Dyrking av basilikum fra frø og stell i landet i det åpne feltet

Duftende og krydret basilikum, hvis dyrking ikke gir noen spesielle vanskeligheter, har kjent menneskeheten i mer enn 5 tusen år og er mye brukt både til kulinariske og medisinske formål. Kulturen er upretensiøs og dekorativ, den kan holdes hjemme i vinduskarmen som stueplante og friskt grønt krydder. Dyrket på en personlig tomt eller i en grønnsakshage, vil basilikum glede seg med en rik høst hele sommeren, hvis du følger de enkle reglene for landbruks-teknologi.

Bekjentskap med basilikum: plantebeskrivelse

Basilikum (Ocimum) er en velduftende årlig urt som tilhører familien Lamiaceae. Navnet kan oversettes fra gresk som "kongelig" eller "kongelig". Blant det store utvalget av urter og urter, inntar det en dominerende stilling.

For dyrking av basilikum i det åpne feltet er en rekke varianter av denne kulturen egnet, som ikke bare skiller seg i fargen på bladene, men også i smak. Den bakkede delen av planten kan være gulaktig, mørkegrønn og mørk lilla. De tetraedriske stilkene til denne urten vokser ikke mer enn 0,3-0,6 m, dekket med blanke og grove ovale avlange blader. Skuddet ender i en blomsterstand av flere hvite eller rosa-lilla knopper.

Essensielle oljer som inneholder friske og tørkede urter gir rettene en utsøkt og sofistikert, subtil smak av krydder, delikate noter av krydret nellik og syrlig sitronaroma. Planten inneholder et rikt sett med næringsstoffer (phytoncides, kamfer, tanniner), vitaminer (E, A, C, PP, K, gruppe B), mineraler (kalium, mangan, jern, magnesium, kobber, sink, natrium, kvikksølv og andre).

Frøsåing basilikum

Såing av basilikum kan utføres direkte i åpen mark på en hageflekk eller tidligere i individuelle containere for frøplanter, som beveger seg inn i hagen etter begynnelsen av stabil varme. Frøplante-metoden lar deg få en høst av velduftende greener mye tidligere. I tillegg har frøene om høsten tid til å modnes, og de kan samles for såing neste år. Dette alternativet anses som det mest foretrukne når du dyrker en avling, selv om du med den første metoden også kan samle mye aromatiske urter.

Når basilikum blir sådd: planteprosess

Plante basilikumplanter utført omtrent 55-60 dager før den forventede dagen med å flytte frøplanter i åpen mark. Det anbefales å gjøre dette i slutten av mars eller begynnelsen av april. Denne gangen er nok for full utvikling av frøplanter, det er ikke fornuftig å plante tidligere. Først tilberedes en jordblanding fra like deler av torv, hagejord og godt råtnet humus. Du kan bruke hageformlene til alle formål som selges i butikker.

Jorden helles i kasser eller individuelle potter med det obligatoriske arrangementet av et dreneringslag med en tykkelse på minst 3-4 cm.

For å akselerere spiring, anbefales det å gjødsle jorden i tillegg med en spesiell mineralsammensetning fremstilt av kaliumklorid, urea, superfosfat og kaliumsulfat (½ ts per 5 liter vann). Jorden i boksen sprøytes med en saltoppløsning og lar den varme til romtemperatur i flere timer. Frømateriale tilberedes på forhånd. For å gjøre dette holdes det varmt i omtrent 2 uker, og umiddelbart før såing blir det bløtlagt i 9-10 timer i en løsning av kaliumpermanganat eller en hvilken som helst vekststimulator (Zircon, Epin).

Du må så basilikum ved å bruke denne teknologien:

• frø blir begravet i jorden ikke dypere enn 0,8-1 cm;
• vannet forsiktig med avgjort vann ved romtemperatur;
• beholderen er dekket med glass eller gjennomsiktig plastfolie og plassert på et godt opplyst solfylt sted (vinduskarm) med en temperatur på minst +23 ° C;
• når de første skuddene vises (etter 7-10 dager), må temperaturen reduseres til + 17 ... + 20 ° С slik at frøplantene ikke strekker seg ut;
• når 2-4 fulle blader dukker opp, kan frøplantene dykkes i separate potter.

Ta en titt også

Hvordan dyrke basilikum hjemme på en vinduskarm fra frø

Hvordan ta vare på frøplanter?

Når det dyrkes fra frø, krever basilikum følgende forhold:

1. Regelmessig lufting av frøplanter. Ly fjernes daglig i 10-15 minutter.
2. God belysning. Ellers vil frøplantene strekke seg og bli stuntet. De må svinges med jevne mellomrom slik at de ikke blir skjeve. Med mangel på lys blir plantingen supplert med lysstoffrør eller fytolamper.
3. Vanning. Det utføres nøye og forsiktig, bare med varmt vann. Overdreven vannføring av underlaget kan føre til utvikling av et svart ben, som vil ødelegge frøplantene. Hvis dette skjer, kan du spraye basilikumplanter med en løsning av urea (½ teskje per 1 liter vann).
4. Løsne. Omtrent hver 10.-14.
5. Toppdressing. Etter utseendet på 5 blader, klemmes frøplanten for å øke buskheten. Når sideskuddene vokser litt, befruktes frøplantene med organisk materiale (humus, husdyrgjødsel).

Å plante frøplanter i bakken

Planting av basilikumplanter i åpen mark utføres bare når varmt vær setter seg inn og jorda varmes opp til + 15 ... + 17 ° С. I de fleste regioner faller denne tiden på slutten av mai eller de første ti dagene av juni. Erfarne grønnsaksdyrkere anbefaler å begynne å herde frøplanter omtrent en uke før forventet dato.

For dette tas containere med planter ut og blir liggende ute i 15 minutter, gradvis økes tidsbruken i den friske luften til flere timer. For å få en god høst av krydret greener, er det nødvendig å observere noen vilkår for jordbruksteknologi.

Hva skal jorda til for å plante basilikum?

For denne krydret urt er det valgt opplyste solrike steder på stedet. Men kulturen tåler ikke kald vind og trekk, så det er lurt å plante frøplanter under beskyttelse av store trær og busker, i nærheten av gjerder og forskjellige bygninger. Basilikum vokser godt på løs, fruktbar og godt drenert lett jord. De beste forløperne for det er agurker, tomater og belgfrukter.

Det anbefales å forberede stedet for planting om høsten. Når du graver til en dybde på minst 25-30 cm, brukes følgende gjødsel per 1 m²:

• humus eller råtnet kompost - 3,5-50 kg (avhengig av næringssammensetningen i jorda);
• kornet superfosfat - 20-25 g;
• kaliumsulfat - 10-12 g.

Rett før planting vannes jorda rikelig med en oppløsning av gjødsel (½ ts kaliumklorid, urea og kaliumsulfat per ½ bøtte vann).

Hvis det valgte området er i lavlandet, er det bedre å gjøre sengene høye og omslutte dem med brett eller annet materiale. Basilikum vil ikke vokse godt på fuktig, vanntett og lufttett jordsmonn.

Hvordan plante frøplanter riktig?

Det er best å plante frøplanter på en overskyet og regnfull dag for å unngå solbrenthet på delikate blader. Grav hull 9-10 cm dypt i en avstand på 15-17 cm fra hverandre, la minst 25-30 cm mellom radene, ellers blir buskene trangt. Du må helle vann i hullene (minst 1 liter), så kan du plante basilikum i den våte bakken.

Jorden rundt hver plante er forsiktig komprimert og vannet igjen. Første gang planting om natten er dekket med en film. Når frøplantene roter godt og begynner å vokse, blir lyet fjernet helt.

Basilikumpleie: trekk ved dyrking av en aromatisk plante

Basilikum er en termofil plante, dette bør tas med i betraktningen når du velger en sort for planting. Det må tilpasses de lokale klimatiske forhold. I den midtre banen anbefales det å dyrke denne kulturen på en frøplante måte. De beste variantene for denne regionen er:

• Russisk gigantisk lilla (nellik pepper).
• Drage (nellik pepper).
• Peppery aroma (krydret peppery).
• Yerevan (pepper te).
• Ararat (anis).
• Valya (fedd).
• Gresk (peppermynte).
• Fløyel (mynte).
• Aniskin (anis).

For å dyrke basilikum er det nødvendig å utføre kompetent pleie for det, som består i rettidig regelmessig vanning, løsne jorda, luke og fôre.

Ta en titt også

Er det mulig å så basilikum før vinteren og hvordan ta vare på den

Vanning og omsorg for hagen

For riktig dyrking av basilikum er det viktig å observere vanningsregimet. Det er nødvendig å fukte jorda bare etter at det øverste laget har tørket. Sterk fuktighet kan føre til rotting av rotsystemet. Det anbefales å vanne det etter luke og løsne, slik at mer luft strømmer til røttene og fuktighet siver ut raskere. Det er viktig å fjerne ugras, siden de tar bort næringsstoffer fra den dyrkede planten og deres kraftige rotsystem forstyrrer veksten av krydret gress. Vi vanner åsene med ekstremt varmt, avgjort vann.

Når trenger du å mate en plante og hvordan gjøre det?

For å få en god og rikelig økning i den grønne massen av aromatisk basilikum, er det nødvendig å gjødsle med gjødsel som inneholder nitrogen. For å gjøre dette, kan du bruke en enkel nitrofosky, fortynne den i følgende proporsjoner: 2 ss. l. korn for 12 liter vann. Du må vanne hver busk, forbruket er ca 3-4 liter per 1 m² plantinger.

Den første fôringen utføres i slutten av juni eller begynnelsen av juli, den andre - etter 3-4 uker.

Denne urten er en sykdomsresistent avling. Alle sykdommer i basilikum er assosiert med ugunstige værforhold eller feil i jordbruksteknologi. Med tykne beplantninger, lave temperaturer og overdreven fuktighet kan det påvirkes av fusarois og grå råte. Sykte busker fjernes, og friske plantes på deres sted.

Som en profylakse og i de første stadiene av utviklingen av patologi, brukes sprøyting med en infusjon av løkskall (4 deler vann og 1 del løkskall). Det anbefales ikke å plante denne krydderplanten et sted i mer enn 2 år, da dette øker sannsynligheten for infeksjon med soppinfeksjoner (fusarium).

Insekter skadedyr av basilikum er ekstremt sjeldne, de tiltrekkes ikke av phytoncides i bladene. Mange gartnere bruker til og med denne avlingen i blandede plantinger for å skremme bort bladlus og edderkoppmidd fra andre avlinger.

Høsting: Hvordan høste greener?

Basilikumhøsten kan utføres i løpet av hele vekstsesongen. Enkle brosjyrer for å spise kan rives av hele tiden. Men du kan ikke helt bue busken, da den helt sikkert vil dø. Etter begynnelsen av blomstringen mister den bakkede delen sin aroma og sin originale rike smak, blir til og med bitter. Derfor må blomsterbørster på prøver som ikke er beregnet for etterfølgende oppnåelse av frømateriale, kuttes av.

Når og hvordan gjøres avskjæringen?

Basillen høstes massivt to ganger i sesongen:

1. Før blomstringen (begynnelsen av juli), så snart knoppene dukker opp, blir det store gresset avskåret. Samle bare den øvre delen, etterlater de nedre grenene.
2. Når sideskuddene vokser godt på busken, kan de også klippes av. Dette skjer 4-5 uker etter den første høsten (tidlig eller midten av august).

For krydret greener året rundt, kan flere basilikum transplanteres i blomsterpotter og holdes hjemme på vinduskarmen gjennom vinteren.

Hvordan tilberede basilikum?

For å dyrke basilikum er det nødvendig med en temperatur på minst + 20 ... + 25 ° C, så i slutten av august slutter buskene å vokse og nyttige greener må høstes om vinteren for lagring. Dette gjøres på flere måter:

1. Tørking. Den kan tørkes naturlig, der kuttede grener er spredt i et tynt lag og plasseres på et tørt, godt ventilert sted uten direkte sollys. Du kan tørke urtene i ovnen ved ca + 40 ° C eller i mikrobølgeovnen. Det tørkede krydderet oppbevares i tett lukkede glass- eller porselensbeholdere.
2. Frysing. Den grønne massen knuses, fryses, legges deretter i individuelle poser eller plastbokser og oppbevares i fryseren.
3. Hermetisering. Det er mange forskjellige oppskrifter der basilikum saltes og konserveres. Den kan brukes til å lage basilikumpasta.

Tørking er den vanligste måten å høste denne urten på. I denne formen beholder basilikum sin opprinnelige aroma i lengst tid og en stor mengde nyttige stoffer.