Hvordan vokse og ta vare på ingefær i det åpne feltet og når du skal høste
Ingefær er en eksotisk plante for landet vårt, hjemmehørende i tropene i Sør-Asia. Det blir verdsatt for sine egenskaper og kjemiske sammensetning. Det er et krydder, en medisin og en prydplante. Mange amatørgartnere er interessert i spørsmålet om hvordan man dyrker ingefær i landet på det åpne feltet, for ikke å kjøpe krydret røtter i butikken.
I Russland kan den dyrkes i forskjellige klimasoner, hvis du velger riktig metode. Så, i de sørlige regionene, der sommeren er lang og varm nok, kan ingefær dyrkes i landet i bakken uten spesielle triks. Her plantes en plante som ser ut som bambus og blomstrer med interessante knopper i hagen som en prydplante.
I den midtre banen blir den verdifulle roten dyrket i drivhus eller drivhus. I de nordlige regionene hvor somrene er for korte, dyrkes ingefær i hjemmets veksthus eller i vinduskarmer.
Funksjoner av voksende ingefær i det åpne feltet
Ingefær dyrkes av mange gartnere; utendørs dyrking i vår region gir noen vanskeligheter på grunn av sin tropiske opprinnelse.
Ingefær er en flerårig urt. Rhizomen, som i øst kalles "hornrot", forgrener seg horisontalt, og frigjør sterke stammer 50-150 m høye fra knoppene med smale blader opp til 20 cm lange. For at ingefærroten skal vokse nok, må den være i bakken i 8-10 måneder. En slik rot vil ha alle fordelaktige egenskaper som er karakteristiske for en plante.
På grunn av den lange vekstsesongen er ingefær lettest å dyrke fra frøplanter. For dette tilberedes et underlag fra en blanding av humus, humus, sand, jord i like store deler. Jordblandingen legges i beholdere 25 cm høye, fuktede. Stykker av rhizom blir fordypet i den, knoppene oppover med 3-4 cm og vannet. Skudd for planting vil vises i løpet av 2-3 uker.
De viktigste forholdene som er nødvendige for å dyrke ingefær i tilstrekkelige mengder: lang og varm sommer, høy luftfuktighet, beskyttelse mot trekk, skyggelagt område.
Alle deler av kulturen har en behagelig sitronduft. Nyttige egenskaper til ingefær røttene skyldes dens kjemiske sammensetning.Planten inneholder essensielle oljer, makro- og mikroelementer, aminosyrer (tryptofan, treonin, metionin, fenylalanin, valin og andre), vitamin A, C og gruppe B.
Den inneholder cingiberen, campen, bisabolene og andre stoffer som forårsaker betennelsesdempende, bakteriedrepende, koleretiske, anthelmintiske, antispastiske og andre gunstige egenskaper av ingefærrot.
Valg av sted for beplantning
Ingefær i landet dyrkes på et sted beskyttet mot trekk og vind. Velg et godt opplyst sted, skyggelagt under den varmeste delen av dagen, siden direkte sollys er ødeleggende for det. Det kan gis skyggelegging av beplantningsområdet.
En annen nødvendig betingelse som må overholdes når du velger et sted for å plante en avling, er jordfuktighet. Planten tåler ikke vannete, vannete jordsmonn. Å vokse under slike forhold fører til forfall av tykke røtter. Derfor er det bedre å plante den på åser eller tørre områder, og tappe eller mulch jorden før du planter for å fjerne overflødig fuktighet bedre.
Den enkleste måten er å opprettholde betingelsene som er nødvendige for å avle ingefær i drivhus eller drivhus.
Valget av plantemateriale og dets etterfølgende forberedelse er av stor betydning. Det begynner å spire fra slutten av februar til begynnelsen av mars, og i mai blir det transplantert i åpen mark.
Hva skal jorda til for å plante?
Planting og pleie av ingefær begynner med riktig jordforberedelse. Først av alt, for å få en god høst, skal jorda være lett, løs, godt drenert. For dette formålet blir det blandet med sand eller mulch (kompost fra falne blader, torv eller nåler).
For å plante ingefær må jorda være fruktbar med middels surhet. For å gjøre dette, om høsten introduseres organisk gjødsel i det: humus, torv, kompost. I vekstsesongen introduseres kompleks mineralgjødsel i tillegg.
Hvordan plante ingefær utendørs?
For å plante ingefær i landet, bruk en rhizom delt i biter. Hvis lufttemperaturen i begynnelsen av vekstsesongen ikke er høy nok, er planten dekket med en film. Hvis det ikke er mulig å velge et passende sted og gi de nødvendige forhold, plant det i drivhus eller drivhus.
Plantedatoer for ingefær i landet
I sitt naturlige miljø vokser ingefær fra 6 måneder til et år. I vår breddegrad har han gjennomsnittlig 9 måneder på dette, det meste brukes på spirende frøplanter.
For å få frøplanter plantes røttene i potter i februar-mars eller til og med januar. Tidspunktet for beplantning i åpen mark avhenger av regionen. Det er vanlig å plante skudd i april-mai, etter den siste frosten, når den gjennomsnittlige daglige temperaturen når + 18 ... + 25 ° С. Hvis temperaturen blir lavere, bremser planteutviklingen. Det vil være vanskelig å stimulere veksten på nytt.
I Moskva-regionen begynner dyrking i landet med å plassere frøplanter i et drivhus, slik at plantene har tid til å tilpasse seg miljøforholdene. Gitt tidlig vår og varm sommer i hagen, kan ingefær plantes i Ural, men det er tryggere å dyrke det i et drivhus i denne regionen.
Valget av plantemateriale
For å dyrke ingefær i hagen din, må du først velge et passende plantemateriale. Kulturen spirer fra en rot som kan kjøpes i et vanlig supermarked. Velg en sunn, tett i konsistens, ung rot med en lys, jevn farget, glatt og jevn glanset skrell uten defekter, tegn på visnende eller frostskader.
Snittet eller skrotet skal være rent, hvitt, uten tegn til uttørking eller visne. Når du velger rhizomer for planting, må du ta hensyn til antall skyteknopper-øyne. Jo flere det er, jo større er sjansene for å få frøplanter.
Forberedelse av jordstengler for planting består i å skjære eller bryte av små biter, som hver skal ha 2-3 knopper. Det er best å dele rhizomen langs hopperne. Snittet skal strøs med knust aktivert karbon eller treaske.
Forberedende arbeid for å plante ingefær
Ingefær plantes best i ferdig forberedte riller. Siden roten grener ut til sidene, og ikke ned, kan dybden på sporet ikke overstige 10 cm.I bunnen av de forberedte dreneringssporene plasseres små steiner i et lag på 1 cm.
Grusen drysses med et lag med 5-6 cm tykt underlag. Før planting, bør forberedte ingefærbiter legges i varmt vann eller en svak løsning av kaliumpermanganat i flere timer for å stimulere spiring av knopp.
Hvordan plante ingefær i sommerhuset ditt?
Det er noen få enkle regler for å plante ingefærrot riktig. For normal vegetasjon skal stiklingene være plassert nær overflaten. De begraves ikke mer enn 3-4 cm.
Legg dem knoppene opp i en avstand på 10-15 cm, slik at røttene ikke forstyrrer hverandre. Jorda må først løsnes og fuktes. I tillegg vannes delenki rikelig etter planting.
Hvordan ordentlig ta vare på ingefær i landet?
Inntil nye røtter dannes, vokser ingefærroten i omtrent 7 måneder. I løpet av denne perioden krever planten regelmessig vanning, vårfôring, løsne jorden og fjerne ugress.
Hvis ingefær dyrkes som prydplante, overlates det til å overvintre i bakken. For å oppnå blomstring, må du opprettholde høy luftfuktighet og den optimale temperaturen for planten. Den enkleste måten å opprettholde disse forholdene er i et drivhus. Planter blomstrer bare det andre året.
Borekaksene som er plantet i det åpne bakken er dekket med en perforert film for å sikre spiring og beskyttelse mot nattens temperaturfall. Når en spirer dukker opp i løpet av 2-3 uker, fjernes filmen. På dette stadiet trenger spirene belysning i 12-14 timer om dagen og vanlig jordfuktighet.
I august slutter den aktive dannelsen av rotvekster og plantene trenger ikke lenger intensiv pleie. Om høsten, når skuddene dør av, kan røttene graves opp og brukes eller overlates til vinter. I dette tilfellet må du kutte av skuddene og dekke røttene.
Regler for vanning av plante
For å dyrke ingefær, må du vanne det regelmessig. Det er verdt å vurdere at dette er en fuktighetselskende kultur som foretrekker fuktig luft. Det vil ikke bli skadet av regelmessig sprøyting og sprinkling, spesielt ikke på varme sommerdager. Dette gjøres om morgenen eller kvelden for ikke å brenne bladene.
Før de første spirene dukker opp, bør delenka vannes regelmessig og rikelig for ikke å la dem tørke ut og slutte å utvikle seg. Når spirer vises, bør vanningen reduseres.
Jorden skal ikke tørke ut, men vannføring bør ikke tillates, da dette kan føre til forfall av røttene. Etter vanning løsnes jorda til en dybde på 1 cm. Når buskene begynner å bli gule og falle, reduseres vanningen, og sprøytingen stoppes helt.
Når og hvordan mate ingefær utendørs?
Toppdressing påføres i hele vekstsesongen. Den første komplekse gjødselen, som inneholder nitrogen, fosfor, kalium, blir påført før bladene på planten dukker opp. Også på dette stadiet, en gang hver 1,5-2 uke, blir ingefær matet med organisk gjødsel.
Den beste organiske gjødselen for ham er kompost. Planten mates med humus fra blader i sitt naturlige miljø. I tillegg kan du bruke en løsning av mullein fortynnet med vann i forholdet 1:10. I august kan kulturen mates med kaliumgjødsel, som bidrar til dannelse og modning av knoller.
Hvis ingefæren forbereder seg på blomstring, påføres fosfor-kaliumgjødsel på spirende stadium. Når bladene på planten begynner å bli gule og falle, stoppes fôringen.
Hvordan og når skal jeg høste ingefær?
Høstes om høsten 9-10 måneder etter planting. Et tegn på beredskapen til rotvekster er gulning og dø av skudd. Samtidig kan jordstengler graves opp til mat seks måneder etter planting.
2 dager før høstingen vannes ikke lenger avlingen. Grav røttene med en spade, rens dem for jord, fjern ekstra røtter og tørk dem. Røttene kan skylles med kaldt vann før de tørkes.
Ingefær: tips for korrekt lagring
Rotgrønnsaker lagres ved en temperatur på + 2 ... + 4 ° C, i kjelleren eller i kjøleskapet i grønnsaksrommet. Før du bokmerker på lagring ingefær innpakket i papir. En annen måte å lagre på er tørket. I dette tilfellet består klargjøring av roten for lagring i å rengjøre og skjære den i skiver. Men før bruk, må det bløtlegges i 5-6 timer. Som et resultat vil smaken og aromaen til krydderet bli mer uttalt.
Du kan lagre ingefær i fryseren. Men ved avriming går de fleste næringsstoffene tapt. Det kan bare brukes som et krydder.
Hvis ingefæren ble dyrket i en gryte, kan den legges i bakken i nærheten av et varmt batteri for vinteren og graves ut etter behov.
