4 enkle trinnvise oppskrifter for å lage hvit ripsvin hjemme

Å lage hvit ripsvin innebærer en rekke sekvensielle trinn. For å få en velsmakende og aromatisk drink, må du velge riktige råvarer. Overholdelse av koketeknologien er også viktig. I dag er mange interessante oppskrifter kjent som bidrar til å oppnå utmerkede resultater i produksjonen av ripsvin.

Fordel og skade

Denne vinen inneholder mange verdifulle komponenter.

Hvit rips gir store fordeler for kroppen:

1. Det kan brukes til å forhindre anemi, vitaminmangel og lungeinfeksjoner.
2. Hjelper med å unngå hjerte- og karsykdommer, reduserer risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt, senker kolesterolet i blodet. Bær reduserer også blodtrykksparametere.
3. En varm drikke kan bidra til å lindre symptomer på virusinfeksjoner.
4. Har bakteriedrepende egenskaper. Det hjelper til med å styrke immunforsvaret.
5. Bærjuice renser kroppen for tungmetaller, salter, giftige stoffer.

Rips inneholder mye vitamin C. På samme tid bør ikke vin drikkes med patologier i fordøyelsessystemet i stadium av forverring og med diabetes mellitus. Sammensetningen bør holdes utenfor rekkevidde for barn. Det skal heller ikke gis til personer med alkoholavhengighet.

Funksjoner ved å lage vin fra hvit rips

Å lage ripsvin har visse egenskaper:

1. Bare modne bær er egnet for denne drinken. De må rengjøres for blader og børster. Ellers vil produktet få en syrlig smak. Det anbefales ikke å vaske fruktene. Naturlig gjær er til stede på overflaten deres.
2. Deretter må produktet brettes i en praktisk beholder og eltes godt. Det er vanskelig å få det fra hvit rips. Derfor skal massen helles med vann, ha sukker og la stå på et lunt sted i 3 dager.

Regler for ingrediensvalg

Vin lages utelukkende av modne bær. Det anbefales å ta hensyn til at hvite rips modnes ujevnt. For å oppnå ønsket modning, bør fruktene legges i solen og la stå i et par dager.

Før du lager vin, anbefales det å sortere bærene. I dette tilfellet er det verdt å fjerne råtten eller muggen frukt.

Unnlatelse av å gjøre det kan ødelegge drikken.

Ta en titt også

De beste oppskriftene for å lage vin fra sure druer hjemme

Hvordan lage hvit ripsvin hjemme

Det er mange oppskrifter som lar deg få velsmakende og sunn vin fra rips.

Enkel gjærfri hanskeoppskrift

For å lage en drink i henhold til denne oppskriften, må du gjøre følgende:

1. Skrell bærene og knus dem med hendene.
2. Tilsett 1 liter vann og tilsett 400 gram sukker. Bland godt.
3. Dekk beholderen med gasbind og fjern den til et varmt sted. Temperaturen skal være + 18-25 grader. Det anbefales å blande blandingen med jevne mellomrom. Dette bør gjøres hver 12. time.
4. Etter 1-2 dager vil symptomer på gjæring vises. På dette tidspunktet må saften filtreres og helles i en annen bolle.
5. Varm opp 2 liter vann til 70-90 grader, tilsett i gryten og bland.
6. Avkjøl blandingen og klem gjennom ostekluten. Kombiner væske med juice.
7. Legg en medisinsk hanske på beholderen ved å lage et hull i den.
8. Etter 4 dager, fjern vanntetningen, drener 500 ml vørter og rør 300 gram sukker i det. Hell sirupen tilbake og ta på hansken igjen.
9. Etter ytterligere 3 dager, tilsett 300 gram sukker.
10. Gjæringen varer 25-60 dager. Fullførelsen av den kan bestemmes ved deflasjon av hansken.
11. Hell i flasker og forsegle tett.

Med gjær

Hvis bærene må vaskes, må gjær brukes. For denne oppskriften må du ta følgende:

• 10,4 liter vann;
• 4 kilo rips;
• en halv liten skje tørr gjær;
• 3,6 kilo sukker.

For å tilberede en drink, bør bærene hakkes, blandes med vann, halvt granulert sukker og gjær. Plasser på et varmt sted med en vanntetning på nakken. Resterende sukker bør tilsettes beholderen med et intervall på 5 dager. Det skal løses opp i varmt vann. En måned etter tilsetning av sukker, skal vinen filtreres og lukkes tett.

Befestet vin

For fans av sterk vin er følgende oppskrift egnet:

• 500 milliliter vodka for 5 liter vin;
• 6 kilo hvit rips;
• 3 kilo sukker.

Ta en titt også

TOPP 3 måter å gjøre hvis hjemmelaget vin er for søt

Den trinnvise produksjonsprosessen inkluderer følgende:

1. Lag en surdeig ved å elte et glass bær med 100 gram sukker. La stå i 3 dager på et lunt sted.
2. Etter intensivering av gjæringsprosessen, introduser saften fra de gjenværende fruktene, tilsett 2,45 kilo sukker og bland.
3. Ta på en vanntetning.
4. Når sedimentet er i bunnen, bør vinen tappes.
5. Tilsett vodka og la stå i en uke.
6. Løs sukker i vin og hell i en beholder.
7. Sil og hell i flasker. Drikken skal modnes på et kjølig sted. Dette skjer over en periode på 3 måneder.

Vodka-alternativ

Denne oppskriften krever følgende:

• 400 gram bær;
• 1 liter vodka;
• 200 gram sukker;
• litt vanillin.

For å lage en drink, bør rips brettes i en krukke, tilsett sukker og mos. Hell i vodka og rør om. Lukk beholderen tett og la stå i 20 dager. Sil og vurder smaken. Tilsett sukker om nødvendig og sett i kjøleskap for å stabilisere smaken. Dette vil ta 2-3 dager.

Vilkår for lagring

Hjemmelaget vin skal lagres på +15 grader. Hvis indikatoren er under +5 grader, blir drikken uklar. Høyere innstillinger vil starte gjæringsprosessen igjen. Oppbevar drikken på et godt ventilert sted. Flasker er best horisontalt plassert.

Fuktighetsparametere er ikke av liten betydning. De skal ikke være mer enn 60-80%. I tillegg skal ikke vinen ligge ved siden av produkter som har en sterk aroma.

Hvit ripsvin har utmerket smak. Det er mange oppskrifter som lar deg oppnå gode resultater i forberedelsen av drikken. Dette gjør at alle kan velge det beste alternativet.