En enkel oppskrift på plomme og eple syltetøy til vinteren

Sommeren er ikke bare en tid med hyggelig avslapning ved sjøen eller på landsbygda, men også en høstsesong. Hver god husmor prøver å bevare et stykke varme og sol i bevaring, og å lage syltetøy fra plommer og epler regnes som en god tradisjon - det er denne delikatessen som vil minne deg om den varme årstiden på frostige dager.

Funksjoner ved å lage eple-plomme syltetøy

Kombinasjonen av sure epler og saftige plommer i syltetøy er velkjent for husmødre, fordi nesten alle tilbereder dette emnet ved hjelp av forskjellige oppskrifter. Det er mange særegenheter og hemmeligheter ved matlaging, og en av dem er at mye avhenger av råvarene som brukes i bevaring.

Det er bedre å bruke epler som er sure, men helt modne. Hvis fruktene er for harde, må du skjære dem i flere små biter. Det anbefales å ta saftige og store plommer - hakk dem om nødvendig i kiler.

Det er bedre å koke hermetikk i en emaljekrukke, hvis kasseroller med passende størrelse ikke er tilgjengelige i huset, ta en kobberkokebeholder.

Tilberedning av hovedingrediensene

Det første du må gjøre er å tilberede eplene. Skyll dem på forhånd, rengjør dem, fjern alle ormehull, råtne eller tørke ut områder. Sørg for å fjerne kjernen og kutt dem deretter i kvartaler. Hvis fruktene er små, anbefales det å bruke halvdeler i matlagingen.

Skyll avløp, sjekk for skadede områder, hvis det er tegn på forfall eller tørre flekker, fjern dem med en skarp kniv. Skjær frukten i halvdeler, fjern frøene. Følg deretter oppskriftene - skjær i mindre skiver eller la være.

Måter å lage eple syltetøy med plommer

Det er flere alternativer for å lage et velduftende stykke plomme og epler. Den enkleste måten er å bare kombinere frukten med sukker og koke til den er mør. Det er også mer komplekse oppskrifter - med tillegg av tilleggskomponenter.

Hvis det ikke er nok tid til matlaging, kan du bruke hjelp fra en multikoker, som vil gjøre det meste av arbeidet. Syltetøyet i det viser seg å ikke være verre enn i et kobberbasseng eller en emaljert kasserolle.

Enkel oppskrift

Den enkleste bevaringen betyr ikke at smaken er dårligere enn raffinerte oppskrifter. Aromaen og smaken av syltetøyet vil tilfredsstille behovene til den mest slitsomme gourmeten.

Ta en titt også

Topp 8 raske 5-minutters stikkelsbærsyltetøyoppskrifter for vinteren

Forberedelse:

1. Send de skiverne eplene (700 g) til beholderen som konserveringen skal tilberedes i, dekk til med sukker (350 g).
2. Legg skiver av plommer (600 g) på toppen av sukkeret, hell 400 g sukker på toppen av frukten.
3. La stå i 3 timer, trenger ikke å røre.
4. Kok massen under omrøring i en halv time, sørg for å fjerne skummet.

Del konserveringen i bokser, forsegling, kontroller tettheten.

I en multikoker

En multikoker vil bidra til å redusere tiden og forberede en velduftende konservering. Det er mange alternativer for å klargjøre et tomt, men oppskriften brukes ofte:

1. Legg 500 g epler og plommer i en multikokeskål.
2. Tilsett 850 g sukker, rist bollen, la stå i 2 timer.
3. Slå på "Slokkemodus" i en halv time.

Send den ferdige konserveringen til steriliserte krukker, forsegle den. Pakk glassene til de avkjøles helt.

Kanel

Fruktsyltetøy med tilsetning av kanel brukes ofte i bakevarer - paier skaffer seg en spesiell aroma og smak.

Forberedelse:

1. Hell vann (200 ml) i en kokebeholder, sett eplepartikler (1 kg) og tøm (1 kg).
2. Dekk fruktene med sukker (1,2 kg), la stå i en time.
3. Sett beholderen i brann, kok opp i en halv time, fjern.
4. Neste dag fortsetter du å koke, koke under omrøring ofte i 30 minutter. Prøv syltetøyet - hvis det er lite sukker, tilsett litt.
5. 3-6 minutter før matlagingens slutt, sett kanel (10 g) i massen.

Hell massen i glassbeholdere, rull opp, skru ned lokket for å avkjøle.

Viktig! Kanel kan forårsake skade på arbeidsstykket, så det anbefales å spille det trygt og sterilisere - et kvarter er nok til 0,5 ml bokser.

Oppskriften "Fem minutter"

Du kan også koke syltetøy i henhold til den populære blant husmødre-oppskriften "Pyatiminutka", som brukes til forskjellige frukter.

Forberedelse:

1. Bland sammen 500 g plommer og epler.
2. Dekk massen med sukker (1 kg).
3. Send beholderen til bålet, stek i 5 minutter.
4. Fjern blandingen, la avkjøle helt.
5. Ta fyr på igjen, kok opp igjen i 5 minutter.
6. Gjenta prosessen 4 ganger, og la den koke til den er mør (minst en halv time).

Ta en titt også

Den enkleste trinnvise oppskriften for å lage vannmelonsyltetøy til vinteren

Å lage pakking i bokser, til kork.

Lagring av det ferdige produktet

Å bevare syltetøy uten tap for vinteren fungerer bare med forsvarlig lagring. Det er viktig å sende bevaringen umiddelbart etter avkjøling til en kald kjeller eller kjeller. Hvis det er få emner, anbefales kjøleskap til oppbevaring.

Selv om lagring av emner utføres i henhold til alle regler, er det viktig å jevnlig sjekke om syltetøyet har begynt å forringes. Dette skjer ofte med feil matlaging.

Hvis du ikke kan lagre konserveringen ved gjentatt koking, må du kaste den umiddelbart.

Kombinasjonen av epler og plommer er et tradisjonelt preparat, uten det er det vanskelig å forestille seg hyllene i kjelleren. Det er mange kokefunksjoner og interessante oppskrifter, det viktigste er å overholde alle krav og regler. Resultatene fra møysommelig arbeid er en appetittvekkende delikatesse som trygt kan serveres til bordet som en velduftende dessert.