12 enkle, trinnvise hjemmelagde aprikosvinsoppskrifter

Det er mange enkle oppskrifter for å lage aprikosvin hjemme. Det kan tilberedes fra selve bærene, juice og til og med frø. I alle tilfeller viser drikken seg å være aromatisk, med en pikant smak. Det er ikke synd å legge det på festbordet. Gjestene vil gjerne smake på et uvanlig alkoholprodukt. Og etter en hard dag på jobben er det så koselig å ta et glass fruktvin til middag, slappe av og drømme om den kommende sommerferien.

Særegenheter ved å lage aprikosvin

Vinprodusenter med erfaring vet at når man tilbereder en sterk drink, må enkle regler følges:

1. Renset vann blir brukt, først kokt det, deretter avkjølt.
2. Fruktkomponenten tas omtrent 200-300 gram per 1 liter væske, og kornet sukker - 300-400 gram.
3. Beholderen for gjæring av produktet plasseres på et varmt sted, dekket med en ren klut.
4. Vørteren omrøres daglig med en trespatel.

Det ferdige produktet blir smakt 3-4 uker etter tapping.

Hvordan velge riktige ingredienser

Alkoholholdige produkter lages av ville eller kultiverte frukter. Dessuten er det fra den første vinen mer aromatisk, og fra den andre - med et høyt sukkerinnhold. De tar vare på produkter eller avlinger fra sommerhuset.

Det er viktig at alle bær er av god kvalitet, fri for råte. Først blir de sortert ut, og fjern de bortskjemte. Fruktvask anbefales ikke. Det er tross alt naturlig gjær på overflaten deres som er nødvendig for gjæring.

Ta en titt også

TOPP 2 oppskrifter for å lage vin av bringebær og rips hjemme

Gropene fjernes fra de kuttede aprikosene. Bruk bærene umiddelbart, ellers blir de mørkere. Granulert sukker blir hovedingrediensen.

Hvordan lage aprikosvin hjemme

Aprikosvin tar lang tid å tilberede, men resultatet er utmerket.

Klassisk oppskrift

Å lage en varm drink i henhold til den klassiske oppskriften er enkelt.

1. Aprikosmassen føres gjennom en kjøttkvern, hovedingrediensen, rosiner, tilsettes.
2. Massen blir liggende i 5-7 dager.
3. Vørteren filtreres, helles i en glassbeholder med en tynn nakke, som en hanske blir lagt på, og oppbevares i 2 uker.
4. Væsken helles av slik at bunnfallet skiller seg ut. Den helles i en ren flaske, som lukkes med et vanntett lokk.
5. Etter 1,5 måneder gjentas prosedyren.

Alkoholproduktet er klart til å drikke.

Fra syltetøy

Du kan lage vin av hjemmelagde bær.Gjæret syltetøy blandes med vann (1: 1), krukken forsegles med et lokk med en vanntetning. Etter 3 uker helles potetmosen gjennom ostekluten, og lar den stå igjen.

Hvis det dannes et bunnfall, filtreres væsken igjen.

Fra juice

Her er en trinnvis oppskrift på juice.

1. Trinn 1. Bærene føres gjennom en juicepresse.
2. Steg 2. Juice, hovedingrediensen, legges i en emaljegryte.
3. Trinn 3. Etter 3-4 dager helles væsken uten masse i en glassbeholder. Den er forseglet med en vanntetning.
4. Trinn 4. Drikken tappes etter at den har blitt lysere.

De drikker det etter 3 uker.

Befestet drikke

Aprikosskiver helles med rom, insisterte i en måned.

Med muskatnøtt

Fruktene knuses med en blender. Massen er kombinert med rosiner, hovedingrediensen, hakket muskatnøtt, vann. Gjæringen fortsetter i en måned, etter at drikken er filtrert.

Vingjær

Aprikos juice, sukker, vingjær blandes. Når gjæringen er over, legges produktet på flasker.

Med epler

Eplejuice, aprikoskiler, hovedingrediens, rosiner er kombinert. Etter en uke helles vørteren uten sediment i en stor beholder, legges på hanske. Så snart den går ned, kan væsken smakes.

Ta en titt også

Er det mulig å lagre vin i plastflasker, regler og funksjoner

Med sitronsaft

En sterk drikke tilberedes også i henhold til følgende oppskrift. Bare ta sitronsaft i stedet for eplejuice.

Med tilsetning av drue vin og krydder

Aprikosene føres gjennom en kjøttkvern. Fruktmassen, malt nellik, pulverisert kanel helles med drue vin. Etter 2 måneder filtreres væsken.

Fra aprikoskjerner

Aprikosgroper legges i vodka, delt i to. Et par måneder - amarettoen er klar!

Uten vann

Aprikosskiver dekkes med hovedingrediensen, holdes i 3 dager ved romtemperatur. Press saften ut i en flaske, legg en hanske på den. Etter en måned filtreres vørteren, og etter nok en måned er vinen klar.

Fra ventilasjonsåpningene

Vill frukt er egnet til å lage vin. Men du trenger litt mer sukker enn vanlig. Massen er kombinert med sukkerkrystaller, vann, rosiner. En uke senere helles vørteren i en beholder med vanntetning. Ytterligere et par måneder bør gå før gjæringen er fullført.

Ytterligere lagring

Det alkoholholdige fruktproduktet lagres i mørket ved en temperatur på 12-15 ° C.