En enkel oppskrift for å lage syltetøy fra ranetki til vinteren

Ranetki er bittesmå epler, hvis vekt sjelden når 15 gram. Til tross for en så "stor" størrelse, er disse fruktene veldig populære blant husmødre. Syltetøy laget av ranetki regnes som et virkelig mesterverk, og oppskriftene på denne delikatessen blir sendt fra generasjon til generasjon i mange familier.

Funksjoner av kokesyltetøy fra ranetki

Hvis du skal tilberede et uvanlig og appetittvekkende syltetøy som ranetki skal brukes til, må du kjenne til flere funksjoner i disse fruktene. Den første tingen å huske er at det er flere varianter av slike epler, for utarbeidelse av bevaring anbefales det å ta Yantarka Altai, som har saftig masse, fantastisk aroma og god smak.

Ikke bare husmødre, men også skadedyr som ørsmå frukt, så du må være forsiktig når du kjøper og tilbereder råvarer - skadet frukt må kastes, eller ormhull må fjernes i lang tid.

For tilberedning av emnet kan du også bruke viltvoksende ranetki - de er mindre enn sorter frukt, men blir sjelden skadet av skadedyr.

Velge hovedingrediensen

På disken i butikken kan du se et ekte utvalg av ranetki, der grønne frukter råder. Noen husmødre er redde for å ta dem, bekymret for at de vil forbli tøffe i bevaring. Frykten er grunnløs - selv litt umodne frukt koker godt i syltetøy, spesielt hvis du følger alle anbefalingene og oppskriftene.

Er det mulig å ta sure varianter av frukt til forberedelse av arbeidsstykket - et annet problem som ofte oppstår foran husmødre som planlegger å ta vare på for første gang. Det er ingen grunn til å bekymre deg for dette - syltetøyet vil ha en unik surhet, som vil understreke smaken på preparatet.

Den enkleste multikokeroppskriften

Å bruke en multicooker til å lage syltetøy kan spare mye tid. Du kan raskt og uten problemer forberede et tomt fra bittesmå ranetki:

1. Skyll fruktene (500 g), fjern halene, ha den i multikokeskålen.
2. Hell frukten med vann (100 ml), slå på "Baking" -modus i 10 minutter.
3. Dekk den nesten ferdige ranetki med sukker (350 g).
4. I "Baking" -modus, koker syltetøyet til det er mørt (omtrent en halv time).

Ta en titt også

Trinnvis oppskrift på å lage stikkelsbærsyltetøy uten sukker til vinteren

Send den ferdige eple-delikatessen til krukken, forsegle den umiddelbart, du trenger ikke snu den. Det anbefales at du ganske enkelt pakker beholderen med et håndkle. Fra denne mengden produkter oppnås 0,7 ml syltetøy.

Hele ranetki syltetøy

Oftest, i forberedelse av bevaring, brukes fruktene av ranetka helt. Denne delikatessen ser veldig attraktiv ut - bitte små frukter flyter i en tykk sirup.

Forberedelse:

1. Hell sukker (500 g) i en stor beholder, fordel det jevnt.
2. Ha 1 kg hel frukt (det anbefales foreløpig å stikke hvert eple med tannpirkere flere steder).
3. Topp med sukker (500 g), la ranetki ligge i en slik "pelsfrakk" i en dag for å la saften.
4. Hvis det produseres lite væske, tilsett 50 ml vann.
5. Send beholderen til komfyren, ikke brann. Unngå støyende koking, koke i et kvarter.

Kork hele fruktsyltetøyet spredt ut i glass umiddelbart, snu, pakk varmt med et teppe. Send for lagring etter fullstendig avkjøling.

Ranetka syltetøy med haler

Det er ikke nødvendig å fjerne halen fra hver frukt, noe som tar mye tid - du kan sende fruktene til konservering uten foreløpig prosessering. Alt du trenger er å skylle grundig.

Forberedelse:

1. Bland de tilberedte eplene med sukker (800 g av den søte komponenten per 1 kg frukt).
2. Send den til et kjølig rom for en dag - i løpet av denne tiden skal juice dukke opp.
3. Sett på komfyren, kok i 20 minutter, hell saften presset fra to sitronskiver i massen.
4. Kok i ytterligere 5 minutter, pakk.

Viktig! Det er viktig å snu den ferdige hermetikken. For å forlenge kjøletiden anbefales det å isolere beholdere med emner.

Ranetka syltetøy gjennomsiktig for vinteren

Du trenger ikke rote for å lage et tykt gjennomsiktig syltetøy som vil tjene som en utmerket dessert. Beste oppskrift:

1. Kok opp en blanding av 400 ml vann og 1 kg sukker.
2. Hell epler med kokende sirup, la stå i 3 timer.
3. Send frukt i sirup til svak varme, la koke under røring av og til i en halv time.

Ta en titt også

En enkel oppskrift for å lage deilig irgi-syltetøy til vinteren

Plasser arbeidsstykket i containere, forsegle det, etter fullstendig avkjøling, send det til et kjølig rom.

Ranetka syltetøy med kanel

De hermetiske eplene med et snev av kanel er et flott tilskudd til familiens te. Å lage syltetøy er enkelt:

1. Stikk hvert av de bittesmå eplene (1 kg) med en tannpirker.
2. Tilbered sirup (bland 200 ml vann, 700 g sukker, en kanelstang, kok til sukkerkrystallene forsvinner helt).
3. Ha fruktene i kokende væske, la de koke til de er møre (en halv time).

Utfør pakking av hermetisk eple, send det til lagring etter å ha lukket.

Ranetka syltetøy med skiver

Hvis eplene er store, kan du tilberede en hermetikk der fruktene skal kuttes i skiver - i en gjennomsiktig tykk sirup ser slike skiver veldig attraktive ut.

Forberedelse:

1. Skjær frukten (1,5 kg) i kvartaler.
2. Dekk med sukker (1,2 kg).
3. Kok massen av hakkede frukter i en halv time, rør og fjern skummet.

Plasser i sterile glass, forsegle helst med metall lokk.

Ranetka syltetøy med appelsin

Å legge sitrus til preparatet vil gi syltetøyet en uvanlig aroma og smak. Å lage en godbit er enkelt:

1. Hakket frukt (800 g) dekk til med sukker (600 g), tilsett vann (30 ml), send til bålet.
2. Stek under omrøring i en halv time.
3. Press saften fra 3-5 appelsinskiver direkte i den kokende massen, kok opp i ytterligere 5 minutter.

Ha deilig syltetøy i glassene, lukk, send etter avkjøling helt til hyllene i kjelleren eller til kjøleskapet.

Hvor mye er lagret

Ranetki skiller seg lite fra enkle epler med tanke på innholdet av nyttige elementer, og en av funksjonene til disse fruktene er varigheten av lagring av emner. Syltetøyet, laget av bittesmå frukt, står på et kjølig sted i minst et år.

Hvis pre-sterilisert, vil lagringstiden forlenges. I dette tilfellet vil ikke konserveringen bli dårligere opp til tre år, selv om det ikke anbefales å eksperimentere med lagring av syltetøy - det er bedre å bruke det i løpet av et år.

Ranetki syltetøy er en bevaring som ikke vil forlate noen likegyldige.Tykk, lys sirup med epler som flyter i den vil tjene som et utmerket tillegg til en bolle, pannekaker eller til og med en vanlig brødskive.