Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for malt og tørket ingefær

Bakken ingefær brukes ikke bare som krydder, men også som et middel på grunn av tilstedeværelsen av en stor liste over nyttige egenskaper, under hensyntagen til mulige kontraindikasjoner. For ikke å skade helsen, må du gjøre deg kjent med alle produktets egenskaper og særegenhetene ved dets innvirkning på kroppen.

Malet tørr ingefær: egenskaper

Ingefær tilsettes mange retter for ekstra smak. Tørket ingefær har gunstige egenskaper som hjelper i behandlingen av mange sykdommer. Bare ingefærrot er egnet for tørr og rå bruk.

Ingefær er en allsidig medisinplante med følgende egenskaper:

• hjelper til med å takle virus;
• har antioksidantvirkninger;
• antiseptisk eiendom;
• eliminerer betennelse;
• har antimikrobielle egenskaper;
• har en slimløsende effekt;
• reduserer smertesymptomer.

Ingefær er en flerårig urt. Bladene er smale, lange og ligner bladene på sivet. Under blomstringen er gule, oransje eller lilla blomster med en behagelig aroma åpen.

Bruken av formuleringer fra roten av planten fører til en forbedring i humøret, tilførselen av oksygen til hjernen øker, blod tynnes, giftstoffer fjernes fra kroppen og immuniteten styrkes.

Beskrivelse

Frisk ingefærrot kan tilsettes te, salater, bakevarer, og bakkeproduktet er et fantastisk krydder. Den krydret roten inneholder mange vitaminer, mineraler, fettsyrer, fiber og essensielle oljer. De essensielle oljene i bakken ingefær har en gunstig effekt på funksjonen til alle indre organer, hår og menneskers hud.

Krydderpulveret har en lys gul farge, skarp smak og behagelig aroma. Listen over hvordan ingefærpulver er nyttig er stor:

• eliminerer følelsen av oppblåsthet og magesmerter, kvalme, diaré;
• forbedrer antall blod, og normaliserer også sukkernivået;
• akselererer metabolske prosesser i kroppen;
• lindrer hodepine;
• lindrer betennelse;
• stimulerer immunforsvaret;
• fjerner giftstoffer fra kroppen.

I tillegg til nyttige egenskaper, har det knuste produktet også kontraindikasjoner som må tas i betraktning for ikke å skade kroppen.

Næringsverdien

Blant de nyttige egenskapene til malt tørr ingefær er ernæringsverdien. 100 gram inneholder omtrent 340 kcal, proteiner - 9 g, fett - 4 g, karbohydrater - 72 g, kostfiber - 14 g, vann - 10 g og aske - 5 g.

Hvor mye et produkt er verdt å kjøpe avhenger av formålet. Hver oppskrift har sin egen dosering, som må overholdes strengt.I butikkhyllene kan du finne et produkt pakket i forskjellige vektkategorier: fra 10 g til 1 kg.

Vitaminer

De fordelaktige egenskapene til bakken ingefær forklares med det høye innholdet av vitaminer. Vitamin A, P, C, vitaminer fra gruppe B. Alle av dem er involvert i å styrke immuniteten, normalisere funksjonen til indre organer, forbedre hudens tilstand, opprettholde normale blodverdier.

mineraler

Mineraler er det tørket ingefær også er bra for.

• En stor mengde inneholder makronæringsstoffer som kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor.
• Mikroelementene i det tørre produktet inkluderer: jern, kobber, mangan, selen, sink.

Ta en titt også

Hvordan og hvor du skal lagre ingefær riktig hjemme om vinteren

Ingefærrot inneholder aktive ingredienser som ginerol og shogalol. Takket være disse komponentene er det mulig å takle kvalmen som følger med mange sykdommer.

Påføring av tørr malt ingefær

De fordelaktige egenskapene til krydderet forsvinner ikke selv i prosessen med å male ferskt produkt. Ingefærpulver brukes i kosmetikk, matlaging og nesten alle medisinområder.

Alle fordelene med malt ingefær blir bevart under tilberedningen av tinkturer, avkok og andre drikker, som brukes mot smerter, fordøyelseskanal forstyrrelser, forkjølelse, og også for å miste vekt.

I matlaging

Ingefær ble mye brukt i matlaging og medisin i den antikke verden. I tillegg ble det på den tiden veldig verdsatt, for en klype krydder kunne man få en formue.

Et varmt krydder kan tilsettes nesten hvilken som helst tallerken. Det kan tilsettes korn, ost, belgfrukter, supper, salater, snacks til grønnsaker og sopp. Sauser og dressinger til mange retter får også en velsmakende smak.

Krydderet brukes under tilberedning av dessertretter og drikke. Pepperkaker, te og kaffe er spesielt populære. Den kan tilsettes is, paier, mens den bevarer kompoter, konserverer, syltetøy.

Hver sak har sine egne anbefalinger når det er bedre å legge tørr krydder i retten, og i hvilken mengde. Ved tilberedning av kjøtt tilsettes krydder 15–20 minutter til det er kokt i en mengde på 5 g per 1 kg kjøtt. Deigen tilsettes under elting i en mengde på 1 g. Sausene inkluderer komponenten etter beredskap i en dosering på 1-2 g.

Tørr ingefærNår du har beholdt alle fordelene, kan du bruke stekeovn, airfryer, elektrisk tørketrommel. Det tørre produktet kan males til pulver ved hjelp av en blender eller mørtel. En lignende blanding kan brukes effektivt i tradisjonell medisin.

I folkemedisinen

Ingefær har funnet sin anvendelse i forskjellige medisingrener. På grunn av de fordelaktige egenskapene til det bakkede produktet for helse, tinkturer, avkok, blir kompresser laget på grunnlag av det:

• For å tilberede skjæret, må du ta 100 g malt krydret blanding, hell 1 liter vodka og la stå i to uker på et mørkt sted. Deretter filtreres det ferdige produktet. Du kan legge til honning. Ta 5 ml av stoffet før måltider to ganger om dagen, tidligere fortynnet i 100 ml vann. Verktøyet hjelper til med å kurere forkjølelse, lidelser i nervesystemet og gjenopprette immunitet.

• Som en profylakse for forkjølelse blir bad laget med et avkok basert på et knust produkt. I 500 ml vann løses 25 g malt krydder. Kok i ca 20 minutter etter koking. Den resulterende buljongen tilsettes vannet for å ta et bad. Prosedyren tar omtrent 20 minutter.
• Ingefær er det beste middelet for alle typer hoste. Tilsett 2 g ingefær, 5 g gurkemeie og litt honning i et glass varm melk. La det trekke i 10-15 minutter. Den resulterende sammensetningen bør drikkes i små slurker gjennom dagen.
• For forstyrrelser i fordøyelsessystemet brukes følgende middel. 5 g varm krydder og 2 g muskatnøtt fortynnes i 250 ml vann. Den resulterende sammensetningen må drikkes i to trinn.
• Kompresser brukes mot smerter i bein og ledd.Bland gurkemeie, ingefær, malt varm pepper, noen dråper sennepsolje og tilsett 25 ml varmt vann. Den resulterende velling distribueres på et gasbind-bandasje og påføres det ømme stedet i 30 minutter.

Ta en titt også

Hvordan tørke ingefær riktig hjemme

Siden ingefær fremskynder metabolske prosesser i kroppen, brytes proteiner raskere ned og overflødige kalorier forbrennes. Fordøyelsesprosessen forbedres på grunn av økt produksjon av magesaft, mage- og tarmkramper forsvinner. Som et resultat blir produktet brukt som et slankemiddel:

• En blanding er laget av gurkemeie og tørr ingefær i 10: 1-forhold. Du må ta etter måltider i 2,5 g to ganger om dagen.
• Massasje med ingefærolje hjelper deg med å bli kvitt ekstra kilo. Tilsett 5 g pulver til 200 ml olivenolje. La det trekke i to uker. Den ferdige tinkturen filtreres og brukes under massasje.
• Innpakning hjelper til med å takle overflødig vekt. 35 g ingefærpulver, 55 g honning, 30 ml sitronsaft og samme mengde vegetabilsk olje, 5 g muskatnøtt blandes i en kopp. Den resulterende blanding blir påført på problemområder, pakket inn med klamfilm og la stå i 35 minutter.

Det mest effektive middelet er ingefærte. For sin forberedelse vil du trenge tørre lindblomster, rose hofter, vanlig grønn te. Alle komponenter tas i like store mengder. Tilsett 30 g av den resulterende blandingen i tekannen, tilsett 2 g ingefærpulver og hell kokende vann over den. Drikk te før måltider.

I kosmetologi

I kosmetologi brukes ingefærblanding for å jevne og lysne huden, bli kvitt rynker, kviser, hudormer, normalisere stoffskifte og eliminere cellulitter. Det er et stort utvalg av masker, kremer, oljer basert på en krydret komponent.

For en foryngende ansiktsmaske, tilsett friske mynteblader, banan, honning og spinatjuice i bakken ingefær. Alle komponentene er malt i en blender. Den resulterende velling påføres ansiktet. Prosedyren tar 20 minutter.

Kontra

Til tross for alle fordelene med tørket ingefær, kan du også skade helsen din hvis du ikke tar hensyn til alle kontraindikasjoner.

Bruk krydderet forsiktig og jevnt i proporsjonene som er angitt i oppskriften.

Det anbefales ikke å bruke plantebaserte produkter under graviditet og under amming, i nærvær av hjertesykdom, mage, og også ved høy kroppstemperatur. Barn under tre år regnes også som en begrensning.

Matlagingsoppskrifter med bilder

Mange husmødre er interessert i hvilke retter som kan tilsettes bakken ingefær. Kvinner, etter å ha kjøpt denne krydderet, kan tilberede forskjellige retter ved å bruke den. Krydderet tilsettes litt etter litt, og observerer de anbefalte proporsjonene.

Den klassiske pepperkakeoppskriften består av smør, honning, sukker, egg og mel. Noen andre krydder, som kanel, kan også være til stede i retten.

For å tilberede en saus til kjøtt, må du blande ingefær, malt med soyasaus, sukker, tørket basilikum og hakket hvitløk. Den resulterende sausen helles i kjøttet, som er stuet over bålet, 15 minutter før tilberedning.