8 deilige oppskrifter på kirsebærsyltetøy Fem minutter om vinteren
Mange husmødre foretrekker å tilberede kirsebærsyltetøy kalt "Pyatiminutka". Tross alt sparer dette ikke bare tid, men gjør det også mulig å bevare alle nyttige stoffer i bærene. Det viser seg en velduftende, velsmakende, søt godbit. Frukt uten nukleoli er fullstendig mettet med sukkersirup. Det er lettere å spise dem, tennene vil definitivt ikke bli skadet av beinene.
Særegenheter ved å lage kirsebærsyltetøy "Pyatiminutka" for vinteren
Erfarne kokker kjenner til og praktiserer noen triks for å bidra til å lage deilig kirsebærsyltetøy. Dessuten vil arbeidsstykket ikke forringes på lenge.
- For at fruktene ikke skal endre farge, kokes de i en emaljeskål eller beholder i rustfritt stål.
- Bær og kornet sukker er tatt i like proporsjoner.
- Mens produktet er i brann, må det hele tiden røres slik at det ikke brenner.
- Skummet som vises på toppen er helt fjernet.
Etter at kirsebærsyltetøyet er klart, blir de forseglede beholderne snudd med lokket nede, dekket med en tykk klut eller teppe og lagt igjen til produktet avkjøles helt.
Tilberedning av containere og ingredienser
Forberedelse av containere og ingredienser bør følges nøye. For å lage syltetøy tas det bare modne bær og frukt. De må være fri for blåmerker, tegn på forverring eller forfall. Fruktene vaskes grundig under rennende kaldt vann og legges i et dørslag for å drenere vannet.
For syltetøy er det bedre å ta mørk-burgunder kirsebær. Tross alt, jo mørkere de er, de søtere og smakligere. Et bein må fjernes fra hver frukt ved hjelp av et spesielt verktøy.
Bare i dette tilfellet vil tapet av juice være minimalt. Det ferdige produktet plasseres i en sterilisert beholder, fortrinnsvis i små glasskar.
Deretter lukkes den med nylon, polyetylen eller tinn lokk dyppet med kokende vann og plasseres i et lagringsområde.
De beste oppskriftene
Det er mange alternativer for å lage kirsebærsyltetøy. Enhver husmor vil kunne tilberede en dessert etter ønske.
Enkel måte å lage mat på
Her er den enkleste måten å tilberede en søt rett - "5 minutter".
Bærene er dekket med hvitt sukker, massen blandes grundig og får stå i 30-35 minutter. Oppvasken brennes, produktet bringes til koke og stekes i 5 minutter. Beholderen fjernes fra komfyren. Etter en halv time gjentas prosedyren. En time senere, kok opp igjen i 5 minutter.
Tykt alternativ med gelatin
For å gjøre delikatessen tykk, må fruktene kokes med gelatin. Den blir først dynket i vann i en liten kasserolle og la den svelle i den tiden som er angitt i instruksjonene. Beholderen legges på komfyren, væsken kokes i 1-2 minutter. Dryss kirsebær med kornet sukker, bland alt, sett oppvasken. Massen kokes i 5 minutter, gelatin tilsettes. Kok opp igjen.
Med sitronsyre
Hvis du legger konserveringsmidler til syltetøyet, øker holdbarheten med 2-3 måneder. Bærene blandes med hvitt sukker og sitronsyre. Sett på komfyren og stek i 5 minutter. Beholderen lukkes med lokk og lar stå i en halv time. Og så blir kirsebærsyltetøyet lagt i glassene.
Med bringebær
Det viser seg en veldig velsmakende godbit hvis du koker flere bær sammen.
Kirsebær og bringebær tas i like proporsjoner. Og kornet sukker - så mye som bær veier. Alle tre ingrediensene blandes og får stå i 3,5 timer. Massen kokes og holdes i brann i 5 minutter. Så insisterer de i 3,5 timer. Prosedyren gjentas ytterligere 2 ganger, men ståtiden reduseres til 2,5 timer.
Frosne kirsebær
Du kan lage syltetøy fra frosne kirsebær like bra som fra frisk frukt. Dessuten viser det ferdige produktet seg å være mer delikat. Bærene tines, drysses med hvitt sukker, får stå i 4,5 timer. Bland massen, sett i brann, kok opp, la koke i 5 minutter.
Med rips
Rips av hvilken som helst farge kan tilsettes kirsebær i forholdet 1: 1. Det viser seg en litt sur syltetøy. Bærene legges i forskjellige beholdere, kornet sukker tilsettes, kokes opp og settes i 3,5 timer. Kirsebærene og ripsene blandes, 2-3 ødelagte vaniljepinner blir introdusert. Massen kokes etter koking i 5 minutter.
Med mynte og svart te
Du kan legge mynte- og svartbladete te til kirsebærsyltetøy. Det viser seg en dessert med en særegen smak og aroma.
Bærene blandes med hvitt sukker. Sterk løs bladte er brygget med bergamot. Etter 15-20 minutter helles den i frukten, vaskede peppermynteblader tilsettes.
Beholderen plasseres på en liten ild, etter koking kokes den i ytterligere 5 minutter. Ta ut mynte, produktet helles i glass.
Syltetøy i Kiev
Å lage dette syltetøyet vil ta tid og tålmodighet fra vertinnen. Først moses noen av kirsebærene med en blender, deretter presses saften ut gjennom ostekluten. Du må tilberede juice og frukt i forholdet 1:10. Putt ett glass bær og kornet sukker i kokebeholderen. Kok opp, la koke i 5 minutter. Ingrediensene settes i samme mengde igjen, kokeprosedyren gjentas. Dette gjøres så mange ganger som det er glass med kirsebær i butikken.
Etter den siste belastningen bringes massen til å koke, brannen slås av. Beholderen lukkes med lokk og lar stå i en halv time. Da blir det ferdige syltetøyet fordelt på glassene.
Hvordan og hvor lenge holdes dette syltetøyet?
Det beste stedet å oppbevare kirsebær er i en kjeller eller kjøleskap (men ikke fryser). Beholderne kan lagres der i 1,5 år. Hovedsaken er å forhindre at produktet fryser. Forsikre deg om at bankene ikke blir utsatt for direkte sollys.
Kirsebærsyltetøy er en søt delikatesse som ingen vil nekte, uavhengig av kjønn og alder. For å skjemme bort husholdningen sin, vil en kvinne måtte påta seg det monotone arbeidet med å fjerne bein. Resultatet er en velduftende og delikat dessert.
Hvor hyggelig det vil være å drikke varm te med deilig mat i den kalde vintersesongen og huske de beste øyeblikkene den siste sommeren. Eller du kan bake paier med kirsebærsyltetøy.
