Nyttige egenskaper, skade og kontraindikasjoner av rød reddik for helsen
Rød reddik er en livgivende grønnsak som gir fullstendig rensing fra unødvendige giftstoffer, mettende med næringsstoffer. I Russland har det alltid blitt dyrket rød reddik, vel vitende om fordelene og skadene. Denne grønnsaken - forskjellige svarte reddik, selv når det gjelder smak, ligner det, bare i en vanlig bitter rotavling er det mindre skarphet.
Beskrivelse av sorten
Rød reddik er en levende hybrid som oppsto som et resultat av selektiv kryssing av en skarp reddik og en enkel reddik. Grønnsaken har store underjordiske frukter, med egenvekten når 300 g. Bitter reddik er ikke rød inni, men dens fibermasse er hvit. Nå har oppdrettere også avlet varianter av krydret grønnsaker med hvite skreller og rikt rødt kjøtt inni. Den spises i form av salater, for det meste rå. Oppbevares i tørre kjellere gjennom vinteren. Det finnes også tradisjonelle sylteoppskrifter, men innen sylting i hjemmet, går det som et tillegg.
Kaloriinnhold
100 g frisk rotgrønnsak inneholder bare 20 kcal. Denne kalorifattige maten er en del av mange vegetabilske dietter. 100 ferskt produkt inneholder 1,2 g protein, 0,1 g fett, 3,4 g karbohydrater. Den røde rotgrønnsaken er et utmerket vekttapprodukt.
sammensetning
Rotavlingen utmerker seg med et rikt innhold av stoffer som er av spesiell verdi for kroppen: kalium, kalsium, natrium, verdifullt jern, fosfor, kobber, magnesium, viktige vitaminer: A, B, C, N.
Fordelige funksjoner
Den bitre grønnsaken er verdsatt av gartnere for sine mange helsemessige fordeler. En krydret mat har fordeler for helsen vår, på grunn av innholdet i en tilstrekkelig mengde grov fiber, har den en gunstig effekt på den totale fordøyelsen. En grønnsak er i stand til å forbedre appetitten, den fjerner akkumulerte giftstoffer. Regelmessig inntak av salater som inneholder bitre grønnsaker er en utmerket forebygging av kronisk forstoppelse. Rotgrønnsaken har også antimikrobielle egenskaper, takler godt tarmplager.
Den gunstige effekten av den bitre grønnsaken skyldes det høye innholdet av viktige vitaminer og verdifulle sporstoffer. Det er denne sammensetningen som gjør det mulig å bruke en livgivende grønnsak i tradisjonell folkemedisin.
Noen ernæringseksperter anbefaler å bruke ferskpresset juice av en skarp rotgrønnsak for identifisert anemi.
Frisk grønnsaksjuice med honning hjelper deg med å bli kvitt forkjølelse. Frisk rød reddik lindrer radikulitt, kronisk revmatisme, aldersrelaterte leddplager.
Det tilberedte produktet påføres de berørte områdene og gnides forsiktig over huden.På lignende måte behandles nevralgi med et ferskt produkt. Det eliminerer manifestasjonene av sesongmessig vitaminmangel, med en kraftig reduksjon i kroppens beskyttende egenskaper.
Grønnsaken har følgende helsemessige fordeler anerkjent av ernæringsfysiologer:
- På grunn av de uttalte antimikrobielle egenskapene til den bitre rotgrønnsaken, anbefales forbruk for personer som gjennomgår behandling for sykdommer i galleblæren, leverfunksjon og nyrer.
- Askorbinsyre er rettet mot å styrke de anti-smittsomme, antibakterielle, antivirale, onkologiske beskyttende egenskapene i kroppen.
- Innholdet i sammensetningen av flyktige partikler, som har betennelsesdempende virkning, hjelper til med å rense de indre organene fra et skadelig miljø, farlige virus- eller sopplesjoner.
- Den røde rotgrønnsaken inneholder en tilstrekkelig mengde helende fiber. Å konsumere en krydret vegetabilsk råhet forbedrer tarmperistaltikk og matopptak.
- Aminosyrer og livgivende vitaminer som finnes i fruktkjøttet av naturlig rød reddik utgjør et hinder for den videre utviklingen av aterosklerose, fjern akkumulert kolesterol fra elastiske blodkar.
- Grønnsaken regnes som en verdifull kilde til kalium, som er avgjørende for normal funksjon av hele kroppen. Derfor er en rå rotgrønnsak så nyttig for forskjellige former for puffiness. Dette elementet er viktig for toning av hjertemuskelen.
- Tilstedeværelsen av livgivende B-vitaminer i den komplekse sammensetningen av den bitre grønnsaken gir den muligheten til å delta i generell foryngelse. Disse antioksidantene forhindrer skadelige effekter av frie radikaler og forbedrer cellulær metabolisme.
- Folk har lenge kjent galde- og vanndrivende egenskaper ved et ferskt produkt, så det anbefales ofte for folk som trenger å rense galleblæren og kjønnsorganene.
Det mest kjente middelet basert på friske rotgrønnsaker er skarp juice kombinert med naturlig honning, som lindrer forskjellige plager av ubeskyttet luftveier, forkjølelse.
Skader og kontraindikasjoner av rød reddik
Til tross for de positive egenskapene til et krydret produkt, er det fortsatt en andel av kontraindikasjoner.
Det er objektive situasjoner når forbruket av et ferskt produkt kan være skadelig:
- Ernæringsfysiologer råder gravide og ammende mødre å slutte å konsumere dette produktet, siden de flyktige oljene det inneholder øker tonen i livmoren. Under amming forårsaker disse stoffene skadelige reaksjoner hos babyen.
- Til tross for de nevnte fordelene med produktet for tarmen, anbefales det ikke å konsumere reddik med alvorlige inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen.
- Dette produktet er i stand til å øke surhetsnivået til den produserte magesaften, som er uønsket for diagnostisert gastritt, tilbakevendende tarmkolikk, alvorlig magesår.
- Det er nødvendig å konsumere rotavlingen med forsiktighet for personer som lider av hjertesykdommer, patologier i kjønnsorganene og galleblæren.
