laget av paprika, tomater eller auberginer. Krydret urter går også bra med persille, dill eller mynte. Det er bedre å ikke legge basilikumblader til retter med koriander, siden disse plantene ikke kombineres.
Friske blader brukes til å tilberede salater med grønnsaker. Basilikum går spesielt godt med tomater, og derfor legger mange den til tomatsaus eller ketchup.
Konklusjon
Lilla basilikum dyrkes i grønnsakshager eller drivhus av mange grønnsaksdyrkere. Før du dyrker slike greener, anbefales det at du gjør deg kjent med funksjonene i bruken og vokser hjemme.
