TOPP 5 enkle og deilige oppskrifter for å lage banankompott til vinteren

Av det store antall hjemmelagde preparater har kompott fra modne bananer høstet om vinteren nylig blitt spesielt populært. Til tross for den tilsynelatende eksotismen i slik konservering, er prosessen med tilberedning av den ikke mer komplisert enn kompotter laget av så velkjente frukter og bær som epler, pærer, plommer, kirsebær, rips, havtorn, jordbær.

Finessen til matlaging

De viktigste subtilitetene i forberedelsen av denne bevaringen inkluderer:

1. Påføring, i tillegg til hovedkomponentene, en liten mengde bær - bringebær, bjørnebær, rips, jordbær - noe som gir arbeidsstykket en rik lys farge og fantastisk aroma.
2. Nøyaktig overholdelse av den valgte oppskriften.
3. Bruk bare nøye utvalgte frukt.
4. Grundig sterilisering av containere og tette lokk.
5. Bruk av en brukbar sømnøkkel for tett lukking av bokser med lokk.

Funksjoner for produktvalg

Fruktene og bærene som brukes til fremstilling av banankompott, må være:

• moden;
• ren;
• ikke skadet av sykdommer og skadedyr.

Brukt, i tillegg til frukt og bær, skal sukker være tørt, smuldret og fritt for urenheter.

Regler for utarbeidelse av kokekar

Beholderen som er valgt for kompoten (3 eller 2 liters bokser), samt tetningslokkene, må tilberedes som følger:

1. Litt natron helles i glasset, og bruk en fuktig svamp, vask den indre overflaten på beholderveggene grundig med den.
2. Etter vask skylles krukken under rennende vann, snus og overflødig fuktighet får renne fra veggene.
3. Krukkene plasseres i ovnen, og vri nakken ned.
4. Forvarm ovnen med glass til en temperatur på 150 FRA.
5. Når ovnen varmer opp til ønsket temperatur, slås den av, og åpner døren, la glassene i den avkjøles.
6. Etter at glassene er avkjølt, tas de ut av ovnen og legges på et rent bord.

Ta en titt også

TOPP 2 oppskrifter for å lage eplekompott med kanel til vinteren

I løpet av den tiden beholderen varmes opp i ovnen, blir søm- og skruelokkene tilberedt og sterilisert: de vaskes først med brus, deretter skylles, legges i en kjele med kaldt vann og kokes på svak varme i 10 minutter. Etter at lokkene er blitt sterilisert, fjernes beholderen med dem fra gassen og får avkjøle seg i noen tid.

Når du syr bokser, fjern lokkene fra pannen med rene pinsett eller godt vasket hender.

Hvordan lage banankompott til vinteren?

Av det store antallet oppskrifter for å lage banankompott er de mest populære alternativene med epler, appelsiner eller sitroner, pærer og jordbær.

Klassisk oppskrift

Den enkleste banankompoten tilberedes som følger:

1. 3 liter vann helles i en stor kasserolle.
2. Potten er satt på gass.
3. Når vannet i pannen koker, løses 250-300 gram kornet sukker opp i det.
4. 5-6 modne bananer med litt svertet på steder skrell, kuttet i store runde biter.
5. Biter av bananer helles i kokende vann og stekes på svak varme i 20-25 minutter.
6. Den ferdige kompoten får avkjøle seg i noen tid.

Slik kompott kan på grunn av sin enkelhet og hurtig forberedelse ikke bare rulles opp i krukker og brukes som konservering om vinteren, men også tilberedes daglig.

Eple drikke

En ganske velsmakende banan-eplekompott tilberedes slik:

1. 500 gram nøye utvalgte og vasket epler kuttes i skiver, hvorfra alle frø og stilker fjernes.
2. En banan skrelles og kuttes i små runde biter.
3. Skiver epler legges i en stor kasserolle, helles over dem med 3 liter vann.
4. Sett pannen i brann.
5. Ta vann i en kjele og la kompoten koke i omtrent 5 minutter.
6. Løs opp 200 gram kornet sukker i en varm drikke.
7. Hell bananbiter i en kasserolle med en varm drikke, kok dem i 5 minutter.
8. Fjern kasserollen med den ferdige kompotten fra komfyren, og dekk den med et lokk, la den brygge i 30 minutter.

Ta en titt også

7 trinnvise oppskrifter for å lage basilikumskompott til vinteren

For at drikken enkelt skal helles i bokser eller konsumeres fersk, filtreres den gjennom ostekluten.

Med appelsiner og sitron

Banankompott i henhold til denne oppskriften tilberedes som følger:

1. 3 bananer og 1 appelsin (sitron) vaskes grundig og kuttes i store biter.
2. 3 liter vann helles i en stor kjele og 500 gram kornsukker (2 glass) blir oppløst i den.
3. Sett kasserollen i brann og bring vannet til å koke.
4. Biter av bananer helles i kokende vann, de får koke i det i 10 minutter.
5. Tilsett hakket appelsin (sitron) i kompoten, la det koke i 5-10 minutter.

Den ferdige drikken fjernes fra varmen og rulles etter krukker i en stund.

Med pærer

En slik kompott er forberedt ved å utføre følgende enkle manipulasjoner:

1. 3 liter vann helles i en kasserolle, 400 gram sukker blir oppløst i den og deretter satt på bål.
2. Så snart vannet i kasserollen koker, tilsettes 400 gram bananer, kuttet i runde biter.
3. Reduser brenneren og kok den resulterende kompoten i ytterligere 10 minutter.
4. Tilsett 200 gram sitroner og 300 gram søte pærer skåret i ringer etter tur. Hver av de tilsatte ingrediensene kokes i minst 5 minutter.

Den ferdige drikken får kjøle seg og brygge.

Med jordbær

Banan-jordbærkompott tilberedes ved vekselvis å koke en stor banan og 400-500 gram jordbær i 3 liter vann med 1 glass sukker oppløst i den.

For å gi den ferdige drikken surhet tilsettes en teskje sitronsyre.

Høsting for vinteren og lagring

Opprullede glass med banankompott, beregnet for bruk høst-vårperioden, blir lagt for lagring på et kjølig sted - kjeller, underjordisk, kjeller.

I dette tilfellet er ikke containerne plassert på bakken, men på romslige trestativer. Dette er nødvendig slik at det under lagring er mulig å observere bevaringstilstanden, om nødvendig fjerne emner med overskyet innhold eller et lokk som begynner å svelle.