Topp 10 oppskrifter for å lage eplesyltetøy-fem minutter for vinteren
Fra epler rulles kompott ofte opp for vinteren. Men fruktene av disse fruktene er ganske godt egnet til syltetøy. Det fem minutter lange syltetøyet, tilberedt av epler, vil bli et virkelig mesterverk. Denne frukten har mange varianter. Hver av dem har sin egen smak. Epler kombineres godt med forskjellige tilsetningsstoffer. Å lage eple syltetøy er enkelt. Selv nybegynnerkokker kan gjøre det.
Funksjoner ved å tilberede eple fem minutters syltetøy til vinteren
Apples syltetøy på fem minutter har sine egne tilberedningsegenskaper. Epler krever ikke mye sukker. Mengden varierer avhengig av fruktens naturlige smak: de er sure og søte. Jo surere frukt, jo mer sukker trenger du. Steketiden er relativt kort.
Det er uakseptabelt å legge umodne epler i desserten. De har ingen smak.
Hvorvidt det er nødvendig å skrelle frukten avhenger av ønsket resultat. For å få en øm homogen masse, må eplene skrelles. For å få en dessert med en karakteristisk aroma, er skorpen igjen.
Forberedelse til å lage syltetøy
Før matlaging blir fruktene sortert ut, og velger bare fullmodige, modne frukter.
I motsetning til bær brukes epler med mindre skader til syltetøy, men den skadede delen fjernes.
Forvaskede frukter tørkes.
Eple syltetøy-fem minutter kan ikke lages av bare hakkede epler. Frukt blir kuttet i tynne skiver eller revet. De kan rulles gjennom en kjøttkvern. Jo større skiver, jo lenger koker eplene. Du kan koke eple syltetøy om vinteren fra juli til oktober. Ulike varianter av epler vil lage en annen dessert.
Syltetøy glass vaskes godt med natron og steriliseres. Det er bedre å lukke dem med metall lokk. Syltetøy holder mindre under plastdekselet.
Hvordan lage 5-minutters eple syltetøy
Det fem minutter lange eplet til vinteren har mange oppskrifter. Den klassiske enkle oppskriften antar bare epler. Det finnes oppskrifter for å lage eple syltetøy til vinteren med forskjellige tilsetningsstoffer:
- sitron
- kanel
- appelsiner,
- ingefær
- tyttebær.
Den spesifikke kombinasjonen avhenger av smaken av vertinnen og husstandens medlemmer. Kjennskap til forskjellige metoder for tilberedning vil bidra til å bestemme deg for en oppskrift på fem minutter eple syltetøy til vinteren.
Klassisk oppskrift
For å lage det enkleste eple syltetøyet om vinteren, trenger du 1 kg moden frukt. De vaskes og tørkes. Du trenger ikke å fjerne skallet. Fruktene må finhakkes. Metoden for å skjære - terninger eller skiver - spiller ingen rolle. Men skiveren skal være fin.Eplene settes i en dyp kasserolle, dekkes med 400 gram sukker og sendes i kjøleskapet i et par timer.
I løpet av denne tiden vil fruktene gi juice. Sett kasserollen på svak varme og vent til sirupen koker. Etter det kokes desserten i ytterligere 5 minutter og fjernes fra varmen. Den ferdige delikatessen er pakket i krukker.
Epleskiver
Deilig eple syltetøy for vinteren er laget av epler kuttet i skiver. Tilberedningsmetoden er enkel. Det tilberedes en dessert fra variantene Antonovka eller Semerenko. Vask 1 kg frukt, kjerne og skjær i kiler. Legg skivene i en kjele og tilsett 1 kg sukker. La alt ligge over natten.
Om morgenen blir eplene saftet, og sukkeret løses helt opp. Sett gryten på gass og varm opp til 100 grader. Når sirupen koker, reduser du gassen og la den koke i 7-8 minutter. Resultatet er en søt masse med hele skiver. Hun vil erstatte marmelade med hell.
Med sitron og kanel
Epler går bra med forskjellige krydder og krydder. En deilig kombinasjon oppnås ved å koke en eple dessert med sitron og kanel. Ta 1 kg modne epler og 1 sitron. Frukt skrelles og knuses og knuses. Saften presses ut av sitronen. Resten gnides. 400 mm vann helles i en bred kasserolle og 1,2 kg sukker helles.
Ta på bensin og kok til sukkeret har løst seg. Sitronskall tilsettes den kokende sirupen og fjernes fra varmen. Sitronsirup får brygge i 10 minutter. Deretter settes den tilbake på gass og varmes opp til 100 grader. Epler legges i kokende sirup. Dessert fjernes fra gass og lar stå i 4 timer for å avkjøle og tilføre. Det avkjølte syltetøyet blir igjen satt på bensin og brakt til 100 grader.
Kok i 5 minutter, fjern og la stå i 5 timer. For tredje gang blir det avkjølte syltetøyet satt på bensin og oppvarmet til det koker. 5 minutter etter at kokingen startet, tilsett 1 ts malt kanel til den. De fjernes umiddelbart fra brenneren og legges i en forberedt beholder.
Med bjørnebær
En rask eple syltetøy på fem minutter kan tilberedes med bjørnebær. Denne uvanlige desserten krever 7 store epler og et glass bjørnebær. Bærene blir sortert ut og vasket. Epler vaskes og skrelles. Fruktene fjernet fra kjernen kuttes i vilkårlige biter og legges i en kasserolle. Frukt er dekket med 350 gram kornsukker. En halv teskje sitronsyre tilsettes dem. Alt helles med 100 gram vann og brennes.
Etter å ha ventet på at vannet skal koke, fortsetter du å koke i ytterligere 20 minutter. I løpet av denne tiden vil sukkeret smelte, og fruktene koker. Brombær tilsettes den kokende massen, alt blandes og fortsetter å koke i ytterligere 10 minutter. Syltetøyet er klart til å pakkes i krukker for vinteren.
Med lingonberry
Denne desserten er basert på lingonberry. Det vil ta en kilo. Bare 3 epler er tatt. Lingonbær blir sortert ut og vasket. Frukten skrelles og kjennes, og hugges deretter tilfeldig. Hell et glass vann i en stor kjele og legg epleskallet. Skallet kokes i 5 minutter, fjernes deretter. Et kilo sukker helles i avkoket av skallet og varmes opp til sukkeret er oppløst. Ha epler i kokende sirup og kok i 5 minutter. Tilsett deretter lingonbærene og kok i ytterligere 5 minutter. En fantastisk dessert laget av nordlige bær og frukt er klar.
Med appelsiner og sitroner
For dette syltetøyet tas 1 kg epler og samme mengde sukker. Det er ingen begrensning i appelsiner og sitroner: fra 1 stk til en kilo. Fruktene vaskes. Kjernen fjernes fra dem. De skjæres i store skiver. Sitroner og appelsiner skrelles og skjæres i skiver som tilsvarer epleskiver. Alt er satt sammen og fylt med en kilo sukker. Bedre å la eple-sitrusblandingen sitte til den er juice. Deretter settes delikatessen på svak varme og stekes i omtrent en time. Beregningen tar hensyn til tiden til det koker og koker under koking.
Med ingefær og mandel
Det er veldig hyggelig å spise 5 minutter eple syltetøy med ingefær og mandler om vinteren. Oppskriften på denne delikatessen er enkel.Skrell 2 kg epler og fjern frøbokser. Skjær i tynne skiver. Skrell og rasp 2 ingefærrøtter. Legg eplene i kummen i lag, vekslende med ingefær. Dryss hvert lag med sukker. Sukker vil trenge 2 kg. La blandingen dekkes med sukker i 8 timer.
Tilsett deretter en halv liter vann og varme til kokepunktet. Kok opp i 5 minutter, ta den fra komfyren og la stå i 8 timer. Deretter kokes desserten igjen og revet zest av 3 sitroner tilsettes. Alt blandes og holdes i brann i 5 minutter. Mandler blir stekt og hakket eller revet. Kvernede nøtter tilsettes ferdig varm syltetøy. Alt blandes og legges i glass.
I en multikoker
Epler og sukker tas i forholdet 1: 1. Kjernen fjernes fra frukten. De blir kuttet i skiver og stablet i en beholder for en multikoker. Programmet "Slokking" starter. Timeren er innstilt på 1 time. Etter 20 minutter fra begynnelsen av sying trekkes eplene ut. Sukker blir lagt til dem, og programmet går mot slutten. På slutten av programmet legges ferdig syltetøy opp i krukker.
I ovnen
Dette originale eple syltetøyet, tilberedt i ovnen om vinteren, kalles tørt. 1 kilo frukt skal vaskes, tørkes, fjernes fra kjernene. Skjær mellomstore frukter i 8 deler. Hvis eplene er store, vil 12 skiver slå ut av dem. Bland 20 gram malt kanel med 5 gram sitronsyre og 250 gram sukker. Dryss med denne blandingen epleskivene lagt på en stekeplate og send til ovnen. Oppbevares i ovnen i en halv time på 200 grader. Senk deretter temperaturen til 60 grader, åpne døren og tørk skivene. Den ferdige delikatessen legges i steriliserte glasskar for lagring om vinteren.
Fra epler Hvit fylling
Den tidligste øyeblikkelig eple syltetøy er laget av hvit fylling. Tilbered 1 kg epler, som for ethvert eple syltetøy. Plasser de hakkede fruktene i vann med tilsetning av sitronsyre. Dette vil forhindre dem i å mørkne. Bland et glass vann med et kilo sukker og kok opp sirupen. Dypp eplene i kokende sirup og kok i 2 minutter. Tilsett 5 gram sitronsyre. Desserten får avkjøles og kokes igjen i 5 minutter. Etter den andre koken legges godbiten i glass.
Ytterligere lagring
Den mest passende beholderen for lagring av syltetøy er halvliters glass.
Oppvasken må ikke bare steriliseres, men også tørkes. Sitronsaft tilsettes søt syltetøy. Syren forhindrer gjæring.
En tykk dessert er mer egnet for langtidslagring. Krukkene lagres på et kjølig, mørkt sted vekk fra direkte sollys.
