Topp 13 oppskrifter for å lage sitronsyltetøy med skall

Sitronsyltetøy har en unik smak og inneholder mange nyttige stoffer. Nylig har imidlertid et slikt produkt blitt fortjent glemt på grunn av mangfoldet av andre frukt og bær. Det er mange oppskrifter for å tilberede denne delikatessen som ikke krever spesielle kostnader og innsats.

Funksjoner ved å lage sitronsyltetøy til vinteren

Det er mange måter å lage en søt sitrusrett på. Frukt blir bearbeidet på forskjellige måter, noen ganger blir massen brukt, i noen tilfeller brukes plassen.

Tilberedning av råvarer og containere

Før du tilbereder godbitene, velges hovedingrediensen. Ofte bruker husmødre frukt som ikke er standard, men dette er galt. For å få en velsmakende rett er det bedre å velge moden frukt med en ren hud. Det er verdt å ta hensyn til sitronens vekt - for lette frukter er ofte allerede gamle, fra hvilke fuktighet har fordampet. Fruktstammen skal være frisk. Hvis det er tørt, og stedet for festet er rynket, anbefales det ikke å ta produktet - det har blitt revet av i lang tid og ligger i butikken.

Banker, før de hell den ferdige delikatessen i dem, vaskes grundig og steriliseres, blir lokkene utsatt for en lignende behandling.

Hvordan lage sitronsyltetøy hjemme?

Det er mange forskjellige oppskrifter for å lage sitron godbiter. De avviker i mengden ingredienser og tilberedningsmetoden.

Klassisk oppskrift

Det er ganske enkelt å lage et klassisk sitrussyltetøy. For å tilberede søte godbiter trenger du:

• sitroner - 1,5 kg;
• sukker - 2 kg;
• vann - 750 ml.

Matlagingsprosess:

1. Fruktene vaskes godt og kuttes i halve ringer.
2. Legg frukt i en beholder, fyll med vann.
3. Hell halvparten av sukkeret og sett på bålet, kok opp under omrøring.
4. Kok i 15 minutter, fjern skummet om nødvendig.
5. Etter denne tiden fjernes de fra komfyren, blir liggende i 6 timer i en lukket kasserolle.
6. Beholderen blir igjen lagt på bålet, kokt opp, og det gjenværende sukkeret tilsettes.
7. Stek i 15 minutter, avkjøl i 6 timer.

Det ferdige produktet helles i tilberedte glass og dekkes med lokk.

Rask alternativ "Fem minutter"

Denne typen syltetøy tilberedes veldig raskt og krever ikke mye krefter. For ham trenger du:

• sitroner - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Hvordan lage mat:

1. Sitrus vaskes. Hvorvidt å forlate skallet eller ikke, avhenger bare av ønsket av vertinnen.
2. Fruktene kuttes, frø fjernes og knuses ved hjelp av en kjøttkvern.
3. Hell sukker over blandingen og la stå i 20 minutter.
4. Plasser beholderen på høy varme og kok opp.
5. Kok i nøyaktig 5 minutter etter koking.

Det varme produktet legges umiddelbart ut i banker. Slik syltetøy kan spises ryddig eller tilsettes te og vann.

Med zucchini

Zucchini-delikatessen har en uvanlig smak, men mange skjønner ikke engang at en av ingrediensene er en grønnsak. Det er bedre å velge unge frukter, de er mykere og mer ømme.

Ta en titt også

Oppskrift for å lage lingonberry syltetøy med pærer for vinteren

ingredienser:

• 0,5 kg zucchini;
• 1 sitron;
• 0,5 kg sukker.

Forberedelse:

1. Zucchini vaskes og kuttes i små terninger. Huden kan ikke fjernes hvis frukten er ung.
2. Sitronen vaskes også og kuttes i lignende biter sammen med skallet.
3. Produktene legges i en beholder, sukker helles, blandes og får stå i litt tid til det dukker opp juice.
4. Sett på komfyren, kok opp og la koke i 10 minutter, la den trekke i 6 timer.
5. Gjenta prosessen en gang til. Den avkjølte parabolen legges i banker.

Dette syltetøyet holder perfekt på et kjølig sted i lang tid.

Med appelsiner

Behandlingen inneholder bare sitrusfrukter og mange nyttige stoffer. Når du velger appelsiner, vær oppmerksom på huden - slike frukter vil være søtere.

Hva trenger du:

• appelsiner - 5 stk .;
• sitroner - 5 stk .;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse:

1. Frukten vaskes, huden kuttes og skjæres i små strimler.
2. Massen renses for hud og frø, kuttet i terninger.
3. Hell sukker i en beholder og la stå et par timer.
4. Tilsett plassen, sett på komfyren og kok opp.
5. Kok over høy varme i 5 minutter, og la det deretter småkoke på svak varme i 40 minutter.

Det anbefales å avkjøle den ferdige retten og legge den i forberedte beholdere.

Med ingefær

Ingefær delikatessen hjelper mot forskjellige forkjølelser og har en uvanlig smak.

Produkter:

• sitroner - 2 stk .;
• ingefær - 1 rot omtrent 5 cm tykk;
• sukker - 300 gr.

Hvordan lage mat:

1. Fruktene vaskes, kuttes i små terninger, skrellet trenger ikke å kuttes av.
2. Hell sukker over frukten og la stå i 2 timer.
3. Ingefær raspes og tilsettes blandingen når den koker. Kok opp i 10 minutter, la stå i 6 timer til avkjøling.
4. Prosedyren gjentas, produktet pakkes i bokser.

Sitron ingefær syltetøy vil være en glede å spise på vinterdager.

Med glede

For å lage syltetøy med glød du trenger:

• 1 kg sitroner;
• 700 ml vann.

Matlagingsprosess:

1. Fruktene vaskes, skrelles, massen kuttes i små terninger og dekkes med sukker i en kjele.
2. Skallet skjæres i små strimler. Hell den i kokende vann og la koke i 10 minutter.
3. Kokt zest blir tilsatt sitroner, satt på bål og kokt i en halv time.

Det ferdige produktet kan spises eller pakkes i tilberedte glass.

Med epler

Eple syltetøy med gul frukt diversifiserer den vanlige delikatessen. For å lage mat skal du forberede:

• epler - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• sitron - 2 stk.

Forberedelse:

1. En sirup tilberedes av vann og sukker. Vannet i kasserollen skal dekke det granulerte sukkeret.
2. Epler, tidligere vasket og kuttet i små biter, tilsettes den ferdige blandingen, stekes på svak varme til eplene blir transparente.
3. Fjern plagen fra sitronen med et fint rivjern, skjær massen i skiver.
4. Tilsett sitron og glød i kjelen, kok i 5 minutter.

Den resulterende blandingen blir umiddelbart lagt i glass og lukket med forseglede lokk.

Med skall

Det vil ta litt lenger tid å koke syltetøyet med skallet, men delikatessen viser seg å være utrolig velsmakende.

Trenger å:

• sitron - 1 kg;
• sukker - 0,8 kg;
• salt - 1 ss. skjeen.

Prosess:

1. Sitrusfrukter vaskes og kuttes i 4 deler, fylt med vann, til det salt tilsettes. La stå i 3 dager, skift vann hver dag, men ikke tilsett salt igjen.
2. Den fjerde dagen fjernes skallet, legges i en beholder, vann tilsettes og kokes opp. Etter det fjerner de øyeblikkelig, tapper vannet, tilfører ferskvann og setter det på bålet igjen. Prosedyren gjentas tre ganger.
3. Skallet uten vann knuses med en blender.
4. Massen skrelles fra den hvite filmen, finhakkes.
5. Kombiner alle komponentene, tilsett sukker og kok opp på svak varme i 30 minutter.

Ta en titt også

TOPP 14 trinnvise oppskrifter på ravsyltetøy fra pæreskiver til vinteren

Syltetøy holder seg godt på et kaldt sted.

Med datoer

For å lage daddelstopp, må du ta:

• 350 g dadler;
• 0,5 stk. sitron;
• 0,5 ss. Sahara;
• 1 ss. vann.

Å lage en slik syltetøy er også enkelt. Frukt vaskes, dadler er pittet, sitroner skrelles. Alt er kuttet i små biter. Sirup tilberedes av sukker og vann, som frukt blir lagt til. Stek på svak varme til blandingen blir tykk. Behandlingen kan sitte igjen med biter, eller du kan male den med en blender.

I en multikoker

En sakte komfyr lar deg lage sitronsyltetøy uten å kaste bort mye tid.

Produkter:

• sitroner - 6 stk .;
• sukker - 1,2 kg;
• vaniljesukker - 1 ts

Hvordan lage mat:

1. Sitroner kuttes i små halvsirkler, frøene fjernes.
2. Spredt ut i en multikokeskål. Hell på 1,2 liter vann og kok opp. Multipovar-modus, temperatur - 130 grader. Stek i 40 minutter.
3. Tilsett sukker og vanilje, la koke i 1 time.

Den ferdige blandingen legges i krukker og dekkes med lokk.

I mikrobølgeovnen

For å tilberede en godbit i mikrobølgeovnen, klargjør du:

• 0,5 kg sitroner;
• 1,5 stabel. vann;
• 3 stabler Sahara.

Sitroner finhakkes, legges i en bolle og helles over med vann. Beholderen plasseres i mikrobølgeovnen i 10 minutter, blandingen skal koke. Tilsett sukker forsiktig i beholderen og sett i mikrobølgeovnen i ytterligere 8 minutter, rør av og til. Ta produktet ut av enheten og hell det i en forberedt beholder.

Gjennom en kjøttkvern

Oppskriften på å lage en slik syltetøy er ganske enkel. Du vil trenge:

• 400 g sitroner;
• 400 g sukker;
• 150 g vann.

Sitroner vaskes, kuttes i små biter og rulles gjennom en kjøttkvern. Tilsett sukker og la stå i 6 timer. Vann tilsettes blandingen, kokes over svak varme i et par timer, mens du rører konstant. Retten vil gradvis bli tykkere. Den ferdige delikatessen er pakket i bokser.

Lavendel sitronsylt

Dette syltetøyet lukter fantastisk og smaker godt.

Produkter:

• sitroner - 3 stk .;
• sukker - 0,8 kg;
• tørket lavendel - 1 ts;
• litt vanilje;
• vann - 1 bunke.

De gule fruktene vaskes og kuttes i små biter. Hell sukker i en beholder, la stå et par timer. Sett gryten på brann, tilsett vanilje og lavendel og la koke over høy varme i 15 minutter. Senk temperaturen og la koke i en halv time. De er lagt ut i banker og lagt bort på et kjølig sted.

Lagring av godbiter

Det er bra å oppbevare sitronsyltetøy i kjøleskapet eller kjelleren. Der vil den forbli i god stand og vil ikke bli dårligere før vinteren. Det viktigste er å rulle opp lokkene godt og sørge for at de ikke hovner opp.