TOPP 9 oppskrifter på melonsyltetøy med epler til vinteren

I økende grad eksperimenterer husmødre, og kombinerer forskjellige frukt, bær og krydder for å tilberede deilige forberedelser til vinteren. Og tilsynelatende uvanlig til å begynne med, syltetøyet laget av modne meloner og epler har en utmerket smak, fortryllende aroma og universell bruk. Den brukes med glede som en uavhengig dessert, et tillegg til te, is, og brukes også som fyll for alle slags bakevarer.

Funksjoner ved å lage syltetøy fra melon og epler

For å lage virkelig velsmakende og sunt syltetøy, må du ta en ansvarlig tilnærming til valg og tilberedning av produkter, samt vaske og sterilisere glassene godt for å holde det trygt..

Regler for matlaging

Et viktig poeng vil være valget av melonene selv. Det beste syltetøyet er laget av søte, harde, modne (men ikke overmodne), aromatiske frukter. Alle fruktene skal være friske og ikke bortskjemte, uten råte - kvaliteten på ingrediensene påvirker direkte smaken på preparatene. Før kokingen vaskes, skrelles fruktene og fjernes frø, kuttes deretter i biter, hvis størrelse avhenger av oppskriften.

Hvordan forberede containere til start av prosessen

Før du sømmer, vaskes bokser godt, det er mulig med tilsetning av brus. Deretter steriliseres den ved å steke i ovnen i 10-15 minutter, koke i mikrobølgeovn eller varm damp på komfyren.

Hvordan lage melon og eple syltetøy hjemme

Kokeprosessen vil ikke forårsake noen vanskeligheter for nybegynnere husmødre, det er viktig å følge oppskriften strengt og bruke ingredienser av høy kvalitet. Melon går bra med mange frukter, og tilsetning av vanilje eller krydder vil skape et virkelig kulinarisk mesterverk.

Klassisk oppskrift

Dette syltetøyet kombinerer harmonisk melon og eple smak og aroma. Den brukes som en original fylling til pannekaker, bakevarer, eller bare brukt som en egen dessert.

ingredienser:

• meloner - 1 kilo;
• epler - 500 gram;
• sitroner - 50 gram;
• sukker - 800 gram.

Ta en titt også

5 beste oppskrifter på grønt umoden eple syltetøy til vinteren

Forberedelse:

1. For den klassiske oppskriften velger du modne, søte meloner, gjerne med en god aroma. De vaskes, kuttes og kuttes kjøtt, og huden blir kastet.
2. Nå kuttes massen i små 1 cm terninger og legges i en stor bolle.
3. Epler vaskes, skrelles, kjedes og kuttes i halvdeler, og de er allerede kuttet i terninger proporsjonale med den tidligere tilberedte melonen.Ha deretter i en egen skål og dryss over sitronsaft.
4. Deretter helles alle ingrediensene i en stor kasserolle, dekkes med sukker og blandes godt.
5. Pannen settes på svak varme og kokes til syltetøyet tykner - vertinnen velger selv konsistensen, avhengig av smakspreferanser.
6. Syltetøyet helles varmt i steriliserte glass, de snus, la avkjøles og settes bort for permanent lagring.

Tykt syltetøy

Denne vakre, tykke, homogene syltetøyen vil bli en favorittfamilie-delikatesse, den kan brukes som en fylling til bakevarer, pannekaker eller som en uavhengig dessert. Interessant er at når du legger til fortykningsmidler (gelatin, pektin), får arbeidsstykket en gelélignende konsistens. For matlaging trenger du:

• meloner - 2 kilo;
• epler (søtt og surt) - 600 gram;
• sukker - 1 kilo;
• stor sitron - halvparten;
• pektin (valgfritt) - 20 gram.

Med valmuefrø

Et originalt, næringsrikt og deilig syltetøy vil bli kalt "Macovei", laget med tilsetning av valmuefrø. Dette vil kreve:

• meloner - 650 gram;
• tette epler - 300 gram;
• sukker - 2 kopper;
• sitronsyre - 1/2 ts;
• valmuefrø - 1 ss.

I en multikoker

Et raskt, praktisk alternativ ville være å lage melon og eple syltetøy i en langsom komfyr. Alle ingrediensene kuttes i terninger, legges i bollen, skru på "stewing" -modus og stek i to trinn - 30 og 10 minutter hver. For oppskriften trenger du:

• meloner - 800 gram;
• epler (helst sure) - 150 gram;
• sukker - 550 gram;
• sitronsyre - 1/3 ts.

Ta en titt også

En enkel oppskrift for å lage sjokoladedekket plommesyltetøy til vinteren

Med zucchini og druer

Uvanlig, men velsmakende, næringsrikt og sunt vil være et assortert syltetøy, som i tillegg til melon inkluderer zucchini, epler og druer. For matlaging ta:

• epler (rød) - 1 kilo;
• melon, courgette (helst ung), hvite druer - 1 kilo hver;
• sukker - 3,5 kilo;
• mellomstore sitroner - 3 stykker;
• vanilje - 1 pose.

Med appelsinskall og kondensert melk

En virkelig utsøkt, spektakulær restaurantdessert blir syltetøy laget med tilsetning av appelsinskall og kondensert melk. Følgende ingredienser er påkrevd:

• epler (skrellet og frø) - 500 gram;
• melon - 1,2 kilo;
• sukker - 300 gram;
• appelsinskall - 1 ss;
• kondensert melk - 1 ss;
• kanel - 1/3 ts;
• vaniljesukker - 2 gram.

Med rips

Syltetøy med tilsetning av solbær vil være vakkert, rikt på farger, smak, aroma og veldig nyttig. Du trenger følgende ingredienser:

• meloner - 1 kilo;
• epler - 500 gram,
• rips - 200 gram;
• sukker - 1 kilo;
• sitron - 1 halvdel.

Med plomme

Dette syltetøyet oppnås med en pikant smak og en svak, forfriskende surhet.

Det vil skaffe seg spesiell elegant og raffinement hvis du legger til svisker i stedet for vanlige plommer.

For dette må du ta:

• melon - 1 kilo;
• plommer - 400 gram;

(hvis erstattet med svisker - 200 gram);

• sukker - 1 kilo;
• epler - 300 gram.

Med oransje

Dette er en ekte delikatesse som har en rik, uforglemmelig smak og fortryllende aroma. For å forberede det trenger du:

• meloner - 2 kilo;
• appelsiner (middels) - 2 stykker;
• sukker - 2,5 kilo;
• vann - 3 glass.

Lagringsspesifikasjoner for arbeidsstykker

Oppbevares i kjølige, mørke, tørre kjellere og kjellere, helst ikke fryser om vinteren. Et hjemmekjøleskap er også egnet, under slike forhold mister syltetøyet ikke egenskapene opptil 2 år. Når du oppbevarer hjemme (i et spiskammer), er holdbarheten 1 år. Men med denne metoden er det nødvendig at temperaturen ikke overstiger +20 C grader.