Hvordan tørke basilikum, nyttige egenskaper og bruk hjemme

Krydret basilikum varianter vunnet anerkjennelse i mange land for sin uvanlige aroma. Moderne gartnere dyrker planten aktivt i sommerhusene sine, og ekte gourmeter kan ikke forestille seg mange retter uten tilsetning av tørket basilikum. Krydderet er lett å ta vare på og kan lett dyrkes under forskjellige miljøforhold.

Beskrivelse og typer

Basilikum tilhører blomstringsavdelingen og utmerker seg med tetraedriske stengler opp til 60 cm høye. Bladverket til planten har en rik lilla eller grønn farge og en oval form. Overflaten på bladene og stilken er ru. Planten inneholder en essensiell olje som gir en krydret aroma.

Oppdrettere har utviklet mer enn 70 varianter av krydder. Hver sort har individuelle egenskaper og et annet utseende. Busker kan vokse til et visst nivå, og blader av forskjellige typer er forskjellige i form og farge. De vanligste variantene inkluderer sitron, krydder, kanel og vanlig basilikum.

Sammensetning og nyttige egenskaper

Sammensetningen av planten har et rikt sett med nyttige elementer. Basilikum inneholder karoten, tanniner, fiber og et vitaminkompleks. Den inneholder også mineral- og plantekomponenter.

Enhver form for basilikum er nyttig ved at bruken gir beskyttelse mot virus- og bakterieinfeksjoner, normaliserer søvn og forbedrer fordøyelsen. Planten brukes mot sykdommer i lungene, flatulens og gastrointestinale sykdommer.

Fordeler og kontraindikasjoner

De grønne fikk popularitet blant gartnere på grunn av en rekke fordeler. Disse inkluderer:

1. Allsidig bruk, som lar deg bruke vegetasjon på forskjellige livsområder.
2. Muligheten for å vokse utendørs, i drivhus eller hjemme.
3. Sykdomsresistens mens du følger grunnleggende omsorgsregler.
4. De grønne tåler nabolaget i sengene med andre urter og grønnsaker, derfor er det tillatt å plante i samme drivhus med andre avlinger.

Til tross for fordelene med basilikum, bør den konsumeres i moderate mengder for ikke å bli forgiftet. Planten inneholder kvikksølvforbindelser, så den er kontraindisert for gravide og små barn.

Hvordan tørke hjemme?

Det er flere måter å tørke friske urter på, som skiller seg fra hverandre når det gjelder teknologi og tidspunktet for å få det ferdige krydderet.Før du velger riktig metode, bør du vite om reglene for innsamling av anlegget.

Når skal du samle?

Basilikum høstet helt i begynnelsen av blomstringsperioden er egnet for tørking. Du kan bruke planteblomster eller blader. Det er lov å tørke alle slags basilikum, men det er viktig å huske på at smak og aroma vil avvike fra det klassiske utseendet.

Ta en titt også

Er det mulig å så basilikum før vinteren og hvordan ta vare på den

Hvordan tørke i ovnen?

Å tørke planten i ovnen er nødvendig ved en temperatur på 35 grader. Du kan la greenene ligge i ovnen sammen med stilkene eller hver for seg. Du kan ta ut krydderet etter 4-5 timer.

I en elektrisk tørketrommel

Den raskeste tørking av planten lar deg få det ferdige produktet i løpet av 5 minutter. Det er nok å legge greenene i den elektriske tørketrommelen for denne tiden og starte varmekraften på 700 W. De tørkede bladene skal tas ut veldig forsiktig, da de blir veldig varme under prosessering.

Naturlig

For å tørke greener uten mekanisk belastning, kan du henge små bunter med blader nede i et mørkt rom med god ventilasjon og høy temperatur. Rist basilikum med jevne mellomrom for å tørke jevnt.

Oppbevaring

Hvis nødvendig hold tørr basilikum du kan legge det i fajanse eller glass. Forutsatt at tettheten opprettholdes, vil krydderet beholde sin smak og aroma i 3-4 år. For å forlenge holdbarheten anbefales det å legge containere med urter på et mørkt sted og med jevne mellomrom sjekke krydderet for mugg og insekter.

applikasjon

Den rike kjemiske sammensetningen av planten utvider mulighetene for bruk i hverdagen. Basilikum brukes i medisin, kosmetikk, matlaging og andre næringer.

For kvinner

Kosmetiske produkter bruker basilikumblader veldig populær blant kvinner. Preparatene har antioksidantegenskaper og forbedrer hudens tilstand. Infusjon av planten og oljen basert på den hjelper til å bekjempe rynker, bli kvitt vorter og redusere hårets skjørhet.

Med PMS

Egenskapene til planten avlaster kvinner fra smertefulle opplevelser før menstruasjon og har en positiv effekt på immunitet. Krydderblader er en kilde til jern, som med blodtap aktivt forlater kroppen og renser den.

Med blærekatarr

Et avkok av urter for blærekatarr reduserer smerter fra betennelse og reduserer antall ubehagelige vannlating. For å tilberede løsningen er det nok å blande 1 ss basilikumblader og 200 ml vann, koke på svak varme i 7-10 minutter, sil og konsumere tre ganger om dagen.

Slanking

Det anbefales å konsumere basilikumfrø når du følger en diett for å miste overflødig vekt. Krydderet fungerer som et naturlig absorbent og fjerner giftstoffer, kolesterol og giftstoffer fra kroppen.

For menn

Moderne medisin bekrefter at fordelene ved planten påvirker menns helse. Inkludering av basilikum i kostholdet fortløpende har en positiv effekt på styrken og forbedrer den seksuelle lysten.

Ta en titt også

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av basilikum for menneskekroppen

I folkemedisinen

De fordelaktige egenskapene til tørket basilikum blir mye brukt i tradisjonelle terapier. Helbredende avkok, infusjoner og balsam tilberedes fra bladene. I praksis er planten med på å kurere en rekke sykdommer.

Med en tørr hoste

For å bekjempe tørr hoste anbefales det å brygge basilikumbasert te. Ved å konsumere infusjonen etter måltider vil det være mulig å tone opp, redusere smerter fra en øvre luftveisinfeksjon og lindre irritasjon i halsen.

Svekkelse av tannemaljen og tannkjøttet

En rekke komponenter som utgjør grøntområdet er med på å styrke tannenes emalje og beskytte tannkjøttet mot magesår. Planten dreper bakterier i munnen og fjerner tannsten.

Med nyrestein

Det anbefales at de som lider av nyrestein, tar juice av planten blandet med honning daglig. Bruk i seks måneder aktiverer utladning av beregninger og stabiliserer tonen.

For å styrke synet

Tilstedeværelsen av vitamin A i greener forhindrer synsnedsettelse og eliminerer delvis nærsynthet. Spesielt nyttig er bruk av basilikum for å styrke synet i barndommen.

Under stress

Riboflavin og rutin i planten gjenoppretter nervesystemet. Takket være dette er en person mindre utsatt for stress og nervøs sammenbrudd. Basilika-te har en beroligende og avslappende effekt på en person.

Fra tyngde i mage og mage-tarmproblemer

Hvis det oppstår smerter i magen, anbefales det å brygge 1,5 ts i 250 ml kokende vann. Den filtrerte infusjonen skal drikkes to glass daglig. Det ukentlige kurset hjelper til med å rense kroppen og eliminere gastrointestinale problemer.

For immunitet

Medisinplanten øker immuniteten når den brukes ofte. De gunstige komponentene i basilikum styrker kroppen og fremmer utvinning etter alvorlige operasjoner. Regelmessig forbruk av greener gir styrke og energi.

Med revmatisme

Avkok basert på tørket basilikum lindrer smerter i muskler og ledd. Planten har en antiseptisk og irriterende effekt på smertefulle områder. For leddgikt og revmatisme hjelper salver og kremer som inneholder greener.

I matlaging

Ferske eller tørkede basilikumblader er spesielt verdsatt i det kulinariske feltet. Krydderets aromatiske og smaksmessige egenskaper kompletterer kjøtt- og fiskeretter, salater og snacks. Planten gir retter en krydret smak som kombinerer bitre noter og astringency.

Magiske egenskaper

I følge mange oppfatninger har basilikum magiske egenskaper og tiltrekker kjærlighet, velstand og lykke til huset. Anlegget opprettholder en fredelig atmosfære, forhindrer konfliktsituasjoner, beskytter huset mot dårlige ønsker.